Cómo cocinar judías verdes frescas

Contenido

• etapas
• Método 1 Cocine ejotes simples de tres maneras
• Método 2 de 4: Haz una ensalada de judías verdes
• Método 3 de 3: Haz un guiso de judías verdes
• Método 4 de 4: Frijoles verdes con azúcar

En este artículo: Cocine judías verdes simples de tres maneras Haga una ensalada de judías verdes Prepare un guiso de judías verdes Prepare judías verdes con azúcar Verano del artículo 10 Referencias

Las judías verdes se pueden embolsar en cualquier época del año y pueden aportar nutrientes a todos sus platos. Antes de cocinar, lávese bien con agua limpia y retire los tallos rebeldes cortándolos o rompiéndolos. Luego puede cocinarlos fácilmente y agregarlos a todo tipo de platos simples y sabrosos.

etapas

Método 1 Cocine ejotes simples de tres maneras

1. 
   

   
   Cocina las verduras con agua.
   • Vierta suficiente agua en una cacerola grande para que los frijoles se sumerjan.
   • Calienta el agua a fuego alto para que hierva. Cuando hierva, sumerja las judías verdes enjuagadas y peladas.
   • Tan pronto como comience la ebullición, baje el fuego y cocine los frijoles en el agua hirviendo a fuego lento durante aproximadamente 4 minutos hasta que estén tiernos, pero todavía ligeramente crujientes.
   • Escurrir las verduras, salarlas, salpimentarlas y servirlas de inmediato.

2. 
   

   
   Haz una cocción al vapor. Este método es el más efectivo para mantener un máximo de nutrientes en las judías verdes.
   • Vierta 3 cm de agua en una cacerola e inserte una canasta de vapor en el recipiente.
   • Cubra la sartén firmemente con una tapa y caliente el agua. Cuando se vuelque, retire la tapa del recipiente y coloque las judías verdes lavadas y peladas en la canasta.
   • Baje el fuego para que sea medio y vuelva a colocar la tapa en la sartén.
   • Cocine las verduras durante unos 2 minutos y luego verifique la cocción. Los frijoles deben estar tiernos, pero aún crujientes.
   • Sazone las verduras y cómelas de inmediato.

3. 
   

   
   
   
   Usa un microondas.
   • Después de lavar y descascarar las judías verdes, colóquelas en un recipiente apto para microondas.
   • Agregue dos cucharadas de agua y cubra el recipiente firmemente con una película de plástico. Este no debe tocar las verduras.
   • Cocine los frijoles en el microondas de alta potencia y perfore la película de plástico. Presta atención al vapor que se escapa.
   • Prueba la cocción. Sazone los frijoles y sírvalos de inmediato.

Método 2 de 4: Haz una ensalada de judías verdes

1. 
   

   
   Cocer los frijoles. Hornee dos tazas (250 g) de acuerdo con uno de los métodos anteriores. Déjalos enfriar y córtalos por la mitad.

2. 
   

   
   
   
   Mezcla los ingredientes principales. Ponga las judías verdes, el tomate en cubitos y el dognon y el queso feta en un tazón mediano y mézclelos suavemente con pinzas.

3. 
   

   
   Haz la vinagreta. Vierte el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y bate hasta que esté suave.

4. 
   

   
   Sazona la ensalada. Vierte la vinagreta sobre las verduras y el queso feta y mezcla los ingredientes con unos alicates para que queden cubiertos.

5. 
   

   
   Ajusta el condimento. Agregue sal y pimienta a su gusto y sirva la ensalada fría.

Método 3 de 3: Haz un guiso de judías verdes

1. 
   

   
   Cocer los frijoles. Cocine cinco tazas (600 g) de judías verdes frescas utilizando uno de los métodos anteriores. Córtelos por la mitad a lo largo.

2. 
   

   
   Precalentar el horno. Enciéndalo a 180 ° C. Cubra el interior de una cacerola grande con mantequilla o aceite de oliva.

3. 
   

   
   Prepara las migas de pan. Mezcle las migas de pan, el parmesano rallado y una cucharada de mantequilla derretida en un tazón pequeño.

4. 
   

   
   Saltea las verduras. Vierte la cucharada restante de mantequilla en una cacerola grande y calienta a fuego medio. Agregue el lognon y cocine por unos 3 minutos hasta que esté transparente. Agregue los champiñones y cocine por unos 4 minutos hasta que estén tiernos. Agregue las judías verdes cocidas y mezcle los ingredientes.

5. 
   

   
   Calienta el caldo. Vierte el caldo de pollo en una cacerola pequeña y calienta a fuego alto hasta que hierva.

6. 
   

   
   Espesar el líquido. Mezcle la maicena y cuatro cucharadas de agua. Revuelva los ingredientes hasta que el almidón se disuelva. Agregue la mezcla al caldo hirviendo y agregue el ajo en polvo, sal y pimienta. Revuelva el líquido con un batidor hasta que espese.

7. 
   

   
   Mezcla todos los ingredientes. Vierta la salsa que ha espesado sobre los frijoles, el lognon y los champiñones. Agregue la crema y mezcle los ingredientes.

8. 
   

   
   Llena el plato. Vierta la mezcla en la cacerola engrasada, distribuyéndola de manera uniforme. Espolvorea con pan rallado sazonado con queso parmesano. Cuando termine, ponga la cacerola.

9. 
   

   
   Dorar las migas de pan. Cocine el estofado durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Método 4 de 4: Frijoles verdes con azúcar

1. 
   

   
   Cocina las verduras. Cocine la cantidad deseada de judías verdes en agua hirviendo durante 15 minutos.

2. 
   

   
   Escurrir los frijoles. Ponlos en un tazón.

3. 
   

   
   Añadir azúcar Espolvorea judías verdes con un poco de azúcar o vierte un poco de jarabe de azúcar sobre ellas.

4. 
   

   
   Sirve las verduras. La punta de azúcar resaltará la nota dulce de las judías verdes y las hará deliciosas.

• Agua limpia
• Una olla (una sartén, una sartén, una cesta de vapor o un recipiente para microondas)
• Una estufa o un microondas
• Un colador
• Sal y pimienta