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En este artículo: Plantar ruibarboDrug RhubarbRecolling and Using Rhubarb8 References
El ruibarbo rojo es una planta perenne que se cosecha en temporadas frías, tales como emps y otoño. Una vez enraizado, un pie de ruibarbo puede seguir siendo productivo durante más de veinte años. Los cocineros, tanto aficionados como profesionales, usan su aroma fresco y ácido para mejorar sus pasteles y otros postres. Los pies de ruibarbo apreciarán particularmente los lugares soleados, así como los suelos ricos en nutrientes.
etapas
Parte 1 Plantar ruibarbo
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Verifique que el área en la que vive sea propicia para la producción de ruibarbo. El ruibarbo es una planta de climas fríos. Para ser óptimo, su crecimiento requiere temperaturas inferiores a 4 ° C. Los estados del norte de los Estados Unidos y Canadá son, por ejemplo, regiones ideales para el cultivo de ruibarbo. Queda por ver si el clima en el que vives está adaptado a este tipo de cultura.- El ruibarbo se marchita bajo la temperatura de los veranos calurosos del sur. No te dejes engañar: si vives en este tipo de clima, probablemente será muy difícil cultivar ruibarbo.
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Obtenga rizomas de ruibarbo para plantar en emps. Dado que el desarrollo de las semillas de ruibarbo es extremadamente largo y no hay garantía de que se desarrollen algún día, es mejor plantar raíces de ruibarbo (o rizomas). Así que compre raíces de ruibarbo en el vivero más cercano o haga su pedido desde un sitio web. -
Elige el lugar perfecto para cultivar tu ruibarbo. En primer lugar, el ruibarbo debe crecer en un lugar que goce de un sol directo y constante. Entonces, el agua debe poder fluir fácilmente en el sustrato en cuestión. Para verificar esto con certeza, comience cavando un agujero antes de llenarlo con agua. Si este último permanece en el agujero, significa que la tierra no permite que fluya suficiente agua. Si, por el contrario, el agua se filtra inmediatamente en el suelo, ha encontrado el lugar ideal para plantar sus pies de ruibarbo. -
Prepare el suelo de su parcela antes de plantar los rizomas. Elimine las malas hierbas y cualquier otra planta que pueda interferir con las plantas de ruibarbo. Voltee el suelo (es decir, varios pies o varios pies) y agregue una buena cantidad de compost, lodo u otra materia orgánica para enriquecerlo. El ruibarbo necesita muchos nutrientes para crecer adecuadamente, por lo que este paso es esencial.- También considere hacer camas elevadas para plantar su ruibarbo u otro tipo de plantas. De esta manera, controlará mejor el flujo de agua, así como el crecimiento de malezas.
- No agregue ningún herbicida o pesticida a esta área. El ruibarbo debe plantarse en un suelo libre de productos químicos.
- No use fertilizantes químicos para enriquecer el suelo durante el primer año de crecimiento de su ruibarbo. Hasta el segundo o tercer año, solo se deben usar elementos orgánicos y naturales (y preferiblemente durante todo lo que seguirá).
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Excave agujeros de 10-12 centímetros de profundidad, separados aproximadamente un metro. Las plantas de ruibarbo pueden crecer relativamente grandes, por lo que es importante darles suficiente espacio. Organice sus agujeros en filas si planea plantar varios pies. -
Coloque las raíces 5 centímetros debajo de la superficie. Organice las raíces en los agujeros y llénelas con una mezcla de tierra y compost con cuidado. Riegue una vez que se complete la operación.
Parte 2 Mantener el ruibarbo
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Cubra con mantillo el área donde crece su ruibarbo durante los emps y el otoño. Use una mezcla de heno y estiércol bovino para evitar el crecimiento de malezas al alimentar a sus plantas al mismo tiempo. -
Riegue su ruibarbo lo suficiente durante el verano. El suelo donde crece el ruibarbo debe permanecer húmedo y bien regado durante todo el calor del verano. Riega tus plantas tan pronto como el suelo comience a secarse. -
Elimina los tallos de las semillas antes de que sean demasiado grandes. Estos tallos de semillas tienden a canalizar la energía de la planta, lo que impide que se desarrolle en el mejor de los casos. -
Eliminar los gorgojos. Debe reconocerse que el ruibarbo no es presa de muchas plagas. Sin embargo, pueden aparecer pequeños insectos a lo largo de los tallos. Estos últimos tienen un color gris claro y tienen aproximadamente un centímetro de largo (media pulgada). Deshágase de todos los gorgojos a la vez. Evite usar pesticidas a toda costa, ya que podrían dañar sus plantas de ruibarbo. -
Fertiliza tu ruibarbo cada vez. Una vez que ha pasado el primer año, es posible usar un fertilizante con una alta concentración de nitrógeno para fomentar el buen crecimiento del ruibarbo. Espera a que la tierra se descongele.
Parte 3 Cosecha y usa ruibarbo
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Espera hasta el segundo año. Para estar completamente establecido en su nuevo entorno, el ruibarbo necesita un año entero. Tendrá que esperar hasta el año siguiente para cosechar los primeros tallos. -
Coseche los tallos cuando hayan alcanzado la madurez. Luego tienen una longitud que oscila entre 30 y 45 centímetros. Continuar la cosecha durante todo el verano. La temporada de ruibarbo generalmente dura de 8 a 10 semanas y comienza a fines de mayo o junio. Para cosecharlos, corta los tallos al suelo con un cuchillo afilado. Tenga en cuenta que es mejor cosechar el ruibarbo varias veces, cada vez tomando algunos tallos. De hecho, los tallos restantes se beneficiarán de una mayor cantidad de energía antes de cortarse a su vez.- La temporada termina cuando los nuevos tallos comienzan a adelgazarse.
- Algunas plantas de ruibarbo pueden seguir siendo productivas durante unos 20 años después de la primera cosecha.
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Mantenga el ruibarbo en el refrigerador. Si no planea usar todo su cultivo de una vez, guarde lo que queda en bolsas de almacenamiento selladas en el refrigerador. En este caso, intente usarlo la próxima semana. Alternativamente, puede cortar los tallos en trozos y congelarlos en un recipiente adecuado en el congelador durante varios meses. -
¡Añade ruibarbo a tus recetas! Los tallos de ruibarbo rojo se usan generalmente para hacer postres. De hecho, su fragancia picante y viva combina bien con todo tipo de pasteles. Disfruta de tu propia cosecha de ruibarbo en las siguientes recetas.- El pastel de ruibarbo. Este postre clásico sigue siendo un éxito nunca negado. Cocine el ruibarbo con azúcar y fresas para obtener un delicioso relleno.
- El ruibarbo se desmorona. Más rápido de hacer que una tarta, este otro postre no es menos agradable.
- La crema con ruibarbo. Mezcle los perfumes de miel y crema con el de ruibarbo, para obtener una deliciosa cobertura en sus diversos postres.
- Helado de ruibarbo. ¿Qué hay más delicioso que un helado hecho con productos frescos del jardín? ¡Dos helados hechos con productos frescos del jardín!