Contenido
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- Parte 1 Enseñar a un niño los conceptos básicos de ácidos y bases.
- Parte 2 Explica la diferencia entre bases y ácidos.
- Parte 3 Hacer experimentos con ácidos y bases.
¿Tienes un químico en ciernes en casa? Incluso si este no es el caso, una buena lección sobre cuáles son los ácidos y las bases, que están presentes en todas partes a nuestro alrededor, no será inútil. Y luego, le mostrarás que la química, la ciencia en general, controla nuestra vida diaria sin prestarle especial atención en todo momento.
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Parte 1 Enseñar a un niño los conceptos básicos de ácidos y bases.
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Aprende qué son los átomos y las moléculas. Comienza diciéndole que todo lo que nos rodea está compuesto de datomos y moléculas. ¡Absolutamente todo en el universo!- Para apoyar su punto, tome el ejemplo del agua. Comience diciéndole que la fórmula química del agua es H2O. "H" representa hidrógeno y oxígeno "O". Por lo tanto, "H2O" indica que una molécula de agua consta de dos átomos de hidrógeno (H2) y un átomo de oxígeno (O). Por lo tanto, podemos romper la molécula para encontrar estos dos componentes básicos.
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Explíquele qué son los ácidos y las bases. Si un compuesto (un líquido, por ejemplo) puede liberar iones hidróxido (digamos hidróxido por simplicidad) de la fórmula OH, este compuesto es una base. Si otro compuesto puede producir iones de hidrógeno (digamos hidrógeno), es un ácido.- Cuando le explica algo a su hijo, es importante saber cómo aprende, qué tipo de memoria tiene, por ejemplo. ¿Aprende mejor cuando escucha cosas, las ve, las manipula? Si no está seguro, mezcle todos estos métodos. En general, los niños aprenden mejor cuando participan, cuando lo hacen ellos mismos.
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Muéstrele a su hijo qué es una escala de pH. Dígale que los científicos se han acostumbrado a usar lo que es ácido y lo que es básico para usar una escala numérica: la escala de pH. Este último está graduado del 1 al 14. O dibujas uno o imprimes uno que has encontrado en Internet. Muéstrele que todos los compuestos que tienen un pH entre 1 y 7 se clasifican en ácidos y todos aquellos con un pH entre 7 y 14 se denominan bases.- También puede hacer una escala de pH histórica en la que reemplazaría las cifras (un poco aburridas) por productos actuales que tienen un pH diferente.
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También enséñele el concepto de compuesto neutral. Se dice que los compuestos que tienen un pH de 7 son neutros, es decir, ni básicos ni ácidos. El agua destilada es en este caso. Del mismo modo, un ácido y una base que uno combinaría daría un compuesto neutro, uno compensa al otro (con el mismo volumen y el pH opuesto). -
Insistir en la seguridad. Estos productos, tanto las bases como los ácidos, son productos peligrosos, cada uno en su clase. Si tiene productos con pH por debajo de 3 o por encima de 10, dígales que puede lastimarse gravemente al manipularlos. Dile que nunca intente tal experiencia solo.
Parte 2 Explica la diferencia entre bases y ácidos.
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Presente a su hijo con papel de girasol. Es un papel que viene en forma de tiras y se pone en contacto con el producto para saber si es ácido o básico. Si es ácido, el papel se vuelve rojo, si es una base, se vuelve azul.- Por ejemplo, sumerja una tira en vinagre. Se pondrá rojo, porque el vinagre es ácido.
- Por ejemplo, sumerja una tira en una solución acuosa de bicarbonato de sodio y se volverá azul: es una solución básica.
- De lo contrario, puede hacer sus propias tiras reactivas. Para hacer esto, cocine las hojas de col roja en agua o microondas hasta que estén tiernas. Luego los cortas en pedazos a medida que los secas con un filtro o dentro de un filtro de papel para café. Toque bien para absorber el color que emana de él. Estas piezas secas, las cortarás en tiras que luego serán reactivas. Puedes usarlos como los que se venden en las tiendas,
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Aprende las propiedades de los ácidos y las bases. Tienen características específicas que pueden identificarse sin utilizar sistemáticamente papel reactivo.- Los ácidos tienen un sabor picante y pueden disolver muchos productos. El ácido cítrico, el vinagre y las baterías son solo algunos ejemplos, al igual que el ácido gástrico, que descompone los alimentos que comemos en el estómago.
