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Los mejillones son moluscos deliciosos que se pueden cocinar al vapor, hervidos, horneados y de muchas otras maneras. Son deliciosas solas, acompañadas de pan o papas fritas o agregadas a otros mariscos, su cocina es muy simple y puedes hacerlo tú mismo sin dificultad.
- Preparación (para cocinar al vapor): 20 a 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 6 a 8 minutos.
- Tiempo total: 26 a 28 min.
etapas
Método 1 de 5:
Preparar mejillones
- 1 Compra mejillones frescos. Nos vemos en una pescadería de confianza. Asegúrese de comprar solo mejillones vivos. Asegúrese de que las conchas estén cerradas. Cuando regrese, deseche los abiertos o agrietados. Recuerde que debe desechar los mejillones que no se abran al cocinar, ya que esto significa que ya estaban muertos antes de cocinarlos.
- Si no cocina los mejillones de inmediato, asegúrese de guardarlos correctamente mientras espera.
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10 Disfruta de las conchas marinas. Servirlos con arroz jazmín o comerlos solos. publicidad
asesoramiento
- Haga una salsa con mantequilla, vino blanco y jugo de limón y viértala sobre los mejillones. Si lo desea, puede agregar un poco de queso feta desmenuzado. Toma una baguette para remojar la salsa y disfruta de este plato divino.
- Los mejillones son los más clásicos. Para prepararlo, picar la chalota y sudarla en mantequilla. Agregue mejillones, una cucharada de harina para espesar la salsa y vino blanco como Sauvignon Blanc. Cocina las conchas en esta mezcla. Una vez cocido, agregue el perejil picado.
advertencias
- Si recoge mejillones usted mismo en lugar de comprarlos, asegúrese de que no exista riesgo de contaminación del agua. Esto es extremadamente importante porque los mejillones que viven en agua contaminada pueden causar intoxicación alimentaria.
Elementos necesarios
- Una sartén grande
- Un colador para filtrar el líquido.
- Una ensaladera