Contenido
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- Parte 1 de 3: Preparar mantequilla de marihuana
- Parte 2 Hacer galletas de chispas de chocolate con cannabis
Las galletas de marihuana son una excelente alternativa para las personas que no quieren fumar cannabis. Este modo de consumo también puede producir un efecto más intenso y duradero que el consumo tradicional (por inhalación). Si quieres hacer muchas galletas, primero necesitarás mantequilla de marihuana. Luego, puede reemplazar la mantequilla en su receta con este ingrediente, o intentar hacer una receta básica para las galletas con chispas de chocolate y el cannabis. Debe recordarse que la marihuana se considera una sustancia ilegal en muchos países. Esta receta es solo para fines informativos y no pretende promover el consumo de cannabis.
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Parte 1 de 3: Preparar mantequilla de marihuana
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Reúne los ingredientes. La mantequilla de marihuana no es más que mantequilla infundida con cannabis. Este es un ingrediente esencial para hacer galletas de marihuana. Su preparación es bastante simple, pero larga, y requiere una buena dosis de hojas de cannabis. Esto es lo que necesitas:- 2 tabletas de mantequilla sin sal,
- 15 g de marihuana (molida y sin semillas ni tallos),
- 250 ml de agua.
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Haga un baño maría para derretir la mantequilla. Este método le permite derretir la mantequilla y macerar la hierba sin usar demasiado calor. Si tiene una sartén de doble fondo, puede usarla. De lo contrario, puede hacer un baño maría usted mismo.- Coloque una cacerola grande en la estufa y llénela con agua durante aproximadamente 1/3 de su capacidad. Luego ponga un tazón mediano en la sartén. Idealmente, debe ser lo suficientemente grande como para cubrir los bordes de la olla, pero lo suficientemente pequeño como para que su fondo esté en contacto con el agua.
- Es necesario calentar el cannabis para extraer el tetrahidrocannabinol (THC) y obtener el efecto psicotrópico de la hierba. Dado que no es posible digerir esta molécula contenida en el cannabis crudo, consumirla sin cocinar no tendrá ningún efecto.
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Derrita la mantequilla en el tazón. Coloque los dos estantes de mantequilla en el tazón y deje que se derrita a fuego medio bajo. El agua hervirá y el vapor derretirá la mantequilla lentamente.- Manténgase a fuego lento y no deje que la mantequilla hierva.
- El THC es una sustancia liposoluble que no es soluble en agua. Es por eso que es importante calentar la hierba en mantequilla o aceite para extraer el THC para usar durante la receta.
- Si no comes productos lácteos y no quieres usar mantequilla, derrite el aceite de coco o la margarina vegana.
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Envuelva la marihuana en un paño de queso. A medida que la mantequilla se derrita, comienza a preparar la hierba. Coloque un trozo de tela de queso sobre una superficie limpia, vierta el cannabis molido. Luego, intenta doblar la tela por la mitad para hacer un rollo.- Primero dobla los bordes pequeños de la tela y luego los más grandes. Enróllelo hasta el borde opuesto, como si estuviera doblando un burrito.
- Use alambre para unir los extremos. Envuélvalo alrededor de los extremos y anúdelo para asegurarse de que la tela no se abra.
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Ahora ponga el rollo de marihuana en la mantequilla derretida. Es posible que tengas que doblar un poco el rollo de cannabis para ponerlo completamente en el tazón o apretarlo ligeramente con una cuchara de metal. -
Vierta 250 ml de agua muy caliente en la sartén. El agua ayudará a cubrir todo el rollo de marihuana y facilitará el proceso de extracción de THC. Vierte toda el agua caliente sobre la mantequilla derretida y el rollo de cannabis.- Dado que el THC es soluble en grasa y no en agua, el agua sola no ayudará a extraer grandes cantidades de THC. Su única función es calentar la marihuana para que el THC sea mejor absorbido por la mantequilla.
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Tapar y dejar en infusión. Luego cubra la sartén con una tapa y deje marinar la marihuana en la mantequilla y el agua durante cuatro a seis horas. Cuanto más largo sea el tiempo de infusión, más potente será la mantequilla de cannabis.- Si no desea que su fórmula de mantequilla de cannabis sea muy potente, puede acortar el tiempo de infusión a 3 o 4 horas; de lo contrario, espere hasta 6 horas.
