Contenido
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- Parte 1 Confirma tus razones y comparte las noticias
- Parte 2 Comer vegetariano
- Parte 3 Reduce sus antojos de carne
Hay muchas razones por las que podrías querer convertirte en vegetariano. Algunas personas lo hacen para estar más saludables, otras están preocupadas por cómo se trata a los animales o quieren reducir su impacto en el medio ambiente. Al contrario de lo que algunas personas piensan, una dieta vegetariana no es aburrida: puedes hacerla tan interesante como quieras. ¡Explore estas pocas formas de hacerse vegetariano y obtener algo de carne para siempre!
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Parte 1 Confirma tus razones y comparte las noticias
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Piensa por qué eres vegetariano. Determinar por qué quieres ser vegetariano y tener fuertes creencias sobre tu dieta te ayudará a adoptar tu nuevo estilo de vida.Conocer tus motivaciones también es importante para explicar a los demás por qué te vuelves vegetariano. Tener una respuesta lista a las preguntas inevitables hará que el viaje sea un poco más fácil.- Las preocupaciones morales o éticas sobre el tratamiento de los animales durante su cría y sacrificio, el deseo de ver alimentos distribuidos de manera más equitativa en todo el mundo, las creencias religiosas, las necesidades de salud, las preocupaciones ambientales o la combinación de estos temas son razones comunes para que las personas se vuelvan vegetarianas.
- Algunos vegetarianos sienten muy temprano un profundo disgusto por el sabor y el impulso de la carne, factores que luego se ven reforzados por una sensación de interconexión con los animales y el planeta entero.
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Revele su elección a quienes lo rodean. Comience diciéndole a sus seres queridos, como sus padres o pareja. Serán conscientes de la necesidad de cambiar los hábitos alimenticios en el hogar y tendrá la primera oportunidad de explicar su elección a las personas cercanas a usted y estarán en mejores condiciones de apoyarlo. Prepárese para enfrentar el desacuerdo de algunas personas. En muchas culturas, el vegetarianismo no es la norma y si nadie le pregunta a un carnívoro por qué eligió comer carne, pocas personas se abstienen de preguntarle a un vegetariano por qué no come carne.- Será útil hacer una investigación sólida para respaldar su elección de convertirse en vegetariano. Aunque no debería tener que justificar su decisión, estar armado con hechos le permitirá evitar comentarios despectivos o innecesarios sobre su dieta. Por ejemplo, podría explicar que su nueva dieta será beneficiosa para su salud y le permitirá estar de acuerdo con sus posiciones morales y religiosas en cuanto a la importancia de la amabilidad con los animales.
- Cuando informe a su familia sobre su elección, mantenga la calma y la cortesía, incluso si tienen problemas para aceptarlo.
- Evita los debates. Algunas personas considerarán su elección del vegetarianismo como una posición política o incluso una afrenta personal. Esto es a la vez injusto y molesto, y luego podría ser arrastrado a un debate sobre cómo se supone que los seres humanos deben alimentarse, etc. Evite este tipo de argumentos presentando por qué su elección es importante para usted y cuánto mejor se siente.
- Ofrezca preparar una comida vegetariana para su familia y amigos. Una buena comida suele ser la mejor publicidad para el vegetarianismo.
Parte 2 Comer vegetariano
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Encuentra recetas vegetarianas que te interesen. Los libros de cocina vegetarianos y los sitios web dedicados al tema serán importantes fuentes de inspiración. Una comida vegetariana es una buena manera de probar nuevos alimentos que no has acostumbrado a comer. En algunas áreas, incluso puedes participar en festivales y ferias vegetarianas donde puedes probar muchos platos nuevos.- Si te gusta especialmente un plato en un restaurante vegetariano, pide la receta. Si están listos para compartirlo con usted, ¡podría convertirse en su especialidad!
- Pídale a sus amigos vegetarianos que compartan sus recetas favoritas.
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Haz tus compras como vegetariano. Cuando comience a buscar estos productos específicamente en el supermercado, la tienda de alimentos saludables o el mercado, descubrirá una amplia variedad de productos vegetarianos. Cuando dejas de poner carne en tu cesta, se te abre un mundo completamente nuevo de posibilidades. Prueba los siguientes alimentos.- Busque frutas y verduras únicas como carambola, granada, pomelo y otras frutas menos conocidas.
- Busque cereales de orzo, quinua, cuscús, cebada, mijo, lalfalfa. Todos son deliciosos
- Quorn, que es una marca de sustitutos de la carne a base de micoproteínas, rápida de preparar y alta en proteínas. Hace muchos platos que deberías poder encontrar en algunos supermercados y en tiendas vegetarianas.
- Verá que muchos supermercados también ofrecen productos interesantes para reemplazar la carne, como filetes y salchichas de verduras, pollo vegano falso y chuletas de cereales. A todos los vegetarianos no les gustan estos análogos de la carne: algunos encuentran que el sabor es muy similar al de la carne o la urea desagradable. Pero podría probar algunos de estos productos para ver si el sabor y la ure le agrada, porque estos alimentos son muchas posibilidades para sus comidas.
