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El equipo de administración de contenido de examina cuidadosamente el trabajo del equipo editorial para garantizar que cada elemento cumpla con nuestros altos estándares de calidad. 4 Toma dos cuchillos. Para picar carne de manera rápida y eficiente, use dos cuchillos afilados para este tipo de trabajo. Cuanto más grandes y afiladas sean las cuchillas, más fácil será el corte. Si solo tiene un cuchillo que le quede bien, no importa. Simplemente realizará el siguiente paso con un cuchillo.
5 Picar la carne. Córtalo rápidamente sosteniendo un cuchillo en cada mano y haciendo golpes verticales sucesivos, como si fueran martillos. Reúna la carne para formar una pila y gírela mientras la pica. Continúa cortando, apilando y girando la carne hasta obtener piezas muy pequeñas.
- Si tiene mucha carne para picar, es recomendable realizar este paso varias veces con pequeñas cantidades. Si intentas cortar demasiado de una vez, el proceso será menos eficiente.
- Siempre tenga cuidado al cortar alimentos con cuchillos afilados. Mantenga cada mano bien alejada de la hoja del cuchillo sostenida en la otra mano.