Como cultivar apio

Contenido

• etapas
• Método 1 Elige una variedad
• Método 2 de 2: prepara tu jardín
• Método 3 de 3: planta el apio
• Método 4 Cuida tus plantas de apio

En este artículo: Elegir una variedad Preparar su jardín Plantar apio Cuidar sus plantas de apio 6 Referencias

Originario del Mediterráneo, el apio crece mejor en climas templados con temperaturas entre 15 y 20 ° C. Debido a que el apio es una planta de temporada larga, puede ser difícil de cultivar en algunas áreas y funciona mejor cuando las semillas se siembran en interiores. Aunque algo obstinadas, las plantas de apio producirán tallos crujientes y deliciosos cuando crecen en un clima templado en un suelo húmedo y rico en nitrógeno. Siga los pasos a continuación para aprender a plantar apio en su jardín.

etapas

Método 1 Elige una variedad

1. 
   

   
   Cultive la hoja de apio (Apium graveolens - Secalinum) en las zonas de resistencia 5a a 8b en los Estados Unidos. La hoja de apio se desarrolla a partir de un tallo vigoroso y produce hojas deliciosas que son más sabrosas que las de otras variedades. Si bien hay varias variedades de hojas de apio, algunas variedades populares incluyen el Per-Cel, una variedad de herencia holandesa, el Safir, que tiene un crujiente picante y el Flora-55, que es el que resiste el mejor atornillado.

2. 
   

   
   Cultivar apio (Apium graveolens var. Rapaceum) en las zonas de resistencia 8 y 9 en los Estados Unidos. Celeriac desarrolla una raíz de gran tamaño que se puede cosechar y comer además de los tallos. Una raíz tarda unos 100 días en crecer y crecer lo suficiente como para ser cosechada y cocinada. Celeriac, que disfruta especialmente de las condiciones climáticas frías y costeras, viene en varias variedades, incluyendo brillante, gigante de Praga, mentor, presidente y diamante.

3. 
   

   
   
   
   Cultive apio tradicional (Apium graveolens var.Dulce) en las zonas de resistencia 2 a 10 en los Estados Unidos. El apio tradicional requiere temporadas de cultivo largas y templadas y tarda entre 105 y 130 días en madurar lo suficiente para la cosecha.
   • No le gustan las temperaturas extremas y crece mejor en condiciones inferiores a 24 ° C durante el día y entre 10 y 15.5 ° C durante la noche.
   • Algunas variedades, incluyendo el conquistador y monterrey, están listas para ser cosechadas antes que la mayoría de las variedades, el niño dorado, que produce tallos atrofiados y el gran Utah, que produce tallos vibrantes grandes.

Método 2 de 2: prepara tu jardín

1. 
   

   
   Elija un lugar a pleno sol y / o medio sombreado. Si bien prefiere un clima templado, al apio también le gusta el pleno sol si es posible. Sin embargo, también crecerá bien en la oscuridad.

2. 
   

   
   
   
   Elija un lugar con suelo rico y húmedo. Al ser originalmente una planta de humedal, el apio puede tolerar condiciones de suelo relativamente húmedas que otras verduras no toleran. Sin embargo, asegúrese de que el área de plantación que elija no sea propensa a inundarse.
   • Es posible que desee construir una cama elevada para plantar su apio. Tenga en cuenta que algunas variedades de apio desarrollan raíces explotables muy grandes, así que asegúrese de construir su cama lo suficientemente profundo si lo desea.
   • Use madera de cedro para construir la cama si es posible, ya que no se moldea cuando está mojada.

3. 
   

   
   Prueba el pH del suelo. Las variedades de apio prefieren un suelo ligeramente ácido con un pH de entre 6 y 7. Aunque el apio no requiere un drenaje impecable como la mayoría de las verduras, requiere un suelo rico y saludable.
   • Evalúe los niveles de calcio y magnesio en el suelo para determinar qué tipo de piedra caliza agregar a su suelo. Si el suelo es bajo en magnesio, agregue piedra caliza dolomítica. Si es rico en magnesio, agregue caliza calcítica.
   • Agregue la piedra caliza dos o tres meses antes de plantar, si es posible, para permitir que el suelo se absorba. Después de agregar, verifique nuevamente el pH.

4. 
   

   
   Fertilice el suelo con estiércol, compost o cualquier otro fertilizante orgánico con un alto contenido de nitrógeno. Mezcle unos 10 cm de fertilizante orgánico en el suelo. El apio ama un suelo orgánico extremadamente rico. Esto ayudará a las plántulas a convertirse en plantas robustas y productivas.

