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es un wiki, lo que significa que muchos artículos están escritos por varios autores. Para crear este artículo, autores voluntarios participaron en la edición y mejora.Un pastel de muselina es un tipo de pastel ligero en el que la mantequilla se reemplaza con aceite. Es un tipo de pastel delicioso y fácil de preparar. La receta básica sigue siendo la misma, pero hay infinitas variantes (y muchas de estas variantes están presentes en ).
etapas
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Precalentar el horno a 160 ° C. -
Mezcle la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear en un tazón grande. Haga un pequeño agujero en el centro y vierta el aceite, las yemas de huevo y el aroma de vainilla. Batir durante 2 minutos hasta que esté suave y uniforme. -
En otro tazón, bata las claras de huevo con crema de tártaro. Esta crema es la ligereza del pastel, por lo que es esencial batir con firmeza. -
Agregue lentamente los huevos batidos a la masa. Tenga cuidado de incorporarlos suavemente y no revolver. Continúa hasta que los huevos estén bien mezclados con la masa. -
Vierte la masa en un molde sin engrasar. Elija un molde para chimenea de 20 o 23 cm de diámetro o un molde cuadrado de 20 cm de ancho. -
Colocar en el horno. Cocine durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pastel recupere su forma después de haberlo tocado con los dedos. -
Una vez que el pastel esté cocido, sácalo del horno. Voltea el molde para dejar que se enfríe. Puede colocar una botella en el centro del molde, ¡pero tenga cuidado de no dejar caer el pastel que contiene! -
Afloje los bordes del pastel con una espátula o un cuchillo de pan. Si lo desea, puede cubrirlo con glaseado o cobertura antes de servir.
- Puede reemplazar el aroma de vainilla con otro perfume de su preferencia. Si prefiere extractos de naranja o limón, vierta 1 cucharadita. Para la carne, vierta solo 1/2 cucharadita.