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- Método 1 de 4: Prepara arroz tradicional mexicano
- Método 2 de 4: Prepara arroz mexicano con arroz precocido
El arroz mexicano es un plato simple que puedes adaptar a tu gusto. Puede ser dulce y dulce o muy picante para los más valientes. Solo toma 30 a 45 minutos prepararlo y el resultado es un plato sabroso y picante suficiente para servir a seis personas. Mantenga todos los ingredientes que necesita para la receta en casa para que pueda preparar un delicioso y económico arroz mexicano con muy poco esfuerzo.
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Método 1 de 4: Prepara arroz tradicional mexicano
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Calienta el aceite. Vierte una cucharada de aceite de oliva virgen extra o semilla de colza en una cacerola grande y pesada y calienta. Cuando esté caliente, agregue el arroz y revuelva para cubrir todos los granos. -
Dorar el arroz. Revuelva para cubrir con aceite y déjelo cocinar hasta que comience a dorarse. Continúe cocinando revolviendo frecuentemente para evitar que se queme hasta que toda la superficie del grano tenga un color dorado uniforme. -
Cortar el ajo. Triture dos dientes y agréguelos al arroz cuando esté casi completamente dorado. -
Agrega los otros ingredientes. Vierte dos tazas de agua fría o caldo de pollo en la sartén. Agregue media taza de cebolla blanca picada, un tomate cortado en cuatro, cuatro cucharadas de salsa de tomate o pasta de tomate, una cucharadita de comino molido, una cucharadita de caldo de pollo en polvo y un pimiento (jalapeño o la variedad que elijas) picado. Mezcle bien todos los ingredientes. -
Cocer el arroz Baje el fuego y cocine a fuego medio-bajo durante 20 a 30 minutos. Si desea que el arroz sea ligero y aireado, deje la tapa en la sartén hasta el final de la cocción y no lo levante. Cuando el líquido ha sido absorbido y los granos están relativamente secos, el plato se cocina. -
Sirve el plato. Acompañarlo de salsa Mexicana y algunas rodajas de lima fresca. El arroz mexicano se puede servir con chile con carne, enchiladas, burritos o tacos. También puede envolverlo en tortillas con frijoles rojos, maíz, salsa picante, cilantro u otros ingredientes de su elección.
Método 2 de 4: Prepara arroz mexicano con arroz precocido
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Prepara el arroz. Cocine con 24 horas de anticipación. Cuando esté cocido, escurrir y dejar enfriar. Resérvelo en el refrigerador por 24 horas. Será más ligero y más aireado. -
Calienta el aceite. Vierte tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y calienta a fuego alto. -
Agrega el arroz cocido. Sácalo del refrigerador y ponlo en la sartén. Agregue también cebolla y ajo. Cocine los ingredientes hasta que los frijoles estén dorados. -
Agrega los otros ingredientes. Agregue la albahaca, la cebolla verde, la salsa Mexicano, el pimiento picante de tu elección y sal y pimienta según tus gustos. -
Cocina el plato. Espere hasta que esté seco y el arroz esté ligero y aireado. Los granos no deben pegarse entre sí. -
Sirve el arroz de inmediato. Buen provecho !