Contenido
- ingredientes
- Edamame naturalezas
- Salsa fría de edamame
- Ensalada Edamame
- Arroz frito con edamame
- etapas
- Método 1 de 5:
Edamame naturalezas - Método 5 de 5:
Otras formas de comer edamames - asesoramiento
La soja japonesa, llamada edamame, es rica en proteínas y fibra dietética. A diferencia de los frijoles de soya maduros utilizados para el tofu, el frijol edamame aún es inmaduro y se conserva en su vaina. Su urea flexible lo convierte en un ingrediente perfecto para aumentar el valor nutricional de sus platos. Después de cocinar al vapor o hervir y agregar una pizca de sal, puede comer el edamame de diferentes maneras: como es, prepare una salsa fría o incorpórelo al arroz o ensalada salteados. Si no sabe cómo comer sus edamames, siga los pasos a continuación.
ingredientes
Edamame naturalezas
- 120 g de edamame cocido
- ½ c. pimienta de cayena
- 1 c. café con salsa de soja
Salsa fría de edamame
- 340 g de edamame recién sin cáscara
- 8 g de cilantro picado
- 115 g de yogur natural
- 1 aguacate deshuesado y cortado en trozos
- 120 ml de agua
- 60 ml de zumo de lima
- 1 a 2 cucharadas sal
- 5 chorros de salsa Tabasco
- 3 gotas de aceite de sésamo
Ensalada Edamame
- 3 c. cucharada de jugo de lima
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas aceite de colza
- 1 diente pequeño de ajo prensado
- ½ c. café azucarado
- 240 g de maíz
- 120 g de frijoles edamame cocidos
- 30 g de frijoles negros enlatados escurridos
- 25 g de cebolla roja picada
- 8 g de cilantro fresco picado
Arroz frito con edamame
- 450 g de espárragos finos
- 3 c. aceite de colza
- 1 c. ajo picado
- Una pizca de jengibre en polvo
- Una pizca de pimiento rojo picado
- 350 g de edamame descongelado
- 1 c. salsa de soja baja en sodio
- 400 g de arroz cocido
- 3 chalotes, cortados en cubitos
etapas
Método 1 de 5:
Edamame naturalezas
- 1 Pon el edamame cocido en un tazón.
- 7 Servir. Sazone el arroz con salsa de soja y pimiento rojo picado al gusto. Bebe de inmediato. publicidad
Método 5 de 5:
Otras formas de comer edamames
- 1 Añádelos a tus sopas o guisos. En lugar de usar verduras clásicas como zanahorias o guisantes, use edamames. También traen más a las sopas a fuego lento.
- 2 Combínalo con pasta o mariscos. Si planeas comer camarones, cigalas o un plato de pasta simple con verduras de temporada, agrega algunos frijoles edamame para darle un toque crujiente. publicidad
asesoramiento
- Nunca comas vainas. Siempre frijoles los frijoles después de cocinar.
- Algunas marcas venden edamame ya sin cáscara. Esto es muy conveniente, ya que algunas bolsas de congelador se pueden poner como están en el microondas para cocinar al vapor.
- Evite guardarlos en el refrigerador por más de una semana. Los frijoles se vuelven esponjosos y pierden su ure.