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es un wiki, lo que significa que muchos artículos están escritos por varios autores. Para crear este artículo, autores voluntarios participaron en la edición y mejora.Una reducción de vino tinto es una salsa hecha con vino tinto, caldo de res y vegetales aromáticos. Está hecho para acompañar filetes y carne asada. Esta salsa reducida agrega sabor y riqueza a los platos y no se preocupe: todo el alcohol se evapora durante la cocción.
etapas
- 9 Sal y pimienta Para finalizar la reducción del vino tinto, agregue sal y pimienta según sus gustos. Sirve la salsa con la carne que elijas. publicidad
Elementos necesarios
- Una sartén grande
- 2 dientes de ajo picados
- Un medio ognon cincelado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 ml de caldo de res
- 250 ml de vino tinto (preferiblemente merlot)
- Sal y pimienta según tus gustos.