Contenido
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- Parte 1 Convertirse en vegano saludablemente
- Parte 2 Toma buenos hábitos
- Parte 3 Mantenerse en curso
la veganismo (también llamado vegetarianismo estricto) es una dieta que excluye cualquier ingesta de animales de su dieta. Es prohibir todo lo que pueda contener trazas de animales: leche, huevos, miel, colorantes de insectos y, por supuesto, carne y pescado. También hay una forma aún más radical de este tipo de dieta, que se extiende al estilo de vida del sujeto que lo practica y que se llama veganismo. Es una forma de vida que no solo se basa en el rechazo de cualquier producto producido o probado en animales, sino que también es un boicot a cualquier forma de explotación animal, ya sea en relación con circos, zoológicos, cosméticos que se prueban en animales. animales, etc.
etapas
Parte 1 Convertirse en vegano saludablemente
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Organizarse. No es porque la dieta vegana sea baja en calorías y grasas (y sin colesterol) que sea necesariamente saludable. Pero los elementos de la dieta vegana son probablemente mejores para usted que muchas otras cosas en la dieta omnívora. Pero una dieta vegana es solamente Sil saludable es bien organizado y completo. Si decide convertirse en vegano por razones de salud, tendrá que comprar alimentos orgánicos. De lo contrario, le faltarán las vitaminas y nutrientes que su cuerpo necesita para funcionar. Entonces, haz las cosas correctamente.- Investiga un poco. ¿Qué alimentos son parte de la dieta vegana que te gusta? Las nueces ? Quinua? Los frijoles ? Determina si puedes reducir tu consumo de miel, gelatina ... Decide si quieres ser vegano o si simplemente quieres disfrutar del veganismo. Hay grasas animales en el jabón, puede haber cuero animal en tus zapatos, tu ropa ... ¿Te molestan las pruebas con animales? Algunos productos y alimentos se prueban en animales, puede decidir evitarlos. Para hacer esto, es importante aprender sobre lo que está presente en nuestra ropa, nuestra comida, nuestros cosméticos, nuestros muebles ...
- Investiga un poco en línea. Hay muchos sitios dedicados al movimiento vegano y vegano, llenos de recetas, cuestionarios, datos divertidos y herramientas interactivas para ayudarlo a comprender y volverse vegano (o vegano si quiere ir más allá). Use lo que tiene disponible para asegurarse de comenzar una dieta vegana saludable.
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Consulta a un médico. Hágase la prueba y asegúrese de tener buena salud. Hable con su médico sobre su proyecto vegano y pregúntele si hay precauciones que tomar en función de su historial médico. Por ejemplo, las personas que han sufrido o han sufrido demencia deben estar particularmente atentas al hecho de que absorben suficiente hierro en su dieta vegana. Algunos médicos aún no conocen bien las prácticas veganas y piensan que son malas para su salud o que sufrirá deficiencias de proteínas o calcio. Solo necesitas 50 gramos de proteína si eres mujer, 60 si eres hombre. Se necesitan de 1,000 a 1,200 miligramos de calcio. Los humanos no pueden absorber completamente el calcio que se encuentra en la leche de vaca, los alimentos enriquecidos con calcio, como el jugo de naranja o las leches herbales, pueden ser excelentes sustitutos.- Pregúntele a su médico cómo mantener una dieta equilibrada volviéndose vegano. Puede iluminarle sobre cómo absorber las vitaminas y minerales necesarios para su mantenimiento en buena forma.
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Sé honesto contigo mismo sobre el razones para lo cual te vuelves vegano. Se trata de una grueso cambio de estilo de vida, que no debe tomarse a la ligera. Tener buenas razones para volverse vegano no solo lo ayudará a mantenerse al día con esta dieta, no perderá tiempo haciendo algo que no le gusta o que no le importa.Y responda claramente a las preguntas o cuando las personas levantan las cejas cuando les cuenta sobre sus elecciones de alimentos.- Si hay un artículo, canción, cita o foto que lo inspire y lo motive a volverse vegano, imprímalo y colóquelo en un lugar donde pueda verlo con frecuencia, como en su refrigerador.
- Si alguien le pregunta, la dieta vegana es apropiada para todos los estilos de vida: atletas, mujeres embarazadas, niños y ancianos pueden disfrutar de los beneficios de la dieta vegana. No tiene que defenderse si tiene pensamientos desagradables: tiene la ciencia de su lado.
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Comprender la ciencia detrás de la nutrición, la alimentación y la salud. No necesita ser nutricionista o médico para comprender qué es un estilo de vida saludable. Saber lo más posible sobre nutrición, alimentación y salud solo le servirá. Te convertirás en un experto en alternativas naturales.- Absorberá todas las proteínas necesarias si sabe dónde buscar. Muchas plantas están llenas de proteínas: tofu, frijoles, nueces, semillas, quinua, granos enteros cargados.
- Cuando compre soja, almendras, leche de arroz, asegúrese de que estén reforzadas con calcio. Lo mismo para el jugo de naranja!
- Los aguacates, nueces, semillas y aceite de oliva son fuentes de grasas buenas. ¡Son necesarios para tu cuerpo!
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Haz preguntas Los veganos de toda la vida (o alguien con los mismos intereses) pueden ayudarte en tu nueva aventura. Busque comunidades veganas en la red o busque un grupo o club local. También puede buscar un restaurante vegano e ir allí para conocer gente vegana.- La sociedad vegana en Francia tiene un sitio web con muchos recursos, noticias y consejos de compras (este sitio es un sitio vegano, pero el consejo proporcionado por los términos culinarios también es aplicable a los veganos). También hay redes sociales dedicadas a vegetarianos y veganos como Vegedia y sitios de información como Vegemag. Descubrirás y discutirás tu nueva pasión. No olvides Facebook, que está lleno de grupos y páginas dedicadas a la causa.
