Cómo flamear comida

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Autor: Judy Howell
Fecha De Creación: 1 Mes De Julio 2021
Fecha De Actualización: 1 Mes De Julio 2024
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Cómo flamear comida - Conocimiento
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asesoramiento

  • La clave para abrocharse es disparar los humos que escapan del alcohol en lugar del líquido.
  • Si está cocinando un asado, es posible que deba flamearse dos veces. El primer flambage le dará una buena salsa para regar la carne y el segundo se hará frente a sus invitados cuando termine la cocción.
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Elementos necesarios

  • Una sartén en llamas, una sartén grande o un plato grande con esquinas redondeadas y un mango largo
  • Un plato listo para flamear
  • Alcohol
  • Un encendedor largo o fósforos largos
  • Un recipiente no inflamable para alcohol.
  • Una tapa que cubra firmemente la sartén
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