Contenido
- etapas
- Método 1 Cocine el tocino en una freidora
- Método 2 Cuidar una freidora de aire
- Método 3 de 3: Prepara platos de tocino con la freidora.
La freidora de aire es un dispositivo en el que los alimentos (por ejemplo, tocino) se cocinan en una canasta de alambre por medio de aire caliente que circula por todos lados. Esto da el mismo resultado en un horno, parrilla o freidora convencional. Además, requerirá mucho menos aceite en comparación con otras formas de cocción, y el exceso de grasa goteará el tocino bajo la influencia del aire. Finalmente, hará que tus rebanadas de carne salada sean potencialmente más saludables que las que se saltean en la sartén y que disfrutas mucho, mientras que son tan deliciosas.
etapas
Método 1 Cocine el tocino en una freidora
-
Precalentar el aparato. Es importante precalentarlo antes de insertar la carne. Tomará unos dos o tres minutos, lo que le permitirá alcanzar la temperatura adecuada para cocinar el tocino. En la mayoría de los casos, simplemente lo ajustará a la temperatura deseada y esperará al menos dos minutos antes de poner su carne en la canasta.- Opere el aparato solo en una superficie plana y resistente al calor y compruebe que haya al menos un espacio libre equivalente a la longitud de una mano detrás del tubo de escape de la freidora.
-
Rocía el aceite sobre el tocino. Debe aplicar una llovizna de aceite directamente sobre las rebanadas de tocino antes de ponerlas en la canasta. La mejor manera de hacerlo es verter el aceite que usualmente usa en una botella rociadora y aplicarlo no solo en la carne, sino también en el fondo de la canasta. Si quieres tocino crujiente, rocía solo una fina capa de aceite sobre las rebanadas de carne.- Elija una botella de plástico con una bomba manual y llénela con aceite.Por ejemplo, podrías usar aceite de oliva.
- Aunque los aceites en aerosol están disponibles comercialmente, los aerosoles para cocinar pueden dañar ciertos tipos de recubrimientos antiadherentes para cocinar (incluida la cesta de la freidora).
-
Divide las rebanadas de tocino en la canasta de la freidora. Evite sobrecargarlo limitando la cantidad de rebanadas que coloca al mismo tiempo. Dado que los tamaños de las canastas difieren según el modelo, no habrá una cantidad estándar que sea ideal. Lo importante es permitir que el aire circule alrededor del tocino y que entre en contacto con casi toda la superficie. Evite apilarlos para que no se superpongan.- Una buena circulación de aire reducirá el tiempo de cocción y garantizará excelentes resultados, especialmente cuando se refiere a la textura crujiente del tocino.
-
Agita la canasta. Es aconsejable, durante la cocción, detener la freidora una o dos veces para quitar la canasta y agitarla para cambiar un poco (ajustar) la posición de la carne y cocinar de manera uniforme. También puede usar un par de pinzas para ajustar la posición de las rebanadas de tocino para devolverlas individualmente. -
Siga las instrucciones provistas con su freidora. El tiempo de cocción y la temperatura recomendados varían según el modelo. Por lo tanto, es mejor consultar el manual o las instrucciones proporcionadas para saber exactamente el tiempo y la temperatura de cocción correctos.- Uno de los beneficios de usar la freidora de aire para cocinar sus tocino es que tiene la opción de retirar la canasta cuando desee verificar el grado de cocción.
Método 2 Cuidar una freidora de aire
-
Ponga agua en la bandeja de drenaje. Dado que el tocino es naturalmente gordo, es probable que durante la cocción la grasa se filtre y gotee en el plato debajo de la canasta. Para evitar que la grasa se queme y genere humo, vierta un poco de agua en la bandeja de drenaje para ayudar a enfriar el componente engrasado.- Para minimizar la cantidad de grasa que fluirá de las rebanadas de tocino, frótelas individualmente con toallas de papel antes de colocarlas en la canasta.
- Tenga en cuenta que el humo de la quema de grasa tendrá un color blanco, por lo que si ve humo negro saliendo de la freidora, apáguelo de inmediato y espere a que se enfríe para revisar el compartimiento del calentador y limpiar los restos. tocino que se encuentran.
