Contenido
- etapas
- Método 1 de 3: limpia las manchas difíciles
- Método 2 Bandejas de aceite
- Método 3 Realizar mantenimiento general
El acero inoxidable es uno de los mejores materiales utilizados en la fabricación de utensilios de cocina por su durabilidad y atractivo estético. Sin embargo, a diferencia de las sartenes antiadherentes, puede ser difícil de limpiar si no se usa correctamente. Es importante establecer una rutina de limpieza para sus utensilios de cocina y aprender a limpiar eficazmente las manchas difíciles. También es posible engrasar las bandejas de acero inoxidable para hacerlas antiadherentes, lo que evitará que los alimentos cuelguen y facilitará su limpieza.
etapas
Método 1 de 3: limpia las manchas difíciles
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Limpie las manchas y los alimentos incrustados en los utensilios de cocina. Si la sartén contiene comida enganchada, primero sumérjala en agua tibia y jabón (también puede remojarla durante la noche). Vacíe el agua y luego frote vigorosamente con un estropajo. Esto eliminará la mayoría de los alimentos incrustados.- No use almohadillas de lana de acero o cepillos de cobre, aunque son efectivos contra los alimentos quemados, rayarán la superficie de sus utensilios de cocina.
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Limpie las marcas de quemaduras en los utensilios. Si su sartén está dañado por el calor (por ejemplo, al permanecer en el fuego durante demasiado tiempo), puede limpiarlo con bicarbonato de sodio. Asegúrese de que la sartén esté seca y luego espolvoree generosamente bicarbonato de sodio en la superficie. Frota el bicarbonato de sodio por toda la sartén con un paño seco o una esponja.- También puede agregar un poco de agua con bicarbonato de sodio para obtener una pasta.
- Si realmente tiene problemas para eliminar las marcas de quemaduras, pruebe con un limpiador en polvo ligeramente abrasivo. Espolvorea generosamente con el fondo de la sartén y agrega un poco de agua caliente para formar una pasta. Frotar con una esponja húmeda y enjuagar bien. Tus sartenes estarán como nuevas.
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Limpie las huellas de gotas de agua en los utensilios. Las huellas de gotas de agua aparecen debido a los minerales en el agua y no debido al agua en sí. Esto sucederá con frecuencia si vive en un lugar donde el agua es rica en minerales, pero los rastros de gotas de agua también pueden aparecer debido a componentes adicionales como el flúor. Si seca sus macetas a mano, los rastros de gotas de agua no serán un problema. Si aparecen, limpie cada sartén con un poco de refresco. Enjuáguelos y luego límpielos con un paño limpio.- También puede remojar la sartén en vinagre y luego lavarla como de costumbre con un detergente suave y un paño suave.
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Calienta las grandes quemaduras. Si las marcas de quemaduras de la sartén no se pueden eliminar con bicarbonato de sodio o jabón, puede calentarlas. Llena la sartén con suficiente agua para cubrir los rastros y hierve el agua. Agregue unas cucharadas de sal, apague el fuego y deje reposar la sartén durante varias horas. Deseche el agua y frote las trazas con un estropajo. Si las trazas son realmente fuertes, puede repetir la operación.- Agregue sal solo una vez que hierva el agua. Si agrega sal en agua fría, puede dañar el metal.
- En lugar de sal, puede agregar jugo de limón o vinagre blanco a la sartén. Otro método interesante es hervir jugo de tomate puro en la sartén quemada. Se supone que la tardanza natural del tomate ayuda a eliminar las manchas.
