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es un wiki, lo que significa que muchos artículos están escritos por varios autores. Para crear este artículo, 73 personas, algunas anónimas, participaron en su edición y su mejora con el tiempo.El croissant es un desayuno clásico francés. Nos los comemos todos, pero ¿cuántos de nosotros sabemos cómo prepararlos? El tiempo y el esfuerzo necesarios para prepararlos podrían ralentizar su deseo de tragarlos sin pensar ... pero nunca se sentirá satisfecho con los cruasanes del supermercado.
ingredientes
Para 8 croissants
- 1 cucharadita de cucharadita de levadura activa seca
- 3 cucharadas de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- 220 g de harina
- 1 ½ cucharadita de sal
- 120 ml de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de semilla de uva
- 115 g de mantequilla refrigerada
- 1 huevo para aplicar en croissants
etapas
Parte 1 de 4:
Preparar la masa
- 5 Sirve los croissants. Saca los croissants del horno y déjalos enfriar durante 10 minutos en una rejilla. Intenta resistir el impulso de comerlos de inmediato: ¡estarán muy calientes! publicidad
asesoramiento
- Los cruasanes son deliciosos cuando se rocían con azúcar.
- Los cruasanes se pueden disfrutar con mantequilla, mermelada o jamón y queso. Para hacer croissants de queso, abra un croissant cocido en el costado, ponga mantequilla dentro e inserte una rebanada de su queso favorito. Agregue una pizca de pimienta, si le gusta la pimienta. Calentar en un horno precalentado a 240 ° C.
- Los cruasanes rancios no son tan buenos como los cruasanes recién hechos. Disfruta tus croissants el mismo día.
- Para obtener croissants redondeados, como los que se encuentran en las panaderías, simplemente devuelva los dos extremos de la masa lunar entre sí, para que se toquen, antes de cocinar sus croissants. Los cruasanes redondos son más convenientes para preparar sándwiches o cruasanes con jamón y queso.
- Puedes rellenar tus croissants con jarabe de chocolate o crema de vainilla.
- Mientras tus cruasanes aún estén calientes, esparce miel dentro.
- Evite poner demasiada sal o sus croissants estarán demasiado salados.
- Observe atentamente la cocción de sus croissants. De hecho, podrían quemarse incluso antes de que hayan transcurrido los 12 minutos.
Elementos necesarios
- Un rodillo
- Película de plástico y papel encerado
- Cortador de pizza o cuchillo
- 2 placas de cocción
- Un tazón
- Un trapo de cocina
- Un pincel
- Un mezclador fijo (opcional)