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es un wiki, lo que significa que muchos artículos están escritos por varios autores. Para crear este artículo, 36 personas, algunas anónimas, participaron en su edición y mejora con el tiempo.El concepto de comer más lentamente para comer menos se basa en una realidad: su cerebro tarda unos veinte minutos en captar la señal de que ya no tiene hambre y puede dejar de comer. Nuestro cuerpo necesita tiempo para permitir que los procesos digestivos y hormonales intervengan con suficiente antelación para desencadenar la señal de saciedad. Antes de la invención de los alimentos industriales, era normal masticar y comer más lentamente y era más probable que uno alcanzara la señal de saciedad después de veinte minutos sin la necesidad de disminuir la velocidad deliberadamente. Esta señal a menudo se ignora en nuestra cultura de comida chatarra porque la comida terminó mucho antes de llegar a este punto de saciedad. Puede comprender mejor sus verdaderas señales de hambre comiendo más lentamente. También le permite reconocer por qué está comiendo demasiado rápido o simplemente por qué le gusta el sabor de ciertos alimentos. Sin embargo, tomar la decisión de comer más lentamente no es una moda pasajera, es un hábito y debes seguir con la práctica.
etapas
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Reprograma tu mente. No intente acostumbrarse a comer lentamente hasta que lo haya asimilado mentalmente durante al menos tres semanas. Relájese y use su imaginación para crear imágenes mentales, experiencias virtuales placenteras que su cerebro grabará y recordará. Como parte de este proceso de visualización, imagina que eres delgado y haces lo siguiente:- come despacio y saborea tu plato
- intente probar tanto el sabor como la ure de un alimento, imagine el cambio de ure cuando la saliva descompone gradualmente los alimentos
- planifique beber un vaso de agua antes, durante y después de la comida para sentir la sensación de saciedad en el estómago.
- visualice el resultado final deseado, como tener un cuerpo delgado y en forma y el aspecto que obtendrá con su ropa favorita
- Considere llevar un diario de su dieta durante este tiempo para detectar los fenómenos que desencadenan su hambre. Escriba dónde está, qué come, qué tan rápido ha comido (especialmente en relación con su hambre o cómo se siente). Esta será una fuente útil de información que puede utilizar ya que cada persona responde de manera diferente al hambre.
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Retire la mayor cantidad posible de alimentos industriales de sus armarios y otros buffets. Comer más lentamente no es solo masticar antes de tragar. También se trata de cambiar sus elecciones de alimentos y métodos de preparación. Si cree que no tiene tiempo para preparar sus propios platos, pregúntese qué es lo más importante: su salud o su elección de comer cualquier cosa. Haga espacio para alimentos más saludables porque una vida ocupada solo puede sostenerse con opciones de alimentos saludables. Disminuir la velocidad y tomarse el tiempo para cocinar y cuidarse puede ser una terapia en un horario ocupado. Reemplace los alimentos industriales desechados con opciones más naturales y saludables. Aquí hay algunos ejemplos:- deseche la pasta y el arroz blanco y reemplácelos con versiones completas.
- separado de platos preparados en cajas, bandejas o congelados y reemplácelos con ingredientes frescos que preparará usted mismo
- eliminar los postres industriales y reemplazarlos con frutas, yogures y postres más saludables
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Intenta comer cuando tengas mucha hambre. No es bueno esperar hasta que muera de hambre para tragar un buey, porque tenderá a comer rápido y, por lo tanto, correrá el riesgo de comer mucho más de lo necesario. Tener hambre hasta el punto de tener mareos, sentirse débil e irritable significa que ha privado a su cuerpo de alimentos durante demasiado tiempo y, por lo tanto, no podrá comer de una manera relajada y agradable. ¡Te sentirás forzado a hornear alimentos para aliviar los síntomas de mareos e irritabilidad, lo que no te ayudará! -
Siempre relájate antes de comenzar a comer. Inhale profundamente por la nariz y exhale por la boca. Contenga la respiración brevemente y exhale lentamente por la boca. Deshágase de sus tensiones antes de comenzar a comer. Elimina el riesgo de comer solo por diversión, donde usa alimentos para aliviar el estrés. Intente deshacerse de la tensión antes de concentrarse en la comida.- Recuerde su recompensa: mejor salud, buena forma, buena apariencia, etc.
