Contenido
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2 Prepara un poco de agua. Vierta agua de unos 3 a 5 cm de profundidad en el fondo de una cacerola mediana. Para dar más sabor a las verduras, agregue un poco de sal. Si quieres un sabor más fuerte, también puedes poner algunos dientes de ajo presionados en el agua. Dependiendo de la cantidad de frijoles que cocines, de una a tres vainas deberían ser suficientes.
- Si no tiene una canasta de vapor, reduzca la profundidad del agua a aproximadamente 1 o 2 cm.
3 Inserte una canasta de vapor. Ponlo dentro de la sartén. El fondo de la canasta no debe tocar el agua. Si lo toca, hay demasiada agua. Quítate un poco para cualquier buena profundidad. Si no tiene un vaporizador, omita este paso.
4 Calienta el agua. Tapa la sartén y caliéntala en la estufa para que hierva el agua.
5 Agrega las judías verdes. Póngalos en la cacerola, ponga la tapa en el recipiente y baje el fuego para que el agua simplemente hierva a fuego lento.
6 Cocina las verduras. Déjelos cocinar al vapor durante aproximadamente 3 a 5 min. Después de 4 min, saque un frijol de la canasta y pruébelo. Los frijoles están listos cuando tienen un color verde brillante y todavía son bastante crujientes.Si están demasiado firmes, continúe cocinando por uno o dos minutos.
- Si desea saltear los frijoles, cocínelos al vapor por solo 2 minutos.
9 Buen provecho ! publicidad
asesoramiento
- Use solo una pequeña cantidad de agua para evitar que las judías verdes se cocinen demasiado y se ablanden.
- Intenta dejar verduras enteras en lugar de partirlas en trozos más pequeños. De esta manera, absorberán menos agua y serán menos propensos a cocinar en exceso.
- Las judías verdes son mejores cuando se comen dentro de las 24 horas de haber sido cosechadas o compradas.
advertencias
- Tenga cuidado al retirar las tapas de los recipientes ya que el vapor caliente puede escapar y quemarlo. No mire directamente a la sartén cuando retire la tapa.
Elementos necesarios
Cocinar en la estufa
- Una cocinera
- Una cacerola promedio
- Una canasta de vapor (opcional)
- Una tapa para la sartén
Cocina con microondas
- Un tazón de microondas
- Una tapa, placa o película de plástico.
- Un microondas