Cómo secar las semillas de calabaza

Contenido

• etapas
• Parte 1 Recuperando y limpiando las semillas
• Parte 2 Dejar secar al aire
• Parte 3 Usando un deshidratador
• Parte 4 Seca las semillas en el horno

En este artículo: recupere y limpie las semillas, deje secar con aire, use un deshidratador, haga que las semillas se sequen en el horno14 referencias

A muchos entusiastas de la jardinería les gusta cosechar semillas de calabaza en su jardín o en las calabazas que compraron. Esta simple tarea permite recuperar semillas para plantarlas al año siguiente o probarlas. Afortunadamente, las calabazas se encuentran entre las plantas que pueden recuperar fácilmente las semillas porque son grandes y numerosas. Antes de poder plantar o asar las semillas de calabaza, necesitarás limpiarlas y secarlas adecuadamente.

etapas

Parte 1 Recuperando y limpiando las semillas

1. Abrir una calabaza para recuperar las semillas Pon la calabaza recta sobre una superficie plana. Planta la punta de un cuchillo de cocina grande en la parte superior de las cucurbitáceas. Presiónelo lentamente mientras lo presiona y lo inclina hacia los lados para ampliar la abertura. Continúa bajando el cuchillo hacia un lado. Una vez que haya alcanzado la mitad, repita los mismos pasos en el otro lado.
   • Una vez que haya cortado toda la calabaza, haga un último corte en toda la calabaza. Luego ábralo con las manos.
   • Sosténgalo en su lugar con su mano no dominante. Sin embargo, debes tener cuidado de nunca ponerte delante del cuchillo.

2. 
   

   
   Recoge las semillas con una cuchara grande. La mayoría de las semillas se separarán fácil y rápidamente. Para aquellos que permanecen enganchados, rasca el interior de la calabaza para separarlos. Si no tiene miedo de ensuciarse, use sus manos para recoger las semillas que no podría obtener con la cuchara.
   • Si tiene uno, puede usar una bola de helado y raspar los bordes internos de la calabaza.

3. 
   

   
   
   
   Separar la pulpa de las semillas. La forma más fácil de separar la pulpa de las semillas es rasgarla con las manos. Si desea secarlos a la parrilla y agregar un poco de sabor, no se preocupe si no elimina toda la pulpa. Pero si desea replantarlos, debe asegurarse de eliminarlos en su totalidad.
   • Sumerja las semillas en un recipiente con agua para ablandar la pulpa y facilitar su extracción.

4. 
   

   
   Enjuague las semillas en un colador bajo agua fría. Coloca el colador en el fregadero y coloca todas las semillas en él. Pásalos bajo agua fría y revuelve el colador para asegurarte de enjuagar todas las semillas. Luego ponga el colador y mezcle las semillas con las manos mientras las deja bajo el chorro de agua para enjuagarlas todas.
   • Elimina los trozos de pulpa que aún están unidos a las semillas.
   • ¡No se preocupe si las semillas se ven un poco viscosas, eso no significa que no estén limpias!

5. 
   

   
   
   
   Déjelo secar durante cinco a diez minutos en toallas de papel. Coloque dos o tres hojas de toallas de papel sobre una superficie plana. Luego, deje que la toalla de papel absorba el agua apoyándose en las semillas. Después de cinco a diez minutos, vierta las semillas en un recipiente limpio, teniendo cuidado de no presionar las toallas de papel.
   • Recuerde quitar los pedazos de pulpa y suciedad que aún pueden quedar en las semillas.

Parte 2 Dejar secar al aire

1. 
   

   
   Extienda las semillas en una bandeja para hornear. Coloque las semillas en una bandeja para hornear y extiéndalas en una sola capa uniforme. Asegúrese de que no se toquen ni se superpongan.
   • Si no puede ponerlos todos en un plato, use varios platos.

2. 
   

   
   Déjalo secar durante un mes en un lugar fresco y seco. Encuentre un lugar donde no haya humedad. Un lugar en el interior como un cobertizo de jardín o ático o un lugar al aire libre y a la sombra debe hacer el trabajo. Evite áreas con poca ventilación, como garajes, y no las coloque en el sótano.
   • Revisa las semillas diariamente y dales la vuelta para que se sequen por ambos lados.
   • No los dejes en montones. No se secarán bien y podrían enmohecerse.
   • El secado al aire es el método más eficiente y seguro, pero también lleva mucho tiempo.

3. 
   

   
   Mantenga las semillas en bolsas de papel. Vierta todas las semillas en un sobre o bolsa de papel y guárdelas en un lugar fresco y seco. Si no puede encontrar un lugar adecuado, póngalos en el refrigerador.
   • Tire a la basura todos los cubiertos de moho.

Parte 3 Usando un deshidratador

1. 
   

   
   Pon las semillas en una sola capa en el plato. Asegúrese de que las semillas no se toquen entre sí. Si la placa del deshidratador tiene agujeros, corte suficientes trozos grandes de papel pergamino para colocarlos en la placa y cúbrala para evitar que las semillas pasen por los agujeros.
   • Limite la cantidad de semillas a una placa deshidratadora para evitar que se sequen adecuadamente.

2. 
   

   
   Deshidrate las semillas entre 45 y 50 ° C durante una o dos horas. Encienda el deshidratador a una temperatura de 45 a 50 ° C y espere. Revuelva las semillas cada veinte minutos para asegurarse de que se deshidraten de manera uniforme.
   • El deshidratador tiene un mayor riesgo de dañar las semillas que el secado al aire, pero no obstante es más seguro que el horno.

3. 
   

   
   Guarde las semillas en una bolsa de papel en un lugar fresco y seco. Evite las zonas húmedas para no rehidratar las semillas. Si no puede encontrar un lugar adecuado, póngalos en el refrigerador. Úselo cuando esté listo para asar o plantar.
   • Deseche las semillas cubiertas de moho antes de almacenarlas.

Parte 4 Seca las semillas en el horno

1. 
   

   
   Precaliente el horno a la temperatura más baja posible. En la mayoría de los hornos, será de 100 ° C. Si tiene un horno eléctrico, probablemente tendrá que esperar de diez a quince minutos para precalentarlo. Para hornos de gas, esto solo debería tomar de cinco a diez minutos. Coloque la placa del horno en la posición más baja posible.
   • Para una mejor precisión de temperatura, use un termómetro para horno.

2. 
   

   
   Cocine las semillas durante tres o cuatro horas. Extiéndelos en una bandeja para hornear. Asegúrate de hacer una sola capa donde las semillas no se toquen. Instale la placa en la posición más baja y coloque una bandeja para hornear sobre ella. Ajuste su horno a la temperatura más baja, generalmente alrededor de 100 ° C, y espere de tres a cuatro horas.
   • Revuelva las semillas cada 20 a 30 minutos con una cuchara para evitar que se quemen.
   • Si quieres plantarlos, ten cuidado de no quemarlos porque no crecerán si los cocinaste.
   • El método de horneado es el más riesgoso para secar, porque el riesgo de dañarlos es alto.

3. 
   

   
   Pon las semillas en un sobre o bolsa de papel. Saca las semillas secas y ponlas en un sobre. ¡A partir de ahí, puedes plantarlos el próximo año o asarlos como quieras!
   • Si nota moho, deseche las semillas antes de guardarlas.
   • Mantenga siempre las semillas de calabaza secas en un lugar fresco y seco. Si lo desea, puede ponerlos en el refrigerador o congelador hasta la próxima temporada.

• Una calabaza
• Un cuchillo
• Un colador
• Toallas de papel
• Una placa de horno
• Un sobre o una bolsa de papel