Contenido
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- Parte 1 Maneje el hielo seco con seguridad
- Parte 2 Usar hielo seco para mantener la comida fría
El hielo seco es dióxido de carbono congelado. Tiene una temperatura muy fría de -78.5 ° C. Puede usarlo para una variedad de propósitos, como mantener los alimentos fríos durante un corte de energía o envío, y crear efectos especiales para películas. Como hace tanto frío, no puede manejarlo de manera segura sin la protección adecuada y el conocimiento del químico en sí.
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Parte 1 Maneje el hielo seco con seguridad
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Conozca los peligros de manipular hielo seco. Es peligroso manipular el hielo seco debido al frío extremo, que puede provocar daños en los tejidos y congelación. Los vapores de dióxido de carbono también son tóxicos en un área sin ventilación.- Si ha estado expuesto al hielo seco durante mucho tiempo, no frote el área afectada. Quítese la ropa que no esté congelada en la piel y coloque la parte afectada en un baño de agua tibia. Evitar el calor directo y seco.
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Protéjase. Para hacer esto, use camisas de manga larga, pantalones y zapatos cerrados. Una protección adecuada es esencial cuando se maneja hielo seco. Para una mejor protección, cubra todas las áreas de su cuerpo que puedan entrar en contacto con él. Los guantes y las gafas son muy importantes para proteger sus ojos y manos de lesiones. -
Tomar hielo seco con pinzas. Nunca lo toque con las manos desnudas. Si es posible, use pinzas de metal cuando mueva trozos de hielo seco de un lugar a otro. Si no tiene esta herramienta, use guantes de cocina o una toalla.- Pinzas de metal con bordes dentados serán suficientes.
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Use un cincel para separar las piezas más pequeñas del bloque. Si compró un bloque de hielo seco y necesita piezas más pequeñas, tenga cuidado al usar un cincel para romperlo. Rompa trozos de hielo colocando el cincel en el lugar deseado y golpeando ligeramente con un mazo.- Siempre use gafas protectoras cuando use el cincel para evitar que las partículas vuelen y entren en sus ojos.
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Use hielo seco en un área bien ventilada. Está compuesto de dióxido de carbono congelado. A medida que lo calienta, se sublima y toma una forma gaseosa, sin convertirse en líquido. Si se expone a grandes cantidades de dióxido de carbono en forma de gas, es peligroso para su salud y puede causar asfixia o pérdida del conocimiento.- Trabajar en una habitación bien ventilada o con una ventana abierta puede evitar una acumulación peligrosa de gas y le permite mantenerse a salvo.
- Los síntomas de inhalación excesiva de dióxido de carbono incluyen mareos, dolores de cabeza y latidos cardíacos rápidos.
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Almacene hielo seco en un recipiente aislado y no hermético. El hielo seco se sublima muy rápidamente, pero puede extender su vida útil almacenándolo en un recipiente aislado, como un refrigerador de poliestireno. Asegúrese de que el contenedor no esté sellado para evitar la acumulación de dióxido de carbono.- Demasiado gas en un recipiente hermético puede causar una explosión.
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Derretir el hielo. Haga esto cuando haya terminado de usarlo vertiendo agua caliente. Cuanto más caliente es la nieve de carbono, más rápido se sublima. Para deshacerse de él, puede dejarlo en un lugar cálido o verter agua caliente hasta que se evapore.- No deje a los niños desatendidos cerca del producto.
- Evite derramarlo en el inodoro o lavabo, ya que esto dañará las tuberías.
- También tenga cuidado de no tirarlo a la basura.
- No permita que se evapore en una habitación pequeña sin buena ventilación. La acumulación de dióxido de carbono puede provocar asfixia o pérdida de conciencia.
Parte 2 Usar hielo seco para mantener la comida fría
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Use guantes protectores cuando manipule hielo seco. Tiene mucho frío y nunca debe tocarse con las manos desnudas. Debe usar guantes protectores aislados o guantes de cuero. También puede usar una toalla o un guante de cocina para proteger su piel.- El contacto directo prolongado con hielo seco puede congelar las células de la piel y causar quemaduras.
- Siempre que sea posible, use pinzas para mover el hielo seco de un lugar a otro.
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Use hielo seco certificado para usar con alimentos. Puede comprar hielo seco en forma de bloques o gránulos. Durante la producción, entra en contacto con muchos contaminantes potencialmente dañinos que pueden afectar su salud. Para muchas aplicaciones, estas sustancias no son peligrosas porque los elementos que mantienen el hielo seco no se consumirán.- Si usa hielo seco para mantener sus alimentos fríos, use uno que sea seguro para los alimentos y que no esté contaminado.
- Los alimentos que entran en contacto directo con él son totalmente seguros y se pueden consumir sin ningún problema. Cuando el hielo se calienta, pasa directamente al estado gaseoso. El dióxido de carbono es lo que hace brillar un refresco y es perfectamente seguro para estas pequeñas cantidades.
- No vierta directamente sobre bebidas o alimentos para consumir, ya que esto puede causar quemaduras graves en la garganta y la boca.
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Coloque un trozo de cartón entre hielo seco y comida. Es mucho más frío que la temperatura del refrigerador o congelador. Evite el contacto directo entre este y los alimentos, especialmente en el refrigerador. Si envuelve el hielo seco en el periódico, también proporciona una capa adicional de aislamiento que permitirá que el bloque dure más.- Congela cualquier alimento con el que entre en contacto directo.
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Sepa dónde colocar correctamente el hielo seco en el refrigerador. Si hay un corte de energía y no desea perder alimentos en su refrigerador, el hielo seco es la mejor manera de evitar que se estropee. Es especialmente útil si sabe que no tendrá energía durante unos días. Su ubicación es importante: en el congelador, colóquelo sobre la comida y en el refrigerador, todos los bloques deben almacenarse en la parte inferior de la unidad.- No ponga hielo seco en un refrigerador o congelador que funcione. Como es mucho más frío que las temperaturas en estos dispositivos, puede llevar a su extinción.
- Abstenerse de colocarlo cerca de recipientes de vidrio o plástico, ya que puede congelarlos y agrietarlos o agrietarlos.
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Use recipientes con tapas. Asegúrese de que estén sueltos y no sellados. El dióxido de carbono congelado pasa directamente al estado gaseoso, sin tomar una forma líquida. Para esto, el hielo seco debe almacenarse en un refrigerador, refrigerador o congelador donde pueda escapar el gas. Almacenarlo en un recipiente hermético puede generar gases peligrosos y riesgo de explosión.