Método 3 de 3: planta el apio

1. 
   

   
   Siembre sus semillas de apio en el interior, aproximadamente 10 a 12 semanas antes del último gel. Puede sembrar las semillas en macetas de turba, con varias semillas por celda, para asegurarse de que al menos una germine en una plántula.
   • Para acelerar la germinación, puede remojar sus semillas en agua durante la noche.
   • Cúbralos con aproximadamente 2.5 cm de tierra para macetas, pero no apriete con los dedos después de sembrar las semillas. Las semillas de apio necesitan mucha luz para germinar. Riega las macetas de turba para humedecer el suelo después de plantar tus semillas.
   • Coloque sus semillas en un lugar cálido para que la tierra permanezca entre 20 y 24 ° C hasta que las semillas germinen. Debería tomar de dos a tres semanas.
   • Después de la germinación, coloque las plántulas en un lugar más fresco en el interior, de modo que el suelo esté entre 15.5 y 20 ° C. Corta las plantas con cuidado para que solo una celda por celda esté disponible después de la germinación.

2. 
   

   
   Transfiere tus plantas a tu jardín dos semanas antes de la última helada. Asegúrate de que no haga demasiado frío afuera. El apio puede manejar un gel ligero, pero las temperaturas inferiores a 13 ° C durante el día y 4 ° C durante la noche, durante una semana, pueden dañar sus plantas de apio.

3. 
   

   
   Plante las plantas separadas por 15 a 30 cm en hileras de 45 cm a 1 metro. Solo necesita cavar agujeros un poco más profundos que la profundidad de las celdas de las macetas de turba. Toque los lados de las células para que las plantas escapen sin dañar las raíces.

4. 
   

   
   Coloque las plántulas en el suelo y cúbralas con tierra. Cubra solo el primer nivel del follaje y golpee ligeramente el área de plantación alrededor de las plantas con sus manos para obtener apoyo.

5. 
   

   
   Riegue el área de plantación con mucho cuidado. El apio necesita una humedad constante, así que no dejes que la tierra se atasque en ningún momento. Si el apio no recibe suficiente agua, los tallos serán fibrosos y amargos. Riegue varias veces a la semana y aumente su rutina de riego durante períodos particularmente calurosos o secos.

6. 
   

   
   Agregue mantillo al área de plantación. Para mantener el suelo fresco y húmedo, agregue unas pocas pulgadas de mantillo hecho de hojas, pasto, heno u otro material vegetal, sobre el suelo. También ayuda a reducir la capacidad de las malas hierbas para infiltrarse en el área de plantación.

Método 4 Cuida tus plantas de apio

1. 
   

   
   Fertilice cada dos o cuatro semanas. Las plantas de apio son codiciosas y requieren un suelo rico que debe ser fertilizado con frecuencia. Para mantener felices sus plantas de apio, fertilice con un fertilizante rico en nitrógeno cada pocas semanas, desde la siembra hasta la cosecha.

2. 
   

   
   Riega tus plantas regularmente. El aspecto más importante del cuidado de sus plantas de apio es asegurarse de que siempre estén bien hidratadas. Si no obtienen suficiente agua, las plantas de apio se marchitarán y tendrán un sabor amargo.

3. 
   

   
   Blanquee el apio durante una semana a diez días antes de que planee cosecharlos. El blanqueamiento protege los tallos de apio del sol para un sabor más suave. Cubra los tallos con papel de periódico, un cartón de leche con la parte superior e inferior quitada o cualquier otro tipo de papel o cartón. Puede usar una cuerda para atar los tallos de apio para evitar que se obstruyan.
   • Incluso si no es necesario blanquear, cambiará el sabor y el color de su apio. Además, el apio blanqueado es menos nutritivo que el apio sin blanquear. La mayoría de la gente prefiere el dulce sabor del apio blanqueado.
   • Tenga en cuenta que algunas variedades "saltan" y no necesitan ser blanqueadas.

4. 
   

   
   Coseche tallos de apio, hojas y / o raíces. Puede comenzar a cosechar los tallos cuando alcanzan los 20 cm de altura. Asegúrese de comenzar a cosechar con los tallos exteriores y de trabajar hacia adentro. Esto permite que los tallos más profundos continúen madurando.
   • Una vez maduro, el apio puede permanecer en el suelo durante aproximadamente un mes, siempre que el suelo permanezca a una temperatura fresca entre 15 y 24 ° C.
   • Cuanto más crece el apio y más oscuro se vuelve, más rico en antioxidantes y por lo tanto nutritivo. Sin embargo, también se volverá más duro y más fibroso.