Contenido
- etapas
- Método 1 de puré de ajo tradicional
- Método 2 de 4: Puré cremoso de ajo
- Método 3 de 3: Puré de papas con ajo de Texas
Si te gusta el puré de papas y el ajo, cierra los ojos e imagina el placer de probar un sabroso puré de papas. La dulzura del puré y la personalidad del ajo se combinan maravillosamente. Hay diferentes formas de preparar puré de ajo y en este artículo le ofrecemos tres recetas de puré de ajo que harán las delicias de sus invitados. Ya sea para el Año Nuevo, una comida comunitaria, una cena con amigos o una comida familiar, un puré de puré de papa acompañará a la perfección el pescado y la carne y, si eres vegetariano, se convertirá en uno de tus platos favoritos.
etapas
Método 1 de puré de ajo tradicional
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Pelar las papas. Pelar setecientos cincuenta gramos de papas y cortarlas en trozos. -
Cortar las papas. Corta las papas en cubos de aproximadamente un centímetro con un cuchillo de cocina afilado. -
Toma una olla. Coloca las papas cortadas en una olla grande. -
Agrega el ajo. Pon seis dientes de ajo enteros y pelados en la olla. -
Añadir agua Cubra sus pedazos de papa con agua. -
Hervir el agua. Coloque una tapa en la olla y hierva el agua a fuego alto. -
Cocine a fuego lento sus papas. Una vez que el agua esté hirviendo, baje el fuego y cocine a fuego lento sus papas durante quince minutos. Absorberán el sabor del ajo gradualmente. -
Escurrir las papas. Después de quince minutos, escurra las papas y el ajo en un colador y transfiéralos a la olla. -
Aplasta las papas. Triture las piezas de patata y los dientes de ajo con un tenedor, una cuchara de papas o un machacador de papas mientras mezcla cuidadosamente el ajo con las papas. -
Agrega la leche. Vierte una taza y un tercio de leche tibia en la olla. Mezcle la leche con las papas para obtener un puré cremoso y ligero. -
Sazone su puré de papas. Vierta un poco de sal y pimienta molida en su puré de ajo y mezcle. -
Agregue el perejil. Si lo desea, agregue media taza de perejil picado. -
Disfruta de tu delicioso puré de papa. Use su puré de ajo para acompañar la carne de b & b. uf, un trozo de pollo o salmón.
Método 2 de 4: Puré cremoso de ajo
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Pelar las papas. Pelar un kilo y setecientos gramos de papas y cortarlas en cubos. Córtelos tanto como sea posible en trozos del mismo tamaño. -
Toma una cacerola. Coloque sus papas cortadas en cubitos en una cacerola grande, agregue dos cucharadas de sal y cubra sus papas con agua. -
Hervir el agua. Coloque la sartén en su estufa y hierva el agua a fuego medio. -
Reduce el fuego. Reduce el fuego para cocinar tus papas en agua hirviendo. -
Esté atento a la cocina. Deje que sus papas se cocinen en agua hirviendo durante diez a quince minutos. Después de quince minutos, si las piezas se rompen cuando las pinchas con un tenedor, tus papas están cocidas. -
Calienta la crema. Vierte dos tazas (cuatrocientos ochenta mililitros) de crema ligera en una cacerola mediana. Agregue seis dientes de ajo machacados. Calienta la crema y aleja la sartén de la fuente de calor cuando la crema empiece a temblar. -
Escurrir las papas. Transfiera las papas a un colador para escurrirlas y vuelva a colocarlas en la sartén. -
Aplasta las papas. Cree su puré de papas triturando las papas con un tenedor, una cuchara de papas o una maja de papas después de agregar la crema líquida caliente y ciento ochenta mililitros de queso parmesano a la olla. Mezcle los ingredientes con cuidado con un tenedor. -
Deje que el puré se espese. Deje que su cremoso y cremoso puré repose durante cinco minutos para espesar. -
Disfruta de tu delicioso y cremoso puré de ajo. Sirva su puré para acompañar pescado, carne, tortilla, etc.
Método 3 de 3: Puré de papas con ajo de Texas
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Prepara una cabeza de ajo. Retire la piel que rodea la cabeza del ajo, pero no separe las vainas ni las pele. -
Ten un cuchillo. Corta el extremo superior de la cabeza del ajo con un cuchillo de cocina afilado. -
Engrasa la cabeza del ajo. Cubra la cabeza de ajo con aceite de oliva virgen extra con un cepillo de cocina. -
Envuelve la cabeza de ajo. Envuelva la cabeza de ajo en una pieza gruesa de papel de aluminio. -
Precaliente su horno. Precaliente su horno a una temperatura de doscientos veinte grados centígrados y hornee la cabeza de ajo. Déjalo cocinar en el horno durante treinta a treinta y cinco minutos, hasta que las vainas estén tiernas. -
Cocer la cebolla. Vierta una cucharadita de aceite de oliva virgen extra en una sartén y dore una cebolla blanca en rodajas finas durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. -
Pon la cebolla en una licuadora. Transfiera la cebolla dorada en rodajas a una licuadora o procesador de alimentos. Haga un puré de papas con la cebolla picada y reserve en un tazón. -
Coloca las papas en una cacerola. Coloque sus cuatro papas cortadas en una cacerola grande y vierta agua en la olla. -
Hervir el agua. Pon la sartén en tu estufa y hierve el agua a fuego alto. -
Cocer las papas. Reduce el fuego para hervir a fuego lento tus papas en agua hirviendo durante quince a veinte minutos. Coser un trozo de papa con un tenedor, si se rompe sus papas están suficientemente cocidas. -
Escurrir las papas. Escurra sus pedazos de papas en un colador y transfiéralos a un tazón grande. -
Agrega el ajo. Aplasta tu cabeza de ajo y mezcla el ajo con las papas. -
Agrega los otros ingredientes. Agregue 1/4 taza de crema fresca, 1/4 taza de mantequilla ablandada, 1/4 taza de leche descremada, 1/4 taza de queso parmesano, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta molida en la ensaladera. Mezcla bien estos ingredientes con tus papas. -
Aplasta las papas. Termine de preparar su puré de papas al estilo de Texas triturando todos los ingredientes con un tenedor, una mano de mortero o una cuchara grande hasta que quede suave. -
Deje que el puré se espese. Deje que su puré de papa repose durante cinco minutos para espesar. -
Disfrute de su sabroso puré de papas de ajo de Texas. Sirva su puré en platos individuales o úselo para acompañar su plato principal.