Contenido
- Elementos necesarios
- Usa un microondas
- Usa una cacerola
- Improvisar una cesta de vapor con un colador
El equipo de administración de contenido de examina cuidadosamente el trabajo del equipo editorial para garantizar que cada elemento cumpla con nuestros altos estándares de calidad. 3 Vierte un poco de agua en la sartén. Debe tener una profundidad de aproximadamente 3 a 5 cm. Es preferible una profundidad de 5 cm, pero si la parte inferior del filtro está sumergida cuando la inserta en la sartén, use menos líquido. Sin embargo, debe haber al menos 3 cm.
- Esta cantidad de agua es necesaria para que haya suficiente vapor para cocinar verduras.
4 Hervir el agua. Caliéntalo a fuego alto para que hierva. Como no es profundo en absoluto, no tomará más de unos minutos. Si aún no ha puesto el brócoli cortado en el colador, hágalo mientras tanto.
5 Agrega las verduras. Inserte el colador que contiene el brócoli en la sartén y cubra con la tapa. Espere hasta que el agua haya alcanzado la ebullición completa antes de hacerlo. Tan pronto como coloque la tapa, será necesario bajar el fuego.
- Asegúrese de que la tapa cubra firmemente el filtro para evitar que se escape el vapor.
6 Bajar el fuego. Deje que el brócoli se cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de verificar. Los cogollos blandos se pueden cocinar después de 5 minutos, pero en la mayoría de los casos, permita 6 o 7 minutos en total. Si las verduras no son de color verde brillante y son fáciles de perforar con un tenedor después de 5 minutos, vuelva a colocar la tapa en el colador y verifique la cocción un minuto después. Si el brócoli todavía no está cocido, continúe cocinando por otro minuto.
- El brócoli al vapor puede volverse opaco, suave y poco apetitoso muy rápidamente. Verifique su cocción cada minuto después de los primeros 5.
7 Sazona el brócoli. Decora de acuerdo a tus preferencias y sírvela de inmediato. Saque el colador de la sartén y viértalo en un plato para servir. Si lo desea, agregue 30 g de mantequilla y una pizca de sal.
- También puede adornar verduras cocidas con jugo de limón, vinagre balsámico y almendras en hojuelas tostadas. A algunas personas incluso les gusta acompañar la mayonesa al vapor de brócoli.
Elementos necesarios
Usa un microondas
- Un plato de microondas
- Una tapa, película estirable para microondas o placa gruesa
Usa una cacerola
- Una cacerola con capacidad de 2.5 a 3 l con tapa
Improvisar una cesta de vapor con un colador
- Una cacerola grande con tapa
- Un colador de metal grande