- Prueba el tofu, tempeh y seitan. Puede cocinar estos alimentos de diferentes maneras y pueden sustituir la carne en muchas recetas clásicas. Por lo general, son más baratos que otros sustitutos de la carne porque no tienen que ser entrenados en nada y no se les agrega ingredientes.
- Aprende a leer las etiquetas cuidadosamente. Muchos aditivos, espesantes y similares no son vegetarianos (como la gelatina). Necesitará saber qué ingredientes evitar y recordar cuando compre. Luego, podría escribirlos en una pequeña tarjeta que guardaría en usted. En caso de duda, no compre el producto hasta que haya investigado los ingredientes que contiene.
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Investigue sus necesidades nutricionales. Asegúrese de consumir suficientes vitaminas B12, calcio, proteínas y otras vitaminas y minerales que consume de la carne. Es posible que pueda tomar suplementos de vitaminas y calcio, pero trate de aprovechar al máximo estos nutrientes de una dieta de buena calidad.- Si todavía come productos lácteos y huevos, no corre el riesgo de deficiencia de vitamina B12. Los veganos puros a menudo tendrán que tomar un suplemento para consumir esta vitamina en cantidad suficiente.
- Tenga en cuenta que muchas personas le preguntarán si no pierde ninguna proteína y si logra obtener suficiente energía. Luego puede recordarles que la mayoría de los alimentos comestibles contienen proteínas: los huevos y la carne no son las únicas fuentes de proteínas. Además, la mayoría de las verduras contienen aminoácidos en diferentes cantidades. Comer arroz y frijoles el mismo día lo ayudará a lograr el equilibrio correcto. Algunas plantas contienen todos los aminoácidos esenciales, como la soya, por ejemplo.
- Sepa que liberar carne y recurrir a alimentos procesados, dulces y comida rápida no es una opción de estilo de vida saludable. Un vegetariano que se alimenta de tales alimentos y nunca se molestó en cocinar una comida fresca con verduras, cereales y frijoles no será saludable y probablemente tendrá deficiencias.
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Come de acuerdo a las estaciones. Esto le ahorrará dinero y repondrá vitaminas. Cuanto más frescos estén los vegetales, más saludables serán.- Obtenga un libro de recetas siguiendo las estaciones. ¡Esto le permitirá aprovechar al máximo toneladas de calabazas y cerezas cuando lleguen!
- Piensa si quieres o no comer orgánico. Conozca las ventajas y desventajas de los alimentos orgánicos en comparación con los alimentos. convencional. Dado que los alimentos orgánicos son más caros, puede ser mejor enfocarse en ciertos alimentos que se consumen mejor orgánicos, siendo estos los que tienden a contener la mayor cantidad de pesticidas.
- Siempre que sea posible, cultive su propia comida. Nada es mejor en sabor y nutrición que las verduras recién cortadas. Incluso un huerto le facilitará el acceso a alimentos frescos como ensaladas, tomates cherry y hierbas.
Parte 3 Reduce sus antojos de carne
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Haz un cambio gradual. Comience comiendo vegetariano tanto como sea posible sin renunciar por completo a la carne. Aprende a disfrutar los platos vegetarianos antes de comer carne. Comience eliminando algunos tipos de carne, prepare un ultima comida con este ingrediente, luego decide no comerlo más. Para eliminar gradualmente la carne de su dieta, pruebe el siguiente programa.- Comience eliminando el pollo y el pescado de su dieta.
- La próxima semana, elimine la carne de cerdo, como el tocino y el jamón.
- La semana siguiente, deja de comer carne roja, como la carne de res.
- Dos semanas después, elimine los mariscos, como los camarones y los cangrejos.
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Sepa que tendrá algunas recaídas. Cuando comiences a ser vegetariano, inevitablemente romperás y comerás carne una o dos veces. Luego recuerde las razones que lo hicieron elegir ser vegetariano y seguir el camino correcto. Las recaídas son normales y ser vegetariano será más fácil con el tiempo.- Para muchas personas, unas pocas semanas son suficientes para prescindir de la carne y ya no quieren hacerlo.
- También puede decidir eliminar toda la carne de su dieta a la vez. Después de unas semanas, ni siquiera querrás.
- Si no puede prescindir de la carne, trate de ser vegetariano solo 6 días a la semana o tantos días como pueda. Aumente la cantidad de días que tiene sin carne hasta que la pase por completo.
- Sepa que comer carne o pescado, incluso en cantidades muy pequeñas, significa que no es vegetariano, pero semi-vegetariana. Continuar comiendo pescado te convierte en un pescetario. Solo serás vegetariano cuando ya no consumas carne animal.
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Asegúrate de comer lo suficiente. Si no come lo suficiente, puede comenzar a desear carne. Muchos alimentos contienen proteínas, por lo que puede estar seguro de que comerá lo suficiente, siempre que coma al menos 1.200 calorías por día. Si está tratando de aumentar de peso, es importante comer varias verduras, nueces y cereales para consumir suficientes calorías y grasas saludables.