Contenido
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- Parte 1 Comer una sandía
- Parte 2 Corta la sandía en rodajas
- Parte 3 Preparaciones culinarias hechas de sandía
Las sandías son dulces, tienen un sabor sutil, son bajas en calorías y tienen propiedades anticancerígenas y energéticas. Son perfectos como refrigerio y como la primera comida para comenzar el día. Este artículo le dice lo que necesita saber sobre las sandías y cómo comerlas crudas y en rodajas. También te da algunas ideas para una preparación exitosa.
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Parte 1 Comer una sandía
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Elige una sandía madura. Ciertamente, no es necesario recordar que debe elegir una fruta madura. Dos formas de usar sus manos y ojos lo ayudarán a asegurarse de que la sandía esté perfectamente madura.- Palpar la sandía. Toma uno y siente su peso. Las buenas sandías son un poco más pesadas de lo que parecen. Significa que son jugosas y dulces. Si toca una sandía, las articulaciones de su dedo deberían recuperarse. Si la fruta es hueca o blanda, es una mala señal. Su superficie debe ser bastante firme, de lo contrario significa que no ha sido bien regada.
- Mira la fruta. Las sandías maduras deben tener una "parte manchada" que generalmente es amarillenta o amarronada en un lado. Esta parte de la fruta es ligeramente más plana, lo que indica que la sandía ha madurado durante un tiempo en el suelo antes de ser recogida. Evite las sandías con una superficie verde y brillante, un signo de poca madurez.
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Enjuaga el exterior. Incluso si no come cáscara de sandía, deberá enjuagarla. El cuchillo que usará para cortarlo estará en contacto con la parte externa de la fruta que puede cubrirse con pesticidas y otros restos de suciedad. Incluso si cultivas tus propias sandías, es recomendable enjuagarlas antes de cortarlas. -
Cortar la sandía en rodajas o trozos. No hay forma incorrecta de comer una sandía. El método más común es cortarlo en trozos que se puedan agarrar a mano y comer hasta que quede la corteza. Sin embargo, la fruta será aún más deliciosa si la cortas en trozos grandes para comer con un palo o tenedor de madera.- Coloque la sandía limpia y seca sobre una superficie de corte plana. Puede mantenerlo en su lugar sosteniendo uno de sus extremos con la mano o colocándolo sobre una toalla.
- Usa un cuchillo afilado para cortar la sandía. Mantenga los dedos alejados de la cuchilla mientras trabaja.
- Vaya a la siguiente sección para descubrir diferentes formas de cortar una sandía.
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Busca las semillas. La mayoría de las sandías tienen muchas semillas blancas y negras en su carne. La parte divertida o difícil de comerlos es buscar esas semillas para deshacerse de ellas. Escúpelos en una taza si los tienes en la boca o saca la sandía afuera para tratar de escupir las semillas lo más lejos posible. Difícil de hacer más elegante. -
Pon tu sandía en el refrigerador. Las sandías son deliciosas, pero ¿qué pasa cuando se ponen en el refrigerador? ¡Te harán subir al séptimo cielo! Si ha elegido una sandía madura, la mantendrá fresca y deliciosamente fría colocándola en el refrigerador. No dudes en poner tu sandía en el refrigerador.- Es difícil comer una sandía de una vez. Si su hogar no puede terminar el suyo, simplemente córtelo en rodajas y guárdelo en un recipiente que ponga en el refrigerador. También puede cubrirlo con una película de comida y ponerlo en el refrigerador, con la cara cortada. La sandía es aún mejor cuando hace frío.
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Agrega una pequeña cantidad de sal. Aunque suene extraño, a algunas personas les gusta rociar su sandía con una pequeña cantidad de sal. La idea es crear, con sal, un contraste dulce-salado que le dé a la fruta un sabor aún más suave. Este paso no es esencial. Si desea salar su sandía, use solo una pequeña cantidad de sal con el riesgo de darle un sabor desagradable.- Coloque un pequeño plato de sal sobre la mesa y sumerja la sandía en lugar de espolvorear la fruta. Es mucho más fácil proceder porción por porción.
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Agregue jugo de limón y chile en polvo. El chile en polvo es una de las mejores maneras de darle sabor a una sandía suave y aún no madura. ¿Y por qué no agregar jugo de limón mientras estás allí? Tu sandía encontrará todo su sabor. En un plato pequeño, mezcle los siguientes ingredientes y espolvoree ligeramente la sandía con:- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 cucharadita de pimienta picada
- ralladura y jugo de limón
Parte 2 Corta la sandía en rodajas
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Cortar la sandía en rodajas grandes. Con un cuchillo afilado, corte los extremos de la sandía y divida la fruta en varias rodajas de 2,5 cm de grosor. Corta las rodajas por la mitad para formar dos medias lunas o triángulos. Todo lo que tienes que hacer es agarrarlos por la corteza y disfrutar.- También puedes abrir la sandía por la mitad y usar una de las rebanadas para decorar la otra rebanada. Es probable que la cocina esté un poco desordenada después de eso. Es mejor comerse las sandías afuera.