Método 2 Bandejas de aceite
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Calienta la sartén. Caliéntalo en acero inoxidable a fuego medio-alto, hasta que la sartén esté muy caliente. Debe tomar de 1 a 2 minutos. -
Aceite la sartén. Una vez que esté muy caliente, retírelo del fuego y agregue una cucharadita de aceite (oliva, coco, maní, lo que prefiera) y deslícelo por la sartén hasta que la grasa se derrita . -
Vuelve a poner la sartén al fuego. Continúa calentando el aceite hasta que empiece a humear. A medida que la sartén se calienta y el aceite se derrite, las moléculas en la superficie de acero inoxidable se expandirán y la grasa del aceite se hundirá en la sartén, cubriéndola con una superficie antiadherente. -
Apaga el fuego. Una vez que la sartén esté humeando, apaga el fuego y deja que el aceite se enfríe por completo. Una vez que el aceite se ha enfriado y la superficie de la sartén se vuelve reflectante a una imagen especular, la sartén se ha engrasado correctamente. -
Verter el aceite. Una vez que la sartén esté engrasada, vierta el aceite enfriado en una olla o taza. Limpie el aceite restante de la superficie de la sartén con una toalla de papel. -
Mantener la superficie antiadherente. Mientras no laves la sartén con líquido para lavar platos, la superficie antiadherente debería ser efectiva por un tiempo. Aún necesitará usar un poco de aceite para cocinar para evitar que la sartén se queme.- Tan pronto como la superficie de la sartén comience a dorarse o se vuelva amarilla, puede volver a engrasar la sartén utilizando el mismo método.
Método 3 Realizar mantenimiento general
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Establece una rutina de limpieza. Comprar buenos utensilios de cocina de acero inoxidable es una inversión y es importante preservar esa inversión cuidando sus ollas y sartenes. Si es posible, elija utensilios de cocina de acero inoxidable con interior o fondo de cobre o aluminio. Estos metales son mejores conductores de calor que el acero inoxidable y, por lo tanto, limitarán los puntos calientes durante la cocción, minimizando así la cantidad de alimentos que se adherirán a la sartén. -
Limpie las macetas después de cada uso. Limpiar los recipientes inmediatamente después de usarlos evita que se formen manchas y que los alimentos secos se cuelguen. Si sus sartenes no están engrasadas, puede lavarlas con detergente líquido y agua tibia y fregarlas ligeramente con un estropajo (como las esponjas de doble cara) si es necesario.- Si sus sartenes están engrasadas, simplemente enjuáguelas con agua tibia y evite usar jabón. Use toallas de papel para eliminar el exceso de aceite si es necesario.
- Nunca use productos que contengan amoníaco o lejía, ya que no interactúan bien con los utensilios y pueden dañarlos o decolorarlos.
- Idealmente, debe usar un limpiador específico para acero inoxidable.
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Seca tus macetas a mano. Después de lavarlos, tómese el tiempo para secar cada sartén con un paño limpio. También puede dejar que se sequen al aire, pero esto fomentará la aparición de rastros de gotas de agua. -
Evite limpiar sus utensilios de cocina de acero inoxidable en el lavavajillas. Incluso si las sartenes están hechas para lavarlas en el lavavajillas, reducirá considerablemente su duración de uso y su apariencia estética.- Sin embargo, si debe usar el lavavajillas, enjuague las bandejas con agua con gas tan pronto como las retire de la máquina y séquelas con un paño limpio y suave. Esto evitará que se formen marcas de agua.
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Pula sus utensilios de cocina de acero inoxidable. Si desea que sus utensilios brillen realmente, puede pulirlos con un barniz de acero inoxidable. Aplique un poco de esmalte sobre un paño limpio y pula los utensilios.- Puede eliminar las huellas digitales en el exterior de las ollas de acero inoxidable con un limpiacristales, una toalla de papel o un paño suave.
- Incluso a veces es posible pulir los pequeños rasguños en el exterior de las macetas con una pasta hecha de agua y un limpiador en polvo no abrasivo o bicarbonato de sodio.
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Limpiar los cuchillos en acero inoxidable. La mejor manera de mantener los cuchillos de acero inoxidable es limpiar los residuos de comida con una toalla durante e inmediatamente después del uso. Esto evita que los alimentos se sequen en los cuchillos, lo que dificulta su limpieza.- Tenga cuidado al limpiar cuchillos para evitar cortarse. Sujete el cuchillo por el mango y luego limpie la hoja con un paño, haciendo movimientos lentos y aplicados.