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es un wiki, lo que significa que muchos artículos están escritos por varios autores. Para crear este artículo, autores voluntarios participaron en la edición y mejora.Esta receta que le daremos es una receta marroquí muy conocida: el tajine con 7 verduras, también llamado tajine SAOUIRI.
ingredientes
- 1 kg de carne
- Un cuarto de vaso de aceite de oliva
- Un cuarto de vaso de aceite vegetal
- Una cucharadita de sal
- 3 dientes cortados
- Una cucharadita de pimiento rojo
- Una cucharadita de jengibre en polvo
- Una cucharadita de pimienta
- Tinte (za3frane)
- Un tomate
- Un ognon
- 2 papas
- 3 zanahorias
- 2 calabacines
- Un plato de guisantes
- Un vaso de agua
- Una cucharadita de cilantro
etapas
- 1 Lave las verduras y pélelas. Cortar el tomate en trozos pequeños, cortar el lognon en rodajas y las papas a lo largo. Cortar el calabacín y las zanahorias en trozos pequeños.
- Ahora que cada verdura está cortada y en un recipiente, puede pasar al segundo paso.
- 2 Calienta un tajine a fuego medio. Ponga un poco de aceite de oliva y agregue el kilo de carne y luego el aceite vegetal. Mezcle hasta que la carne se ponga roja y luego vaya al paso 3.
- 3 Agregue su línea de preparación en pedazos. Luego agregue el pimiento rojo, el polvo de jengibre, la pimienta, el tinte (za3frane) y mezcle.
- Agregue agua y cubra el tajine hasta que la carne esté bien cocida (30 min).
- 4 Decora tu tajine en el fuego con las verduras. Agregue los guisantes y el cilantro y cocine durante 30 minutos a fuego medio, cubriendo el tajine.
- 5Buen provecho ! publicidad