- Algunas personas prefieren comenzar desde el medio cortando la sandía por la mitad para caer exactamente en la parte más jugosa de la fruta. Esta solución se recomienda si tienes una sandía particularmente grande. No hay forma incorrecta de probar esta fruta.
- ¿Qué hacer con el resto de la fruta en la última pieza? Usa una cuchara para raspar el trasero.
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Cortar la sandía en trozos grandes. Otra forma simple y efectiva de servir una sandía es cortarla en rodajas grandes que se colocarán en un tazón. Corte las rodajas como lo haría normalmente, luego use un cuchillo de cocina para eliminar los restos de decoración verde y blanca. Todo lo que tienes que hacer es darles la forma que te gusta.- Corta tu fruta en cubos, triángulos u otra forma. Dele a sus hijos un cuchillo de mantequilla para cortar la sandía en animales o letras. También puede usar cortadores de galletas para que este paso sea aún más divertido.
- Algunas personas prefieren quitar la corteza de la sandía antes de cortarla en pedazos. Esto es posible con un cuchillo afilado y con algunas medidas de precaución para mantener la fruta en una superficie plana. También puedes usar un pelador de verduras.
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Cortar la sandía en cuartos. Una forma innovadora de cortar una sandía es proceder de la misma manera que lo haría con una cebolla o una papa. Esta es la solución más efectiva para servir una sandía en una reunión distinguida, ya que hay menos riesgo de manchar todo.- Tome una pequeña sandía redonda o corte el extremo de una sandía que no sea más grande que la mitad de una pelota de baloncesto. Coloque la cara cortada contra la superficie de corte.
- Haga sombreados cruzados con una separación de aproximadamente 2.5 cm en la fruta: corte las rebanadas con una separación de aproximadamente 2.5 cm en una dirección y comience nuevamente, esta vez cortando perpendicularmente a las rebanadas anteriores.
- Servir. Tus invitados solo tendrán que comer las rodajas largas y delgadas y tirar la corteza en un tazón.
Parte 3 Preparaciones culinarias hechas de sandía
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Prepara jugo de sandía. La sandía es el ingrediente ideal para hacer jugo. ¿Por qué usar agua cuando puedes usar una sandía? Pruebe una de las recetas a continuación.- Para una deliciosa y fácil bebida de sandía, mezcle 2-3 tazas de sandías picadas y sin semillas con 1-2 tazas de melón. Mezcle en una licuadora y agregue el jugo de medio limón y azúcar si es necesario. Puedes usar la miel como una alternativa saludable al azúcar.
- Mezcle en una licuadora una sandía, un pepino, ginebra y hojas de menta para disfrutar de un cóctel en verano.
- ¿Quieres refrescarte con limonada? Mezcle rebanadas de sandías con limonada para obtener una bebida deliciosa para disfrutar cuando hace calor. Decorar con hojas de fresa o menta.
- Usa sandías para endulzar tus batidos verdes. Mezcle dos tazas de col rizada, media taza de perejil y media de aguacate y agregue tres tazas de sandías picadas y un poco de jugo danés para el lado dulce.
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Haz una sopa de sandía helada. El gazpacho hecho con sandía como ingrediente principal es un plato delicioso y refrescante en verano. La sandía utilizada en pequeñas cantidades para enfatizar el lado agridulce le da a esta receta un lado delicioso y refinado.- En una licuadora, mezcle 6-9 tazas de sandías picadas y sin semillas, una taza de Riesling u otro vino dulce, una cucharadita de jengibre fresco cortado en trozos, el jugo de medio limón, una cucharadita azúcar y menta fresca cortada en trozos.
- Coloque la mezcla en el refrigerador durante al menos media hora antes de servir espolvoreada con menta y queso feta desmenuzado.
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Prepara una ensalada de sandía. Las sandías se pueden usar como ingrediente de una ensalada de verano en la que aportarán un toque sutil y dulce. Aquí hay algunas ideas para una ensalada simple que requiere solo unos pocos ingredientes.- Mezcle las sandías picadas con rodajas de pepino, el inicio de sesión crudo (opcional), tomate, menta picada o albahaca, una o dos cucharaditas de vinagre de sidra, sal y pimienta.
- Cubra con rodajas de sandía, remolacha picada picada, trozos de queso azul y hojas de albahaca.
- Mezcle unas tazas de rúcula con trozos de sandía, nueces, queso feta, hojas de menta y sirva con jugo de limón, cáscara rallada, aceite de oliva, sal y pimienta.
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Haz brochetas de sandía balsámica. Aquí hay un aperitivo clásico de verano o una merienda que combina lo dulce y lo salado en la misma preparación. Corta rodajas de sandía medianas en una hoja entera de albahaca, un trozo de queso feta, unas gotas de vinagre balsámico y pimienta recién molida. Alinear en un palo de madera y servir como helado.