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es un wiki, lo que significa que muchos artículos están escritos por varios autores. Para crear este artículo, autores voluntarios participaron en la edición y mejora.Secar sus hierbas es una forma simple y útil de conservarlas para usarlas posteriormente en la cocina o la decoración. Algunas hierbas son buenas para secar y para algunas de ellas puedes secar las hojas, flores y porciones del tallo. Obtendrá los mejores resultados al preservar los sabores al saber cuáles son las mejores plantas para secar, cosecharlas en el momento adecuado y mantenerlas adecuadamente.
etapas
Método 1 de 9:
Elige hierbas
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asesoramiento
- Los pastos triturados o molidos deben almacenarse en recipientes herméticos lejos de la luz solar directa. Use sus hierbas dentro de los 6 meses posteriores al secado para mantener el mejor aroma cuando las cocine.
- Algunos ejemplos de hierbas que se hacen para secar: lavanda (que mantendrá su apariencia durante años), romero (que también perdura durante años), hojas de laurel, lúpulo, lorigan gris dulce y mejorana rosa.
- Las semillas de estas hierbas se secan mejor usando el método de secado al aire, que les permite caer en la bolsa de papel. Guárdelos en un recipiente hermético.
- Puede hacer un soporte simple para secar sus hierbas usando un trozo de madera (corte estéticamente si lo prefiere) al que adjunta pinzas de ropa regulares. Coloca un gancho detrás y pinta la palabra hierbas o deja de recordar lo que es. Luego cuélgalo en el lugar que elegiste en la pared. Luego ate las hierbas a las pinzas de la ropa asegurándose de que no se toquen. El romero, el tomillo, el lorigan, la salvia, la mejorana y los capullos florales se prestan mejor para secarse con este tipo de soporte.
- También es posible congelar sus hierbas para preservarlas. Este es un método recomendado cuando el sabor de la planta es más importante que su apariencia.
advertencias
- La hierba húmeda se pudrirá y se volverá mohosa. Si esto te sucede, tíralos a la basura.
- Muchas hierbas se marchitarán y se volverán indescriptiblemente marrones después del secado. Secar hierbas es más bien un arte que aprenderás haciendo, experimentando y cometiendo errores con las hierbas de tu jardín. A veces también tendrá que elegir entre la fragancia, el sabor o la apariencia y seleccionar solo uno cuando los tres no se puedan obtener mediante secado.
- Evite secar plantas aromáticas en áreas de alta humedad, como el baño o la cocina. Si puede mantener su cocina caliente y eliminar la humedad de inmediato, podría ser una excepción.
- Use bandas de goma para su secado en lugar de una cuerda. La razón es muy simple, los elásticos tensan los pastos en sus tallos que se contraen cuando se secan. La cuerda permanece en la misma posición, lo que significa que sus hierbas pueden resbalar y caer al suelo cuando las cuelga para que se sequen.
- Las altas temperaturas destruirán tus hierbas. No use demasiado calor al secar.
- El gel de sílice es un veneno. Manténgalo fuera del alcance de los niños y animales, manténgalo alejado de los vapores cuando lo use (use una máscara) y no consuma ninguna hierba que se haya secado con gel de sílice.
Elementos necesarios
- Hierbas
- Herramientas para secar
- Bolsas de papel (opcional, solo donde las necesite)
- Recipientes herméticos