- Mira tu reloj y agrega veinte minutos. Es tu objetivo: toma al menos veinte minutos para disfrutar de tu comida.
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Beba un vaso de agua o un tazón pequeño de caldo antes de su plato principal. Bebe agua con tus comidas. Esto te ayudará a saciarte más rápido.- Recuerde que beber durante una comida no siempre es lo mejor, ya que algunas personas piensan que puede diluir los nutrientes en sus platos. Sin embargo, esta teoría no convence a los expertos en nutrición, quienes creen que el agua puede promover la digestión. En otras palabras, escuche las reacciones de su cuerpo cuando bebe con sus comidas y confíe en ellas.
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Descansa los cubiertos cuando te muerdas. Tome un sorbo de agua y discuta (¡cuidado con la aerofagia!). Disfruta cada bocado, haz que sea una experiencia agradable que quieras rehacer. Esta es la esencia del arte de comer despacio. También implica restablecer relaciones con personas que comparten su comida y verla como un verdadero descanso que vale la pena detenerse y disfrutar. -
Concéntrese en su comida y realmente disfrútela. Su cerebro memoriza esta experiencia agradable y esta nueva forma de comer se convertirá en una segunda naturaleza con el tiempo y la práctica. Significa no comer frente al televisor, no leer mientras comes y no navegar por Internet durante una comida. Estar distraído por otra cosa durante una comida lo hará perder valor y lo alentará a creer que ha comido menos de lo que realmente come. Su cerebro que nunca descansa probablemente le hará cosquillas en el apetito y le hará pensar que necesita comer más. Descansa tu cuerpo y tu cerebro e intenta concentrarte en la comida que tienes delante. Sabéralos, disfrútalos y estar presente para la comida y el ritual de las comidas. -
Pase al menos veinte minutos en su comida. Tenga delante un reloj que le permita ajustar la velocidad a la que come. Termine su comida lo más lentamente posible. ¡Comes demasiado rápido si todavía tienes hambre después de veinte minutos! Otra forma de verlo es reconocer que está placenteramente lleno o que ya no tiene hambre.- Un sensor en el hipotálamo necesita más o menos veinte minutos para activarse. Los procesos digestivos y hormonales deben implementarse antes de que el cerebro se dé cuenta de que ya no tenemos hambre. Puede sentirse hinchado y siempre hambriento antes de que se active este reconocimiento de saciedad.
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Deja de comer, incluso si todavía tienes un poco de hambre después de este período de veinte minutos. Bebe un poco de agua. Aquí es donde necesitarás un poco de fuerza de voluntad y recordar tu motivación e imágenes mentales. No querrás comer en cinco minutos, incluso si la comida es deliciosa, porque estarás lleno.- Cambie sus ideas si su motivación está disminuyendo gradualmente en esta etapa de la operación. Salga a caminar, mire un programa en la televisión, escriba un poema, llame a un ser querido (seguramente estará encantado de ser molestado durante su comida ...), vaya a nadar, tejer, cuidar a un animal o prepararlo , lavar el auto, cambiar las sábanas u otro.
- Una bebida caliente puede ayudarlo a superar la sensación de hambre restante. Pruebe el café, el té de hierbas, el agua caliente con limón o alguna otra cosa.
- Puede sufrir deficiencias nutricionales o enfermarse si siempre tiene hambre después de comer lentamente. También puede haber problemas psicológicos subyacentes. Es aconsejable hablar con su médico si se encuentra en este caso.