Contenido
- ingredientes
- etapas
- Método 1 de 2:
Cocine una calabaza espagueti en el horno - Método 2 de 2:
Hacer variantes - asesoramiento
- Elementos necesarios
Hay 9 referencias citadas en este artículo, están en la parte inferior de la página.
El equipo de administración de contenido de examina cuidadosamente el trabajo del equipo editorial para garantizar que cada elemento cumpla con nuestros altos estándares de calidad.
La calabaza de espagueti es un vegetal saludable con sabor ligero que forma filamentos de espagueti cuando se cocina. Hay muchas maneras de cocinar esta calabaza, pero hornear puede darle un sabor más rico y caramelizado. Después de cocinar en el horno, raspe la carne en filamentos y acompañe con la salsa o las hierbas de su elección.
ingredientes
Para 2 a 4 personas
- Una calabaza espagueti de 1 a 1.5 kg.
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
etapas
Método 1 de 2:
Cocine una calabaza espagueti en el horno
- 8 Sazonar la carne. Servir con salsa o condimento. Coloque los filamentos en un plato para servir y vierta encima la salsa que prefiera. Si lo prefiere, puede sazonarlos con queso rallado, hierbas frescas y una llovizna de aceite de oliva.
- La calabaza espagueti es deliciosa con salsa boloñesa casera, salsa cremosa de Alfredo o salsa de maní.
- Coloque los restos en un recipiente hermético y refrigérelos. Puedes guardarlos en la nevera durante una semana. Para mantenerlos por más tiempo, congélelos. Se mantendrán durante 3 meses.
consejo : para servir la carne directamente de la piel, no la ponga en un plato. Condimente en la piel y ponga cada mitad en un plato.
publicidad
Método 2 de 2:
Hacer variantes
- 1 Cocina la calabaza entera. Esto le permitirá reducir el tiempo de preparación. Si no desea cortar la calabaza cruda y dura, rótela para poder cortarla más fácilmente. Perfore toda la piel con un pincho de metal y colóquelo en una fuente para horno. Hornee a 200 ° C durante 60 a 70 minutos. Cuando esté cocido, corte cuidadosamente por la mitad a lo largo y retire las semillas.
- A la mitad del tiempo de cocción, devuelva toda la calabaza al plato y proteja sus manos con un guante para horno.
- Este método facilita la preparación, pero la carne será menos sabrosa porque se vaporizará en lugar de caramelizarse.
- 2 Usa una olla de cocción lenta. Cocine una calabaza entera en el aparato durante 3 a 4 horas. Póngalo en una tabla de cortar y sosténgalo en su lugar con una mano. Haga incisiones de 1 cm de largo en su piel por toda su superficie. Póngalo en la olla de cocción lenta y ponga la tapa sobre el aparato. Cocine la verdura a alta potencia durante 3 a 4 horas o a baja potencia durante 6 a 8 horas. Una vez que esté suave y lo suficientemente frío para que pueda tocarlo sin quemarlo, córtelo por la mitad a lo largo y retire las semillas.
variante Si desea utilizar una olla a presión eléctrica en lugar de una olla de cocción lenta, coloque la vaporera dentro y vierta un vaso (250 ml) de agua en el fondo. Coloque la calabaza en la canasta de vapor y atornille la tapa en su lugar. Cocine la verdura durante 20 minutos a alta presión. Luego, libere la presión con la válvula y corte la calabaza cuando se haya enfriado lo suficiente como para que pueda tocarla.
- 3 Haz una calabaza rellena. Rellenar antes de cocinar. Para preparar un plato completo, coloque las mitades de la calabaza espagueti en una fuente para hornear con el corte hacia arriba. Retire las semillas y rellene el espacio vacío antes de cocinar. Puedes usar los siguientes chistes:
- rodajas de pollo y verduras asadas;
- espinacas con crema y queso;
- carne molida cocida, frijoles negros y maíz;
- salsa de tomate, carne molida cocida y queso parmesano.
- 4 Haz discos. Si desea obtener filamentos largos, corte la calabaza en rodajas antes de cocinarla. Córtalo a lo ancho, haciendo rodajas de 2 o 3 cm de grosor. Retire las semillas del centro de cada disco con una cuchara y coloque las rodajas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Pincelar con un poco de aceite de oliva y hornear a 200 ° C durante 35 a 40 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- Para separar los filamentos entre sí, retire la piel de cada lavadora con los dedos y luego separe los filamentos largos con los dedos o con un tenedor.
- Los discos tallados cocinarán la calabaza mucho más rápido que si estuviera entera.
asesoramiento
- Elija una calabaza pesada, firme al tacto y sin grietas ni partes blandas o marrones.
Elementos necesarios
- Un gran cuchillo afilado
- Una cuchara
- Un plato de horno
- Un tenedor
- Guantes de horno