Cómo hacer panqueques de plátano

Contenido

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Los panqueques de plátano son muy fáciles de hacer y deliciosos. Son perfectos si desea un desayuno afrutado y equilibrado sencillo de preparar y le dará la impresión de estar en el fin de semana. Aquí se explica cómo hacer esta deliciosa receta.

etapas

1. 
   

   
   Mezcle los ingredientes secos en una ensaladera o tazón grande. Ambos tipos de harina, bicarbonato de sodio, levadura, sal, azúcar y nuez moscada. Revuelva con un batidor.
   • Por supuesto, la mezcla de panqueques ya preparada es una opción, pero hacerlo usted mismo es mucho más satisfactorio (y sabroso).

2. 
   

   
   Agrega los otros ingredientes. Agregue la leche, el aceite, los huevos. Mezcle bien hasta obtener una masa lisa, lisa: si es demasiado espesa o demasiado delgada, agregue leche o harina, dependiendo de cuánto tiempo sea.

3. 
   

   
   Cortar los plátanos en trozos pequeños. Puedes cortar el plátano a lo largo y luego hacer rodajas. Intenta hacer piezas del mismo tamaño.
   • A algunos les gusta triturar el plátano e incorporarlo a la masa. ¡También es delicioso!

4. 
   

   
   
   
   Coloque los trozos en la masa y deje reposar durante 15 minutos. Cuando los plátanos estén bien cubiertos con masa, espere un poco más. Dejarlos descansar en la masa permite difundir su sabor.
   • Luego encienda el gas y deje que su estufa se caliente durante 3 minutos a fuego medio. Ponga un poco de aceite en toallas de papel y engrase la sartén o use un spray antiadherente.

5. 
   

   
   Con un cucharón, vierta un poco de masa en su sartén. 60 ml de masa son suficientes para un panqueque. Deje que se extienda un poco (a veces si la masa es espesa, no se extiende) o extiéndala con una cuchara, cucharón o espátula, hasta que el panqueque tenga el tamaño deseado.
   • Cocine de este lado durante unos 90 segundos, dependiendo de su estufa, la potencia del fuego y el grosor del panqueque.

6. 
   

   
   
   
   Darle la vuelta. ¿Es lo más divertido? Si no viene a despegar para devolverlo, no está listo. No se preocupe, los plátanos hacen que sea más fácil regresar. Levante un borde y vea si el panqueque se ha vuelto de un bonito color marrón claro.
   • Un buen consejo es verificar si aparecen burbujas en la superficie. Cuando hay muchos, generalmente es hora de regresar.

7. 
   

   
   Deje que el otro lado se dore y retire el panqueque de la sartén. Tada! Sírvelas solas o con crema, jarabe, fruta, nueces, chocolate, tienes una opción, ¡y siempre son deliciosas!

asesoramiento

• Hay ventajas y desventajas con respecto al momento de la adición de plátanos. Si los agrega a la masa, pueden hundirse en el fondo del tazón, pero estarán justo en el medio de sus panqueques. Si los agrega al cocinar directamente en la sartén, no se hunden hasta el fondo del tazón, pero pueden quemarse en la sartén y no le dan un buen sabor a la masa. Debes elegir.
• Puede intentar agregar otras frutas (melocotones, por ejemplo), nueces, chispas de chocolate ...

Elementos necesarios

• cuenco
• cuchara
• Vidrio de medición
• Spray antiadherente
• estufa
• cuchillo
• espátula