Parte 2 Toma buenos hábitos
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Toma el agua. Haga un programa para dejar un viejo hábito no vegano por semana. Los ajustes serán más fáciles de realizar y la transición para su cuerpo será menos difícil. Un cambio repentino y drástico podría alterar su cuerpo, especialmente si pasa de una dieta omnívora a una dieta vegana.- Escucha a tu cuerpo y ve despacio. No te obligues a cambiar todo sin una guía. Debe saber cómo sustituir algunos alimentos no veganos por lo correcto, sabiendo cómo absorber las proteínas y grasas necesarias. No pienses que una cabeza de lechuga es todo lo que necesitas para estar saludable. Es falso ! Comience lentamente dejando de comer carne, disminuyendo los huevos, el queso y todos los productos lácteos. Luego comience a mirar las listas de ingredientes que pueden contener alimentos derivados que pueden atraparlo.
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Conozca la diferencia entre alimentos vivos y alimentos inanimados. Es un poco más complicado para los veganos que para los vegetarianos. Sabes que no puedes comer queso, porque la mayoría de las vacas se crían intensivamente para producir leche en grandes cantidades. Pero, ¿sabes que la mayoría de las alternativas de queso contienen caseína, una proteína de la leche? Mire cuidadosamente las etiquetas de los ingredientes para no quedar atrapado.- Descubrirá que muchos sitios veganos recomiendan ciertas marcas y desaconsejan otras. Sabrá qué buscar en los pasillos del supermercado y ahorrará tiempo para hacer sus compras.
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Aprenda a aprovechar al máximo el tofu (y los productos de soya en general). Esta es una buena fuente de proteínas y calcio, puede prepararla de muchas maneras, pero no es tan saludable como podría pensar. Lleva un tiempo acostumbrarse, especialmente si nunca lo has comido, pero inténtalo.- El tofu, como la leche de soya o arroz y otras alternativas a los productos no veganos, pueden ser tus mejores amigos en el mundo vegano. ¿Piensas en una comida no vegana? Existe la versión de tofu. ¡Y el sabor no es tan malo!
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Tómese el tiempo para cocinar. La mayoría de las comidas preparadas no serán veganas, te guste o no, tendrás que aprender a cocinar. Tendrá una mejor conexión con la comida y la cocina puede ser una experiencia rica y gratificante que sus amigos y familiares pueden disfrutar. El sabor y las experiencias que haces al cocinar tu comida tú mismo son tan importantes como preparar tu dieta vegana. El placer debe estar allí primero. Sea creativo, varíe productos y condimentos para evitar la monotonía.- Hay muchos libros de cocina y recetas veganas en línea que lo inspirarán. Invertir tiempo y energía en cocinar platos veganos puede desarrollar su satisfacción y estimular su paladar al preparar platos originales con sabores originales, a veces extraños. ¿Quién hubiera pensado que esta experiencia sería tan emocionante?
Parte 3 Mantenerse en curso
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Mantén el equilibrio. Si estás cansado todo el tiempo, febril es que probablemente te pierdas algo dimpératif en tu cuerpo. Puede ser bastante fácil comer las mismas cosas durante las semanas, pero no es equilibrado y variado. Asegúrese de tener suficientes proteínas, calcio, hierro, vitaminas ...- Tomar suplementos puede ser una buena idea. Una dosis diaria de multivitaminas le dará todo lo que necesita. Si tiene preguntas, hable con su farmacéutico para obtener asesoramiento.
- No existe una fuente de vitamina B12 en las plantas (la vitamina B12 en las plantas generalmente se debe a la contaminación con desechos animales), lo que puede conducir a una deficiencia. Toma suplementos de vitamina B12. En el mejor de los casos, una deficiencia de vitamina B12 puede causar cansancio y fiebre. En el peor de los casos, puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y demencia y puede causar daños irreversibles al sistema nervioso. Un buen consejo, coma alimentos enriquecidos con vitamina B12 (mire las etiquetas), como levadura, cereales y leches herbales.
- Si toma suplementos de Omega 3, tenga en cuenta que provienen de aceites de pescado y, por lo tanto, no son veganos. Las fuentes veganas 3 son semillas de lino, aceite de linaza y nueces. 1 cucharadita de aceite de lino al día cubre sus necesidades diarias.
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Recompensarse. Después de comprender que puede manejar este cambio drástico en su cocina, que puede cocinar, administrar su presupuesto, su salud, su tiempo, su apariencia, ¡recompénsese! Compre ropa nueva, vaya de vacaciones, compre nuevos accesorios de cocina ... ¡se lo merece! -
Comparte tu entusiasmo. No hay nada más satisfactorio que complacer las papilas gustativas de alguien que le importa. Haz una deliciosa comida vegana para tus amigos o familiares y probablemente te felicitarán. Sea positivo, hable sobre la dieta vegana que lo rodea, haga demostraciones (sin alardear) para ayudar a las personas que lo rodean a descubrir la transición de comer carne a comer alimentos más saludables.- Dicho esto, si las personas que te rodean toman en cuenta tu dieta, presta atención a ellos. No todos están obligados a adorar el filete de tofu y estar de acuerdo con usted. Pero no tienes que comer carne para complacerlos. Si vas a comer a alguien que no es vegano, toma comida vegana para ti. Agradézcales si le hacen algo especial, incluso si no es completamente vegano.