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En este artículo: Haz un pastel Haz dos pasteles
¡El venerable pastel de calabaza apreciado por todos no es solo para el Día de Acción de Gracias! Es perfecto para cualquier ocasión, ya sea que desees un plato rico y fragante o lo compartas con tu familia con una buena taza de café. Es fácil de hacer, bueno para su salud y nutritivo. Agregue un toque de crema para obtener más glotonería.
etapas
Método 1 Haz un pastel
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Prepara la masa. Fríe una lata de pastel con la masa rota. Coloque pesos de masa o frijoles secos sobre la masa para evitar que se hinche. Hornee a 165 ° C, hasta que estén doradas, unos 15 a 20 minutos. Este paso es opcional, pero ayudará a evitar que la masa se ablande o se humedezca. -
Precalentar el horno. Cuando haya terminado de preparar la masa, precaliente el horno a 200 ° C. -
Mezcle la calabaza con los huevos en un tazón grande. Revuelva bien para mezclar bien. -
Mezcla los ingredientes secos. En otro tazón, mezcle el azúcar morena, la canela, el jengibre, las especias y los clavos. -
Agrega las especias a la calabaza. Vierta la mezcla de especias en la mezcla de calabaza y huevo y revuelva enérgicamente hasta que los ingredientes se mezclen uniformemente. -
Agrega el helado de vainilla. Vierte la vainilla en la mezcla. Revuelva nuevamente enérgicamente hasta que los panecillos de vainilla se hayan ido. Vierte la mezcla sobre la masa precocida. -
Hornee a 200 ° C durante 15 minutos. -
Baje el horno a 180 ° C. Cocine por otros 45 minutos o hasta que la hoja de un cuchillo salga limpia. Eche un vistazo cada diez minutos para asegurarse de que los bordes de la masa no se quemen. Si comienzan a dorarse, cúbralos con una tapa o cúbralos con aluminio. -
Retira el pastel del horno. Deja enfriar un momento. -
¡Sirve con crema batida y disfruta!
Método 2 Haz dos pasteles
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Precalentar el horno. Precalentar el horno a 200 ° C. -
Mezcla los ingredientes secos. Mezcle el azúcar, la sal, la canela, el jengibre y el clavo en un tazón pequeño. -
Mezclar los otros ingredientes. En un tazón grande, bata los huevos y mezcle con el puré de calabaza. Mezcle nuevamente hasta que esté homogéneo. -
Mezcle los ingredientes secos y la mezcla de calabaza. Vierta los ingredientes secos en la mezcla de calabaza y huevo y revuelva enérgicamente. -
Agrega la leche en polvo. Vierta la leche en polvo gradualmente, revolviendo bien para homogeneizar. -
Vierte la mezcla sobre la masa. Tenga cuidado de no sobrellenar, ¡sería difícil transportar el pastel al horno! -
Cocine a 200 ° C durante 15 minutos. Reduzca a 170 ° C y cocine otros 40-45 minutos. Pruebe con la hoja de un cuchillo para ver si el pastel está cocido. -
Saca el pastel. ¡Deja enfriar durante dos horas o hasta que no puedas resistir los tentadores olores del pastel! -
Servir con crema batida.
- Un plato de pastel
- Una bandeja de enfriamiento