Contenido
- ingredientes
- Para un pastel amarillo
- Para un pastel de yogurt
- Para una tarta de fresa sin cocinar
- Para una preparación de pastel
- etapas
- Método 1 de 4:
Prepara un simple pastel amarillo - Método 4 de 4:
Usa una mezcla para pastel - asesoramiento
- Elementos necesarios
- Para preparar un pastel amarillo simple
- Para preparar un pastel de yogur
- Para hacer una tarta de fresa sin cocinar
- Para usar una mezcla de pastel
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¿Alguna vez has querido hacer un pastel sin tener el tiempo o la energía? Muchos pasteles requieren tiempo y esfuerzo para prepararse o cocinarse, pero también hay muchas recetas rápidas y fáciles. ¡Algunos de ellos ni siquiera necesitan cocinar! Cualquiera que sea la receta que elija, ¡seguramente se encontrará con un delicioso pastel!
ingredientes
Para un pastel amarillo
- 100 g de harina casera
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cuarto de cucharadita de sal
- 120 ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 240 g de azúcar en polvo
Para un pastel de yogurt
- 250 g de yogur
- 3 huevos
- 240 g de azúcar en polvo
- 120 ml de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de cáscara de limón, aproximadamente 2 limones
- 1 media cucharadita de extracto de vainilla
- 150 g de harina doméstica
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 media cucharadita de sal
Para el relleno (opcional)
- 80 g de azúcar en polvo
- 80 ml de zumo de limón
Para glaseado (opcional)
- 150 g de azúcar glas
- 30 ml de zumo de limón
Para una tarta de fresa sin cocinar
- 800 ml de crema fresca
- 40 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 800 g de fresas frescas, más algo extra para decorar
- Entre 25 y 30 mantequillas pequeñas
Para ganache de chocolate (opcional)
- 60 g de chocolate negro finamente picado
- 60 ml de crema fresca
Para una preparación de pastel
- 1 caja de mezcla para pastel
- Alrededor de 120 g de mantequilla derretida (esto varía según la mezcla utilizada)
- Alrededor de 320 ml de leche o agua caliente (según las recomendaciones de la mezcla)
- Huevos (según la cantidad indicada en la caja + 1)
etapas
Método 1 de 4:
Prepara un simple pastel amarillo
- 14 Dejar en la nevera durante al menos cuatro horas. El pastel estará listo cuando puedas poner un cuchillo en el medio y sacarlo con unas migajas colgando. Debe poder pasar fácilmente a través de pequeñas mantequillas. publicidad
Método 4 de 4:
Usa una mezcla para pastel
- 1Precaliente el horno a 180 ° C y engrase una fuente para horno.
- 2 Lea las instrucciones en la caja. Obtén los ingredientes necesarios. Cada marca de pastel preparada será diferente, por lo que las cantidades necesarias cambiarán. Utilizará las mismas medidas que su receta, pero utilizará diferentes ingredientes. Esto le dará un sabor casero a su receta.
- 3 Derrita la mantequilla en lugar del aceite. Viértalo en un tazón grande. Encuentra la cantidad de aceite necesaria para el pastel (generalmente 120 ml), pero usa la misma cantidad de mantequilla. Córtalo en cubos, luego derrítelo en el microondas o en una cacerola sobre el fuego. La mantequilla hará que tu pastel sea más rico y delicioso.
- ¿Eres vegano o prefieres una versión sin grasa? Prueba el puré de manzana en su lugar! No necesitará calentar la compota de manzana.
- 4 Batir el número exacto de huevos necesarios más uno. La mayoría de las recetas de pasteles requieren entre dos y tres huevos. Esto significa que tendrá que usar entre tres y cuatro. Añádalos uno tras otro en la ensaladera, batiendo la mezcla después de agregar un huevo. Sigue batiendo hasta que los huevos y la mantequilla estén bien combinados.
- 5 Use leche en lugar de agua y vuelva a batir. Consulte las instrucciones para saber cuánta agua necesita, pero use leche en su lugar mientras la vierte lentamente en el recipiente mientras revuelve. Las cantidades variarán según las marcas, pero en general, necesita 300 ml. La leche dará más riqueza y sabor a tu pastel.
- También puede usar agua caliente en lugar de agua fría o a temperatura ambiente si está preparando un pastel de chocolate. Esto le dará más sabor al chocolate.
- Si quieres un pastel aún más rico, usa suero de leche.
