Contenido
- etapas
- Método 1 Almendras cocidas asadas en el horno
- Método 2 de 4: Usar un horno a la parrilla
- Método 3 Almendras cocidas asadas en la estufa
- Método 4 de 4: usar un microondas
Como muchas nueces, las almendras tostadas tienen un sabor muy rico y aromático. Sin embargo, los del comercio no solo han agregado grasa y sal, sino que pueden tener un sabor rancio, ya que no están recién tostados. Hay varias formas de asarlos y cada método es rápido y ofrece un resultado muy bueno. Lo más importante es vigilar de cerca las almendras para evitar quemarlas.
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Método 1 Almendras cocidas asadas en el horno
- Precalentar el horno. Enciéndalo a 150 ° C. La mayoría de los hornos tardan de 5 a 15 minutos en alcanzar la temperatura deseada. Es posible que el suyo emita una señal cuando haya terminado de precalentarse.
- Si no hay señal, considere comprar un termómetro para horno para poder determinar exactamente cuándo habrá alcanzado la temperatura correcta.
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Pon las almendras en un plato. Distribuirlos regularmente formando una sola capa. Use entre 50 y 100 g de almendras cónicas. Acomódelos en una bandeja para hornear sin aceite con bordes elevados.- Los bordes elevados del plato evitarán que las almendras se desborden y se quemen en el horno.
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Hornea el plato. Asa las rodajas a la parrilla durante 8 minutos. Coloque la placa en el medio del horno para que las almendras estén demasiado cerca de los elementos de calentamiento y queme. Después de unos 8 minutos, comenzarán a liberar su perfume.- Evite hacer cualquier otra cosa o deje las almendras desatendidas, ya que se queman muy fácilmente y deben removerse después de exactamente 8 minutos.
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Revuelve las almendras. Proteja sus manos con guantes de horno para evitar quemarse y retire la placa del aparato. Revuelva y voltee las almendras en copos con una espátula o una cuchara de madera. Luego vuelva a colocar el plato en el horno y ciérrelo.- También puede agitar suavemente la placa para redistribuir su contenido.
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Terminar el asado. Asa las rebanadas durante 5 a 8 minutos más o hasta que estén doradas. Tomará de 10 a 15 minutos de cocción en total, pero observe cuidadosamente las almendras para evitar quemaduras. Cuando estén listos, serán muy fragantes y tendrán bordes dorados.- Sáquelos del horno antes de que se doren, ya que continuarán asándose ligeramente después de que los haya sacado del horno.
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Deje enfriar las almendras tostadas. Déjelos enfriar por completo antes de usarlos, para lo cual se vuelven muy crujientes. Si los dejaste en el horno por un tiempo demasiado largo, viértelos inmediatamente en un plato frío o en un tazón para evitar que la placa caliente continúe asándolos.- Si no planea usarlos de inmediato, guárdelos en una bolsa de plástico hermética que mantenga su sabor y frescura. Se mantendrán bien durante 2 semanas.
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Utilizarlos. Decorar con almendras a la parrilla o comerlas solas. Las almendras en escamas a la parrilla son deliciosas y se pueden agregar a todo tipo de platos diferentes. Pueden ayudarlo a aportar color, sabor y sabor a ensaladas, postres o incluso pizzas.- También puedes disfrutarlos solos para hacer una merienda rápida y nutritiva. Si lo desea, agregue una pizca de aceite de oliva y un poco de sal.
- Agregue la masa para pastel, pan o muffins. Es menos probable que se asienten en el fondo de la masa que las almendras enteras.
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Guarda las almendras. Manténgalos en un recipiente hermético durante un máximo de 2 semanas. Después de 2 semanas, aún puede comerlos de manera segura, pero comenzarán a perder su sabor y su ure. Si desea conservarlos después del tostado, asegúrese de que se enfríen por completo antes de guardarlos.- También puede guardarlos en el congelador hasta por 3 meses.
Método 2 de 4: Usar un horno a la parrilla
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Prepara las almendras. Extienda hasta 100 g en el plato de la parrilla. Dependiendo del tamaño del aparato, puede ser necesario asar menos. Organice las almendras en copos formando una sola capa para asarlas de manera uniforme.- Considere revestir la placa con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Primero revise las instrucciones para su horno de parrilla para asegurarse de que pueda colocar aluminio dentro.
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Hornea el plato. Ajuste la parrilla a 180 ° C y coloque la placa dentro. El proceso es muy similar al método con un horno tradicional. La principal diferencia es que la comida está mucho más cerca de los elementos de calentamiento en un horno a la parrilla, lo que significa que puede quemarse más fácilmente.- Observe cuidadosamente las almendras en copos durante todo el proceso de cocción para evitar que se quemen.
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Asa las almendras. Ase a la parrilla durante 3 a 4 minutos y revuelva. Abra el horno y use una espátula o una cuchara de madera para revolver y devolver las rebanadas para que se asen de manera uniforme. Luego cierre el dispositivo.- También puede sacudir la placa para redistribuir su contenido. ¡Recuerde usar guantes de horno para evitar quemarse con metal caliente!
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Repite el proceso. Repita a intervalos de un minuto hasta que las almendras en copos estén doradas. Revuélvalos o sacúdalos cada minuto para asarlos de manera uniforme. Dependiendo de su horno y la cantidad de ingredientes que asa, puede tomar de 5 a 10 minutos en total.- Cuando las almendras están doradas y comienzan a liberar un rico aroma, están listas.
