Contenido
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- Método 1 Haz la masa de pastel tú mismo
- Método 2 de 2: Prepara una guarnición individual
- Método 3 Algunas sugerencias de accesorios
Si está buscando una receta rústica pero deliciosa, piense en el pastel de mantequilla de maní. Este pastel es más dulce y cremoso que la mayoría de los pasteles de frutas, por lo que es un excelente postre para terminar una comida de Acción de Gracias. Además, es muy fácil de hacer si compara su preparación con la de otros pasteles. Puede hacer su pastel de mantequilla de maní sin usar un horno, a menos que decida obtener un pastel de hojaldre crujiente, como verá en este artículo.
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Método 1 Haz la masa de pastel tú mismo
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Aplasta las galletas "Oreo". Para eso, puede facilitar las cosas utilizando un robot mezclador. También puede poner las galletas "Oreo" en una bolsa de plástico antes de aplastarlas con un rodillo o la parte posterior de una estufa. No vacíe las cookies de su contenido (crema blanca) antes de triturarlas, ya que es un ingrediente importante en la receta del pastel que se describe más adelante en este artículo.- Deberá precalentar el horno a 180 ° C.
- Debe producir migajas de galletas finas para que esta receta sea exitosa.
- Si prepara la masa de galletas Graham, coloque las galletas con azúcar en el procesador de alimentos para obtener migas. Entonces solo tendrá que seguir los otros pasos de la receta del pastel.
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Derrita la mantequilla y viértala sobre las migas de galletas. La mantequilla aglomerará las migajas, lo que mejorará la ure y el sabor de la masa. Derrita la mantequilla por separado en un tazón y en un horno de microondas antes de verterla sobre las migajas de galletas, luego mezcle bien con un tenedor.- Si las migajas no se pegan entre sí lo suficientemente bien después de mezclarlas con el tenedor, derrita una cantidad extra de mantequilla y agréguela en cucharadas. Esta adición es necesaria si decide triturar otras cookies para hacer más masa.
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Aplica la masa en el fondo de un molde para pastel. Con una cuchara, comience agregando la mezcla de mantequilla y migas al centro del molde que ha untado con mantequilla, luego agréguelo y extiéndalo para alcanzar y cubrir el borde del molde. Use un vaso cilíndrico pequeño, como un rodillo, para presionar la masa contra el molde y aplanarla de manera uniforme. -
Cocina la masa. Coloque la masa, sin ninguna guarnición, en el horno durante 5 a 7 minutos de cocción. Cuando saque la masa del horno, verifique que esté lo suficientemente firme. -
Deje que la masa se enfríe antes de agregar el relleno. Es importante que la temperatura de la masa sea la misma que la del aire ambiente en el momento en que se va a cubrir con relleno. Si este no es el caso, la ure del relleno se verá afectada. Para acelerar el enfriamiento, puede poner la masa en el refrigerador.- Una vez que la masa se haya enfriado, puede agregar el relleno y continuar con los siguientes pasos.
Método 2 de 2: Prepara una guarnición individual
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Mezcle la mantequilla de maní con queso cottage y azúcar. En una ensaladera grande, revuelva todos estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Puede lograr esto en minutos utilizando un robot mezclador de velocidad media.- Si ha preparado la masa usted mismo, precaliente el horno a 180 ° C. Si compró masa ya cocida, ni siquiera necesita un horno.
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Agregue el relleno de crema a la parte superior de la mezcla de mantequilla de maní y queso cottage. Extiéndalo en esta primera capa de relleno con una espátula, luego mezcle las dos capas suavemente y brevemente. -
Vierte el relleno en la sartén cubierta con masa. Use una cuchara para realizar progresivamente esta operación. Una vez que haya vertido todo el relleno, extiéndalo uniformemente sobre la masa.- En este momento, puede agregar otra guarnición según su gusto. Lea el último método de este artículo para tener algunas ideas originales.
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Pon el pastel en el refrigerador para dejar que el relleno se firme. Colóquelo en un lugar donde no sea aplastado. Dependiendo de la configuración de temperatura de su refrigerador, debe dejarlo durante 1 a 3 horas. En caso de duda, puede salir por una noche entera.- Cuando el relleno es lo suficientemente firme, el pastel está listo para probar. Sirva como está o extienda un relleno adicional justo antes de servir.
- Si compró una masa en un paquete de plástico relativamente duro, úsela para proteger el pastel. De lo contrario, aún puede protegerlo con papel de aluminio.
Método 3 Algunas sugerencias de accesorios
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Espolvorea el pastel de maní triturado para mejorar su sabor y la ure del relleno. Estos trozos de maní harán que tu pastel sea más crujiente. La sal de maní complementa perfectamente el sabor dulce del relleno. -
Agregue una capa delgada de chocolate en el relleno. Obtendrá una costra de chocolate al verter el relleno de chocolate derretido. Es un poco como hacer una tapa de chocolate para su pastel de mantequilla de maní. Siga las instrucciones a continuación para obtener esta corteza de chocolate.- Comience rompiendo los cuadrados de chocolate en trozos pequeños con un mazo o una cuchilla.
- Derrita el chocolate al baño maría. También puede usar un horno de microondas calentando el chocolate en intervalos de 30 segundos entre los cuales debe revolverlo.
- Tan pronto como el chocolate se derrita por completo, déjalo enfriar por uno o dos minutos. Luego puede verterlo sobre el relleno extendiéndolo cuidadosamente con una espátula para obtener una capa delgada uniforme. Luego ponga la tarta a enfriar en el refrigerador.
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Espolvorea azúcar glas sobre el relleno. Agregue una pequeña cantidad para agregar dulzura extra a su pastel. Este fino polvo blanco también mejorará la apariencia de su pastel, especialmente si cubre parcialmente una costra de chocolate negro. -
Decora el relleno rociándolo con trozos de tazas de chocolate. Debe comenzar rompiéndolos en pedazos pequeños, utilizando, por ejemplo, la hoja de un cuchillo. Luego puede colocar las virutas de chocolate en el relleno extendiéndolas de manera uniforme para darle al pastel un aspecto rústico. Si tiene tiempo, organice las fichas para dibujar patrones que causen una gran impresión en sus invitados. -
Cubra el relleno con una capa de crema batida. Si tienes crema que usaste para adornar el pastel, úsala para agregar una capa extra de sabor a tu pastel (además del volumen). La bomba de crema batida también puede hacer el trabajo.- También puede agregar un poco de fondant de chocolate o caramelo a la capa de crema batida que recubre el pastel. El negro chocolate o el marrón caramelo destacan muy bien sobre el fondo blanco de la crema batida.