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Retire el rollo de hierba. Después del proceso de infusión, la mantequilla tendrá un color verde. Retire el recipiente del baño maría usando guantes de horno para proteger sus manos. Luego retire el rollo de mantequilla de marihuana con un skimmer y reserve.- Si lo desea, puede usar una segunda cuchara de metal para exprimir el rollo de cannabis para eliminar el exceso de líquido.
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Dejar enfriar Deje que su preparación se enfríe en el mismo tazón u otro recipiente si lo desea. Deja que la mantequilla de cannabis se enfríe lentamente a temperatura ambiente antes de ponerla en el refrigerador.- Puedes esperar unas horas o incluso toda la noche.
- Si ha decidido verter el líquido en un recipiente de aluminio, puede eliminar el exceso de agua una vez que la mezcla se haya enfriado.
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Deshágase del exceso de agua. Una vez que la mantequilla se haya enfriado a temperatura ambiente, volverá a su estado sólido. La mantequilla subirá a la superficie del tazón y el agua permanecerá en el fondo del recipiente.- Deje correr el agua y mantenga la mantequilla. Use un colador o si ha vertido la mezcla en un recipiente de aluminio, perfore un agujero en la base.
- Ahora puede usar su mantequilla en sus recetas de galletas con chispas de chocolate o como sustituto. Por ejemplo, si las instrucciones de la receta dicen 100 g de mantequilla, puedes usar 100 g de mantequilla de cannabis.
Parte 2 Hacer galletas de chispas de chocolate con cannabis
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Tamizar juntos la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Necesitarás 200 gramos de harina, una pizca de sal y bicarbonato de sodio. Vierta estos ingredientes en un tazón grande y mezcle con una batidora o tenedor. Luego, reservar. -
Mezcla tu mezcla de mantequilla de marihuana con el azúcar. Necesitarás 120 g de mantequilla, 130 g de azúcar morena y 130 g de azúcar en polvo. Use una batidora de mano para batir los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea.- Asegúrese de que la mantequilla de marihuana esté a temperatura ambiente antes de mezclarla con el azúcar.
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Agrega el extracto de vainilla y el huevo. Luego agregue dos cucharaditas de extracto de vainilla y huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar. Usa la batidora manual para batir los ingredientes hasta que tengas una mezcla suave. -
Agrega las chispas de chocolate. Necesitarás 200 g de chispas de chocolate. Mezclarlos con los ingredientes líquidos. Revuelva bien con una cuchara o espátula para distribuir uniformemente las chispas de chocolate por toda la masa. -
Agrega la harina. Finalmente, tamice los ingredientes secos que ha preparado. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal a los ingredientes líquidos. A medida que agrega los ingredientes secos, use una cuchara o espátula para mezclar los ingredientes secos y líquidos en una masa. -
Coloque la masa en una bandeja para hornear. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o rocíe un poco de antiadherente para hornear. Extienda las bolas de masa de manera uniforme sobre el plato.- Si quieres hacer galletas grandes, haz bolas grandes con una cuchara medidora de 50 g.
- Si quieres hacer galletas pequeñas, haz bolitas con una cucharada.
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Cocina las galletas. Si desea hacer galletas pequeñas, déjelas en el horno durante 10 a 12 minutos a 190 ° C. Si desea que sus galletas tengan una consistencia más suave, cocínelas durante 12 minutos. Si desea hacer galletas más crujientes, cocínelas durante unos 12 minutos.- Si desea hacer galletas grandes, cocínelas durante 18 a 25 minutos a 160 ° C. También en este caso, reduzca el tiempo de cocción al mínimo para galletas suaves o espere hasta 25 minutos para obtener una consistencia más crujiente.
- Una sartén (o olla) de doble fondo y un tazón de vidrio de tamaño similar
- Una pequeña tela de queso
- Alambre de cocina
- Una cuchara de metal
- Dos tazones grandes para mezclar los ingredientes.
- Tazas de medir y cucharas de medir
- Un baterista de mano
- Una espátula
- Una bandeja de horno
- Papel pergamino o spray antiadherente para cocinar