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En este artículo: Compre semillas de linoAgregue semillas de lino a las recetasReferencias
Las semillas de lino son muy populares debido a sus beneficios para la salud. Puede mejorar su salud aumentando la ingesta de linaza e incorporándola a su dieta de muchas maneras.
etapas
Parte 1 Compra semillas de lino
Es importante conocer los diferentes tipos de semillas de lino, ya que existen en varias formas, para que pueda comprar las que se ajusten a sus necesidades.
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Sepa lo que debe comprar. Las semillas de lino son pequeñas, planas y de forma ovalada. Son mucho más pequeños que las semillas de girasol. Se encuentran en diferentes formas y cada uno tiene diferentes propiedades.- Las semillas de lino están disponibles en colores que van del rojo al dorado. El color de la semilla no tiene nada que ver con los nutrientes que contiene, pero puede darle un sabor ligeramente diferente. Puedes probar diferentes variedades para descubrir cuál te gusta más. Algunas tiendas de alimentos saludables a menudo ofrecen muestras para probar, lo que le evita comprar más de una.
- La semilla de lino completa ha mantenido su envoltura. La ventaja de esta variedad es que permanece más tiempo y se puede usar de muchas maneras. La desventaja es que el cuerpo puede tener problemas para digerirlo, lo que puede evitar la absorción de sus nutrientes.
- También podemos encontrar semillas de lino molidas. Este polvo es un poco más grueso que la harina y tiene un sabor y olor a avellana. Puedes comprar semillas de lino molidas o rociarlas tú mismo. Las semillas de lino molidas también son mejor absorbidas por el cuerpo, lo que asimila mejor sus componentes nutricionales. La desventaja de esta presentación es su duración limitada de uso. No puede conservar este polvo durante más de unas pocas semanas una vez que haya comenzado el paquete y debe almacenarse fresco y seco para mantener todas sus propiedades.
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Compre semillas de lino al por mayor, si las encuentra. Muchas tiendas dietéticas ofrecen semillas de lino al por mayor. A menudo son más baratos que la versión del paquete y puede tomar las cantidades que necesita. Una libra de semillas de lino al por mayor cuesta alrededor de 6 euros, dependiendo de la tienda.
Parte 2 Agregar linaza a las recetas
El lino tiene un sabor a nuez muy denso. Puede asar semillas de lino enteras o usarlas para repostería. Puede agregar linaza molida a muchos alimentos sin alterar el sabor, por lo que es ideal para muchas recetas. Aquí hay algunas ideas para usar en su dieta.
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Agregue semillas de lino molidas a su yogurt y batidos. Una cucharada de semillas de lino cubrirá sus necesidades diarias de ácidos grasos omega 3 y no comerá en exceso el sabor del yogur o el jugo de fruta. Las fibras contenidas en la linaza tienen un efecto beneficioso sobre el tránsito intestinal. -
Hacer hojaldre con semillas de lino. Las semillas de lino son buenas para repostería en pequeñas o grandes cantidades. Dan un sabor a avellanas a la parrilla que es bueno para pasteles dulces o soufflés salados. Las semillas de lino también se usan comúnmente en la fabricación de pan y pasteles. Las semillas son resistentes al calor, lo que ayuda a preservar los nutrientes y también es una buena manera de consumir más fibra en las preparaciones para hornear sin afectar demasiado el sabor o la ure. - Agregue una o dos cucharadas a un estofado, salsa boloñesa o salsa de vino.
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Compre productos que contengan linaza. Hay muchos productos listos para comer que contienen linaza. Puede encontrarlo en cereales, en panes y bollos, y en algunas barras de cereales. Sin embargo, el consumo de semillas de lino de esta manera también puede tener desventajas. No sabe las cantidades reales de linaza consumidas y estos alimentos preparados también contienen mucha sal y azúcar. Es útil leer la etiqueta del producto, si desea comprar alimentos que contengan linaza. Comerás más semillas de lino si se encuentran entre los primeros ingredientes de la lista. -
Agregue semillas de lino a los condimentos que se comen comúnmente. La linaza molida se mezcla bien con mayonesa, mostaza y ketchup. También acompañan idealmente vinagretas y salsas para sus ensaladas. No necesitará poner mucho, una cucharada o menos será suficiente. -
Hazte un tazón de cereal con semillas de lino y mantequilla de maní (o puré de almendras). Rocíe unos 70 g de linaza en un molinillo de café, agregue una pizca de canela en polvo y dos cucharadas de mantequilla de maní. Agregue agua caliente a esta mezcla y revuelva. Esto te hará una buena comida de cereales.- También puede agregar 70 g de semillas de girasol enteras y 70 g de almendras cónicas y molidas cada una por separado a su mezcla de semillas de lino y agregar un poco más de canela.
- Pon tus bebidas. Consumirá la mayor cantidad de semillas de lino incorporándolas en sus bebidas durante todo el día sin sufrir la desventaja del impulso más espeso asociado con una mayor cantidad consumida a la vez.
- Pon un poco en el café. Revuelva bien y vierta en un termo para que otros no vean flotar semillas de lino en la superficie del líquido y no noten nada.
- Agregue un poco de jugo de fruta y beba un poco.