Contenido
- ingredientes
- Pollo empanado tradicional
- Pollo Empanizado Rápido
- etapas
- Método 1 de 3:
Pele las pechugas de pollo de una manera tradicional - asesoramiento
- Elementos necesarios
- Para pollo empanado tradicional
- Para pollo empanado rápido
- Para freír pollo empanado
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El pollo empanizado es crujiente por fuera y tierno y esponjoso por dentro. Es fácil de preparar y absolutamente delicioso. La forma más común de empanar el pollo es cubrirlo con harina, huevo batido y pan rallado a mano, pero también puede ponerlo en una bolsa con los ingredientes y agitarlo todo. Cualquiera sea el método que utilice, tendrá un plato sabroso.
ingredientes
Pollo empanado tradicional
Para 4 personas
- 2 huevos ligeramente batidos
- 75 g de harina blanca
- 150 g de pan rallado
- 450 a 550 g de pechugas de pollo (alrededor de 4 claras)
Pollo Empanizado Rápido
Para 4 personas
- 2 huevos ligeramente batidos
- 150 g de pan rallado
- 450 a 550 g de pechugas de pollo (alrededor de 4 claras)
etapas
Método 1 de 3:
Pele las pechugas de pollo de una manera tradicional
- 7 Disfruta el pollo. Puedes servirlo como quieras. La salsa tártara, el ketchup y las rodajas de limón son condimentos muy populares. publicidad
asesoramiento
- Intente mezclar una cucharadita de albahaca seca, 70 g de parmesano rallado y 100 g de pan rallado.
- Para agregar un buen sabor a queso, mezcle 100 g de pan rallado con 30 parmesanos rallados.
- Sazone las migas de pan. Puede comprar migas de pan sazonadas comercialmente o agregar hierbas secas a las migas de pan.
- Si no tiene migas de pan, intente usar copos de maíz naturales triturados para hacer migas y sazonar con un poco de sal y pimienta.
- Para que las migas de pan estén crujientes, espere a que el pollo alcance la temperatura ambiente antes de hornear y freír. Tomará unos treinta minutos.
- Marinar el pollo en yogur o leche sazonada durante 4 a 24 horas antes de empanarlo para hacerlo aún más suave.
- No necesita una freidora para freír pollo empanizado. Una sartén de hierro fundido o una cacerola de hierro fundido funcionarán igual o mejor. Estos recipientes retienen el calor y mantienen una temperatura uniforme.
- Antes de empanar, ábralo, llénelo con espinacas y mantequilla y ciérrelo.
Elementos necesarios
Para pollo empanado tradicional
- 2 platos
- Un plato hondo
- Un tenedor
- Pinzas de cocina
Para pollo empanado rápido
- Una bolsa de congelador con una capacidad de 4 l con cierre deslizante.
- Una taza
- Un tenedor
- Pinzas de cocina
Para freír pollo empanado
- Una sartén de hierro fundido
- Pinzas de cocina
- Una espátula
- Un estante de enfriamiento de metal