Contenido
- ingredientes
- etapas
- Método 1 de 2:
El chocolate suave - Método 2 de 2:
Receta inglesa de natillas - asesoramiento
- advertencias
Chocolate Mellow es un pastel hecho de chocolate negro. Es muy fácil de lograr y, sobre todo, muy rápido. Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocción: 30 min.
ingredientes
(para 6 personas)
- 125 g de harina
- 125 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 1 tableta de chocolate negro (200 g)
- 4 huevos
- 1/2 bolsita de levadura
etapas
Método 1 de 2:
El chocolate suave
- 1 Precalentar el horno a 180 ° C (th 6).
- 2Derrita el chocolate en una cacerola con un poco de agua.
- 3Fuera del fuego, agregue la mantequilla, la harina y la levadura.
- 4Prepare una mousse con la yema de huevo, el azúcar y un poco de agua, agréguelo a la mezcla de chocolate.
- 5Batir las claras de huevo y agregarlas a la cacerola (u otro recipiente) lentamente.
- 6 Verter en una sartén con mantequilla con bordes altos y hornear. Cocine por unos 35 minutos.
- 7Servir con crema pastelera (si es posible). publicidad
Método 2 de 2:
Receta inglesa de natillas
Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 45 minutos.
- 1 Ingredientes (para 6 personas):
- 1 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 1 vaina de vainilla
- 100 a 120 g de azúcar
- 2 Preparación de la receta :
- Divide la vaina de vainilla en toda su longitud. Raspe las semillas y agréguelas a la leche con las dos mitades de la vaina. Hervir la leche.
- Mientras tanto, blanquee las yemas de huevo y el azúcar en un tazón grande. Vierte la leche hirviendo lentamente. Batir la mezcla ligeramente con el batidor. Se forma una ligera espuma blanca en la superficie.
- Vierte la mezcla en una sartén limpia. Coloque entre la fuente de calor y la sartén una sartén llena hasta la mitad con agua. Cocina la crema a fuego muy bajo. La cacerola de agua evita que la crema gire. Revuelva la crema de vez en cuando con una espátula de madera. Deje de cocinar cuando el líquido blanco haya desaparecido o cuando la crema esté cubriendo la cuchara.
- Vierte la crema en un plato. Deja que se enfríe bien sin cubrirlo antes de ponerlo en la nevera. Esto evita la condensación de vapor de agua en la superficie.
asesoramiento
- Deja que el pastel se enfríe antes de comerlo.
- Agregue azúcar glas, chocolate derretido u otro ingrediente para la decoración.
advertencias
- Presta atención a la crema que puede girar muy rápidamente.