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es un wiki, lo que significa que muchos artículos están escritos por varios autores. Para crear este artículo, 13 personas, algunas anónimas, participaron en su edición y su mejora con el tiempo.Las canastas de chocolate son golosinas prácticas para dulces, otros chocolates, trufas, frutas, fresas, obleas y más. Son fáciles de hacer con globos y puedes hacer todo lo que quieras con una línea de producción. Esta receta te permite hacer al menos seis canastas.
etapas
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Reúna el material que necesita para este proyecto. Lo encontrará al final del artículo, bajo el título "Elementos necesarios". -
Inflar cada globo. No deben tener un diámetro de más de 15 a 20 cm. Atarlos. Luego cubra cada matraz con aceite vegetal para que sea mucho más fácil quitar las canastas de chocolate una vez que se hayan endurecido. -
Coloque el papel de pergamino en una bandeja para hornear. -
Derretir o templar el chocolate. Derrita en el microondas o al baño maría. Para obtener más información, descubra cómo derretir el chocolate o templar el chocolate.- Si usa un microondas, no cocine demasiado el chocolate.
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Deje que el chocolate se enfríe durante cinco a diez minutos, hasta que esté tibio al tacto. Si el chocolate está demasiado caliente, los globos explotarán.- Incluso si deja que el chocolate se enfríe, los globos pueden explotar, por lo que cuando llegue el momento de remojar los globos, es recomendable trabajar rápidamente y no dejar un globo demasiado tiempo en el chocolate.
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Sumerja un globo en el chocolate enfriado. Proceda de la siguiente manera.- Sostenga la pelota por el nudo colocándola en ángulo. Sumerge la bola en el chocolate a la profundidad que deseas para hacer tu canasta. Solo una parte de la canasta cubre la pelota en este punto. Luego sostenga la pelota de lado en la otra dirección y empape nuevamente. Haga esto varias veces cambiando el ángulo y luego, para obtener una superficie lisa de chocolate, simplemente gire el globo en el chocolate derretido.
- Saca el globo y deja que todo el chocolate caiga en el resto del chocolate derretido.
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Vierte una cucharadita de chocolate derretido sobre la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Intenta hacer un círculo. -
Coloca el globo bañado en chocolate en el círculo de chocolate. -
Dejar endurecer Coloque los globos cubiertos de chocolate en un lugar fresco y seco para que se endurezcan.- Si encuentra que la habitación está demasiado caliente, coloque los globos en otra habitación o refrigérelos durante 10 a 30 minutos. No los ponga en el refrigerador con alimentos fuertes, ya que el sabor del chocolate puede estar contaminado. También sepa que el chocolate puede blanquearse en la nevera, pero como no lo deja mucho tiempo, no debería tener este problema.
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Retira las cestas de los globos. Comience quitando los globos con las cestas de la placa. Si la base está pegada al papel de pergamino, pase suavemente un cuchillo por debajo para despegar. Luego empuja un alfiler en la parte superior de los globos y deja que el aire salga lentamente. No levante demasiado rápido para este paso, de lo contrario las canastas podrían romperse. Consejo: coloque un trozo de cinta adhesiva en el globo en el punto donde lo perfora. Esto reducirá el riesgo de que el globo explote. Luego, separe suavemente las canastas de los globos, puede ser necesario que retire algunos de los globos. -
Llena las canastas con las golosinas que elijas. Algunas buenas opciones son frutas pequeñas como fresas o cerezas, una ensalada de frutas para el postre, galletas pequeñas, trufas, chocolates pequeños, dulces, etc. Incluso podrías poner una mousse, crema pastelera fría o helado.- Si ofrece las cestas como regalo, por ejemplo, al llenarlas con trufas, envuélvalas en plástico transparente y cierre el plástico con una bonita cinta anudada.