- ¿Eres vegano o prefieres una solución sin lácteos? Prueba con leche de coco entera.
- 6 Agregue la mezcla con un batidor. Primero debes tamizarlo para romper los bultos. Continúa batiendo la masa hasta que esté bien combinada y no olvides raspar el fondo y los lados del tazón.
- 7 Considere agregar ingredientes adicionales a la masa. No son necesarios, pero puedes mejorar mucho tu pastel y dar la impresión de haberlo hecho tú mismo. Aquí hay algunas ideas de las que puede inspirarse.
- Si está horneando un pastel blanco, agregue media cucharadita de extracto de vainilla.
- Si está haciendo un pastel de chocolate, agregue un puñado de pepitas o virutas de chocolate.
- Si está haciendo un pastel de zanahoria, agregue un poco de zanahoria rallada para darle un sabor fresco.
- Si sabe que el pastel será muy dulce, agregue un cuarto de cucharadita de sal y entre una y dos cucharaditas de jugo de limón fresco. Funciona tanto para pasteles blancos como amarillos.
- 8 Vierte la masa en un plato engrasado. Dependiendo del pastel que hagas y el tipo de plato para hornear que tengas, es posible que tengas que llenar varios. Cada mezcla de pastel es diferente, pero aquí hay algunos consejos generales.
- Si usa una caja de mezcla para pasteles, generalmente puede llenar dos platos redondos para pasteles (20 x 23 cm).
- Con una caja, puede llenar una fuente de horno de 23 x 33 cm.
- 9 Coloque el plato en el horno y cocine de acuerdo con las instrucciones. Una vez más, los diferentes tipos de mezcla tendrán diferentes tiempos de cocción. También debe tener en cuenta el tamaño de su plato. Sin embargo, aquí hay algunos consejos generales.
- Un pastel redondo de 20 cm debe tomar entre 26 y 31 minutos para cocinar.
- Un pastel redondo de 23 cm debe tomar entre 24 y 20 cm para cocinar.
- Un pastel en una fuente para horno de 23 x 33 cm debe tomar de 26 a 31 minutos para cocinar.
- 10 Saca el pastel del horno y deja enfriar. Dejar enfriar durante diez a quince minutos, luego volver a un plato y dejar enfriar por completo. Debe estar completamente frío antes de agregarle el glaseado.
- 11 Decora tu pastel. Corta el pastel por la mitad con un alambre o un cuchillo de mantequilla y extiende el glaseado o la mermelada dentro. Vuelva a colocar las dos mitades en su lugar, luego use un cuchillo para mantequilla o una espátula de goma para extender la formación de hielo en la parte superior y los bordes del pastel. publicidad
asesoramiento
- Siempre puedes comprar hielo en la tienda, pero la crema de mantequilla casera es mucho mejor.
- Corta el pastel por la mitad y extiende mermelada o glaseado en las dos mitades. Para hacerlo aún mejor, agregue fruta en rodajas, como las fresas.
- Decora el pastel con purpurina de chocolate, virutas de chocolate o fruta fresca.
- La mayoría de los pasteles se mantendrán en el refrigerador por tres a cinco días.
- Los pasteles generalmente son mejores al día siguiente porque sus sabores han tenido suficiente tiempo para prepararse. También son más esponjosos.
Elementos necesarios
Para preparar un pastel amarillo simple
- Un plato de pastel de 20 cm.
- Una olla
- Una batidora eléctrica
- Un tamiz
- Una o dos ensaladeras
- Una espátula de goma
- Un horno
Para preparar un pastel de yogur
- Una lata de brioche de 22 x 11 x 7 cm.
- Una ensaladera grande
- Una batidora eléctrica
- Un horno
Para hacer una tarta de fresa sin cocinar
- Una tabla de cortar y un cuchillo
- Una batidora eléctrica o un procesador de alimentos con un baterista.
- Una espátula de goma
- Un plato de horno
- Un refrigerador
- Bolsillo de enchufe con punta en forma de estrella (opcional)
- Una cacerola pequeña (opcional, para el ganache)
- Un tazón pequeño (opcional, para el ganache)
- Batidor (opcional, para el ganache)
- Una cuchara o una botella suave (opcional, para el ganache)
Para usar una mezcla de pastel
- Un plato de horno
- Una ensaladera
- Un látigo
- Una espátula de goma para decorar el pastel (opcional)
- Un horno