-
Espere a que el aparato se enfríe. Apáguelo cuando haya terminado de usarlo. Algunos modelos tienen un mecanismo que permite que el ventilador se enfríe por completo. Por lo tanto, no tiene que preocuparse si aún escucha ruido, solo asegúrese de que esté apagado. El ventilador probablemente debería detenerse después de 20 a 30 segundos.- No toque la freidora hasta que se haya enfriado. Desconéctelo, retire la canasta y la bandeja de goteo.
-
Lave los componentes del aparato con agua tibia y jabón. Recuerde lavar la canasta, la bandeja de drenaje y el soporte que sostiene la canasta. Use un cepillo suave o una esponja para evitar dañar el revestimiento antiadherente. Remoje las piezas en agua jabonosa para facilitar el proceso de limpieza. En general, también se pueden lavar de forma segura en el lavavajillas.- Limpie la superficie de la unidad con un paño húmedo y limpio, prestando especial atención a las áreas propensas a más suciedad.
-
Encienda la freidora nuevamente para que se seque. Después de limpiar y enjuagar, debe volver a conectarlo durante aproximadamente 2 a 3 minutos. Esto secará todos los componentes, mejor de lo que podría hacerlo a mano. Tenga cuidado de no olvidar apagarlo y desenchufarlo una vez que se seque.- Siempre guárdelo en un lugar limpio y seco.
Método 3 de 3: Prepara platos de tocino con la freidora.
-
Cocine un pastel de carne adornado con tocino. Para preparar un plato para varias personas, debe reunir 450 g de carne molida, 100 g de migas de pan, 60 ml de salsa de tomate, una cucharadita de pimienta y sal, una cucharada deshidratada deshidratada, un huevo batido, dos finas rebanadas de tocino y salsa barbacoa. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, excepto el tocino y la salsa. Forme la masa en la forma clásica del pastel de carne de unos 15 a 16 cm de largo.- Después de precalentar la freidora, cocine el pastel de carne durante 20 minutos a 180 ° C. Luego retire la canasta con la carne todavía adentro.
- Corta el tocino en rodajas más cortas y colócalas en el pastel de carne. Aplique salsa BBQ con un pincel sobre cada rebanada de tocino y regrese a la freidora por 15 minutos.
- Asegúrese de que el pastel de carne esté cocido antes de apagar el horno. Si no, cocine por otros 5 minutos.
-
Prepara las gambas cubiertas con tocino. Para cuatro personas, necesitas 16 langostinos tigre pelados desvenados y 16 rebanadas de tocino finamente picado. Envuelva cada crustáceo con una rebanada de tocino a temperatura ambiente, comenzando por la cabeza y hacia la cola. Pon todo en el refrigerador por 20 minutos. Precaliente la freidora a 200 ° C y cocine los camarones y envuélvalos durante 5 a 7 minutos.- Deje que el plato se enfríe un poco y drene el exceso de líquido en una toalla de papel antes de servir.
-
Cocine croquetas de tocino y queso. Para seis porciones, necesita 500 g de queso cheddar fuerte, 450 g de tocino finamente rebanado, 60 ml de aceite de oliva, 125 g de harina para todo uso, 2 huevos batidos y 150 g de pan rallado. Corta el queso en seis porciones y envuelve cada una en dos rebanadas de tocino para que cubran completamente el queso.- Ponga las croquetas en el congelador durante cinco minutos para reafirmarlas, pero asegúrese de no olvidarlas.
- Precaliente la freidora a 200 ° C. Durante este tiempo, mezcle las migas de pan con el aceite hasta que todo esté homogéneo. Sumerja cada rebanada de tocino y queso en la harina, luego en los huevos y finalmente en la mezcla de pan rallado, presionando un poco para que todo se pegue bien.
- Si lo desea, puede sumergir los trozos de queso y tocino por segunda vez en los huevos y luego en las migas de pan para evitar que salga el queso.
- Cocínelos en la freidora durante 7 a 8 minutos o hasta que comiencen a dorarse.