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Déjalos enfriar. Vierte las almendras tostadas en otro recipiente para enfriar. Saque el plato del horno y vierta las almendras en otro plato o en un tazón para evitar lo que continúa asando sobre el metal caliente.- Déjelos reposar durante al menos 15 minutos para que se enfríen por completo.
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Guarda las almendras. Después de asarlos, puede guardarlos en un recipiente hermético durante 2 semanas. Más allá de este período, seguirán siendo comestibles, pero comenzarán a perder su sabor y su ure.
Método 3 Almendras cocidas asadas en la estufa
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Calienta una sartén. Caliéntalo en la estufa a fuego medio. Para obtener mejores resultados, use un artículo con un fondo grueso. Pon los ingredientes a tu alcance antes de encender el fuego.- Para este método, se necesitan 50 g de almendras cónicas y una pequeña cantidad de mantequilla o aceite de coco si lo desea.
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Derretir la grasa (opcional). Si lo desea, puede usar un poco de mantequilla o aceite de coco para darle más sabor. Ponga una pequeña cantidad del producto elegido en la sartén y caliéntelo durante aproximadamente un minuto. No es necesario engrasar la sartén, pero una pequeña cantidad de mantequilla o aceite de coco puede dar un sabor más rico a almendras.- Agite ligeramente el recipiente para que el ingrediente derretido cubra su fondo.
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Agrega las almendras. Cuando la sartén esté caliente, vierta 50 g de almendras cónicas en el interior. Acomódelos en el fondo del recipiente formando una sola capa homogénea. Este método funciona mejor para asar pequeñas cantidades de ingredientes.- Intente evitar que las rodajas se junten en un solo lugar, ya que no se quemarán de manera uniforme.
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Revuelve las rodajas. Cada 30 segundos, revuelva las almendras en hojuelas con una cuchara de madera o simplemente agite la sartén por el asa para evitar que se queme el contenido. Cuando las almendras comiencen a cocinarse, verá un poco de líquido en su superficie. Es el aceite que se relaja bajo el efecto del calor. Les dará un sabor rico y aromático.- Este método es fácil y rápido, pero las almendras en copos no se asan de manera uniforme. Es muy importante sacudirlos constantemente.
- Si la sartén tiene un mango de metal, protéjase con un guante de horno cuando esté agitando para evitar quemarse las manos.
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Cortar el fuego Apáguelo cuando las almendras rebanadas estén doradas en los bordes. Tardarán entre 3 y 5 minutos en asar en la sartén. Retirar del fuego cuando comienzan a oler, pero antes de que se vuelvan marrones.- Si dejas que se vuelvan marrones, pueden quemarse.
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Enfría las rodajas. Verter en otro recipiente. Tan pronto como apagues el fuego, vierte las almendras desmenuzadas en un tazón o plato para evitar que sigan cocinándose en la sartén caliente. Déjalos enfriar durante unos quince minutos. -
Usa las almendras. Cómelos o guárdalos por un máximo de dos semanas. Si no los usa de inmediato, puede guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador oa temperatura ambiente durante una o dos semanas.- También puede guardarlos en el congelador durante 1 a 3 meses.
Método 4 de 4: usar un microondas
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Prepara las almendras en copos. Ponga 100 g en un plato de microondas. Organícelos en una sola capa evitando superposiciones. No engrase la placa. Cuando lo laves cubierto, ponlo en el microondas. -
Agrega grasa. Si lo desea, puede agregar un poco de mantequilla, aceite o margarina. Use aproximadamente media cucharadita de grasa por 50 g de damdes. Revuelva los ingredientes para cubrir todas las rebanadas con una fina capa de mantequilla o aceite.- Si agrega mantequilla, asegúrese de que esté muy suave antes de mezclarla con las almendras.
- Una pequeña cantidad de grasa ayudará a que las almendras cocidas se doren y se asen más rápido.
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Calienta las almendras. Caliéntelos en el microondas a máxima potencia durante un minuto, luego retírelos del aparato y revuélvalos con una cuchara. Luego vuelva a colocar el plato en el microondas.- Es importante remover los ingredientes para redistribuirlos para que se cocinen de manera uniforme.
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Repite el proceso. Continúa calentando las almendras, revolviéndolas a intervalos de un minuto hasta que estén doradas y fragantes. Intenta sacarlos del microondas justo antes de que lleguen a ese punto. Dependiendo de la potencia del dispositivo, tomará alrededor de 3 a 5 min.- Todas las microondas son diferentes. Mira las almendras cuidadosamente mientras cocinas. Si su dispositivo es lo suficientemente viejo, el proceso puede ser más largo.
- No olvides remover las rodajas cada minuto para que se asen de manera homogénea.
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Deja que las almendras se enfríen. Una vez enfriado, puede usarlos o conservarlos. Mientras los coloque en un recipiente hermético, se mantendrán durante una semana o dos. Puedes guardarlos en la nevera oa temperatura ambiente.- Si desea conservarlos por más tiempo, congélelos. Se pueden conservar de esta manera durante 3 meses.
- Almendras en hojuelas
- Una bandeja para hornear
- Una cuchara de madera
- Un paño o guante para horno
- Una sartén
- Un plato de microondas