- Lo básico tiene un sabor bastante amargo, totalmente diferente al de los ácidos. Por otro lado, son más viscosos que los ácidos. Son particularmente efectivos contra la suciedad de todo tipo gracias a los iones de hidróxido. Es por eso que se encuentran comúnmente en productos de limpieza como jabones, líquidos para lavar platos, detergentes, blanqueadores, acondicionadores para el cabello, bicarbonato de sodio.
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Haga que pruebe diferentes productos al gusto (¡por supuesto!). Entre estos productos ácidos y básicos, puede probar jugo de naranja, leche, bicarbonato de sodio, limón. -
Pruebe estos productos con su hijo y pregúnteles si son ácidos o básicos. Recuérdele que los ácidos tienen un sabor picante y las bases tienen un sabor amargo.
Parte 3 Hacer experimentos con ácidos y bases.
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Reúna primero el material que necesitará. A los niños les gusta experimentar, manipular por sí mismos. Entonces se detienen más a menudo. Para sus experimentos, pídale que reúna los diferentes elementos necesarios para sus experimentos: hojas de col, una batidora, un colador, agua, cinco vasos de gelatina de plástico, bicarbonato de sodio, líquido para lavar, jugo de limón. (verde o amarillo) y leche. -
Hazle tiras de prueba con hojas de col. Coloque 4-5 hojas de repollo rojo en una licuadora, llene el recipiente hasta la mitad con agua y mezcle. Drene su mezcla a través de un colador, recupere el líquido púrpura que incorporará en la gelatina con un volumen de gelatina por un volumen de líquido.- Aquí hay otro método: toma una cacerola que llena con agua y hierve. Luego sumerges las hojas de col y cocinas durante 10 minutos hasta que el agua se ponga roja. Apague el gas y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
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Prueba tus productos. Descubrirá si los cinco productos que ha seleccionado son básicos o ácidos utilizando su reactivo. Si su reactivo se vuelve rojo, rosa es que su producto es ácido, si se vuelve azul, negro, verde, es básico. Pídale a su hijo que confirme lo que podría adivinar probándolo (¡excepto el líquido para lavar platos, por supuesto!). -
Luego ve a la experiencia real. Haga que su hijo coloque una cucharadita de cada uno de los productos en cada una de las 5 tazas de gelatina. Reserve la leche para la última experiencia. Pídale que escriba todo lo que vio: el sabor, su opinión sobre cómo el producto pertenece a una familia en particular, el color de la reacción.- Le aconsejaron que se quedara con la leche hasta el final. De hecho, el reactivo no se vuelve rojo o azul oscuro: es más bien de color púrpura claro. La razón es simple, la leche tiene un pH neutro y es por eso que no tiene sabor picante ni amargo. Por lo tanto, con estos productos cuidadosamente seleccionados, le habrá mostrado a su hijo todo tipo de productos. Al final, recuérdele los principios de la escala de pH y dígale que cuanto más bajo es el pH de un producto, más picante es y cuanto más alto es el pH, más amargo es el sabor.
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Haga que pruebe el principio de neutralización. Claramente, pídale que mezcle un ácido y una base para que comprenda que estos dos productos están más o menos completamente neutralizados. Por ejemplo, mezcle vinagre y bicarbonato de sodio y pídales que analicen la mezcla con un reactivo. El pH es cercano a 7. -
Resuma lo que le mostró y vea si entendió. Una vez que se realizan los experimentos, regrese a los principios principales del pH. Pídale que le explique qué hizo para determinar la idoneidad de un producto en particular para la clase de ácido o base. Que describa los experimentos y vea si ha asimilado todo. Hazle preguntas.