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Las cerezas son la fruta perfecta para hacer mermelada. Su sabor ligeramente ácido puede equilibrarse con la cantidad correcta de azúcar y puede usar mermelada en tostadas, postres, salsas ... La mermelada de cerezas casera requiere 500 g de fruta y un esterilizador si es posible.
ingredientes
- 1 kg de cerezas agridulces
- 600 g a 1 kg de azúcar
- 170 g de pectina
- 6 cl de jugo de limón
etapas
Parte 1 de 3:
Deshuesar las cerezas
- 8 Retire las ollas de agua hirviendo. Colóquelos boca abajo sobre una encimera y déjelos enfriar. Presione el centro de la tapa para ver si las ollas están bien selladas.
- Si la tapa hace un "estallido", no está bien sellada. Ponlo en el congelador y consume la mermelada rápidamente.
- Las ollas frías bien selladas pueden colocarse en un armario o en un lugar fresco y seco y mantenerse durante meses o años.
Elementos necesarios
- Un cuchillo de cocina afilado
- Un stoner
- Un molino de cocina o una licuadora
- Una olla
- Una cuchara de metal
- Un esterilizador
- Una taza medidora
- Cuencos
- Un cucharon
- Un paño estéril
- Tetera
- Agua