Contenido
- etapas
- Método 1 Asa las nueces al horno
- Método 2 Tostar las nueces en la sartén
- Método 3 de 3: usar el microondas
- Para nueces al horno
- Para las nueces en la sartén
- Para nueces en el microondas
Si alguna vez ha horneado en una pastelería para encontrar nueces suaves, sabe lo importante que es asarlas. Asarlos suavemente en el horno, al fuego o en el microondas para resaltar el sabor y hacerlos aún más crujientes. Si usa nueces a la parrilla en una receta, caliéntelas en un poco de mantequilla para darles un sabor más rico. También puedes probar diferentes condimentos. ¡Asarlos a la parrilla con canela, cayena o azúcar para un refrigerio saludable lleno de sabor!
etapas
Método 1 Asa las nueces al horno
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Precalentar el horno a 160 ° C y Derrita la mantequilla. Puedes calentar una cucharada de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento o en el microondas durante unos diez segundos hasta que se derrita.- Puede usar mantequilla salada o dulce, pero tendrá un mejor control del sabor si no es salado.
Consejo: para hacer más nueces, puedes doblar, triplicar o cuadruplicar las porciones.
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Mezcle las nueces con mantequilla y extiéndalas en una bandeja para hornear. Vierte 60 g de nueces cortadas por la mitad en un tazón y vierte la mantequilla derretida. Luego revuélvalas para cubrirlas con mantequilla y viértalas en una bandeja para hornear con los bordes elevados.- Organizar las nueces en una capa. Esto te ayudará a asarlos de manera uniforme.
Variación con canela: bata una clara de huevo hasta que esté espumosa y agregue 60 g de nueces cortadas por la mitad. Luego agregue 50 g de azúcar con tres cuartos de cucharadita de canela antes de untar las nueces en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 45 minutos y revuelva cada diez minutos para una cocción pareja.
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Hornee por 25 minutos y revuelva hasta la mitad. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee durante unos doce minutos. Luego ponte las agarraderas y saca el plato. Use una cuchara o una espátula plana para voltear las nueces y volver al horno. Ase a la parrilla por otros doce a trece minutos.- Comenzarán a oler a nueces cuando estén listas.
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Saque el plato y sazone con sal y pimienta. Apague el horno y retire con cuidado la placa.Espolvoree tres cuartos de cucharadita de sal gruesa y dos pizcas de pimiento rojo en polvo sobre las nueces.- Si no desea que sean picantes, no ponga pimiento rojo y use otra especia como el comino en polvo o el romero.
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Dejar enfriar en la bandeja para hornear. Revuelva las nueces tostadas y déjelas enfriar en el plato hasta que estén completamente frías. Si intentas comerlos mientras todavía están calientes, estarán blandos.- Mantenga las nueces asadas y frías en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.
Método 2 Tostar las nueces en la sartén
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Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Pon una sartén al fuego y vierte una cucharada de mantequilla. Luego deja que la mantequilla se derrita.- Si lo prefiere, puede reemplazar la mantequilla con colza o aceite de oliva de coco.
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Agregue las nueces, sal y pimienta roja. Agregue 60 g de nueces cortadas por la mitad en la sartén con tres cuartos de cucharadita de sal gruesa. Si desea condimentar sus nueces, agregue dos pizcas de pimienta roja en polvo.- Si desea duplicar las medidas, asa las pacanas varias veces en lugar de poner demasiado en la sartén.
Variación dulce y picante: tuesta las nueces en la mantequilla durante tres o cuatro minutos, luego agrega una pizca de pimienta de cayena, canela y cáscaras de naranja en polvo. Vierta una cucharada de azúcar morena y cocine durante uno o dos minutos.
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Cocine durante dos a cinco minutos y revuelva con frecuencia. Manténgalos a fuego medio y revuélvalos cada minuto para evitar que se quemen. Continúa tostando hasta que huelan y se vean más oscuros.- Si los guardó en el refrigerador o en el congelador, tendrá que esperar otro minuto para asarlos.
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Póngalos en un plato y déjelos enfriar por completo. Como continuarán cocinando en la sartén incluso después de retirar del fuego, colóquelos en un plato. Dejar enfriar antes de probar.- Verter en un recipiente hermético y mantener a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana.
Método 3 de 3: usar el microondas
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Mezclar la mantequilla, las nueces, la sal y la pimienta. Busque un plato poco profundo que vaya al microondas, como un plato de tarta, y vierta 60 g de mitades de nuez. Agregue una cucharada de mantequilla derretida y tres cuartos de cucharadita de sal gruesa. Si quieres hacer que tus nueces estén un poco picantes, agrega dos pizcas de pimiento rojo.- Considere usar sal con sabor en lugar de sal gruesa para darles más sabor.
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Microondas por un minuto. Pon el plato de nueces con mantequilla en el microondas y calienta a máxima potencia durante un minuto. Probablemente comenzará a oler y tomarán un tono más oscuro.Consejo: Si siente que no se están cocinando bien, limpie el interior del microondas. Un aparato limpio asará mejor sus nueces.
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Calienta por uno o dos minutos. Revuelva cada 30 segundos. Abra el microondas y revuelva las nueces antes de planchar por otros 30 segundos. Luego revuélvelos de nuevo. Continúa en el microondas por un total de uno o dos minutos o hasta que huelan bien y estén asados.- Es importante removerlos regularmente para evitar que se quemen por un lado.
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Dejar enfriar antes de comer. Use agarraderas para sacarlos del microondas porque el plato probablemente estará caliente. Póngalos en una bandeja para hornear con los bordes hacia arriba y déjelos enfriar por completo.- Verterlos en un recipiente hermético y consumirlos dentro de una semana.
Para nueces al horno
- Vasos medidores y cucharas medidoras
- Una placa de horno con bordes elevados
- Un tazón
- Una cuchara
- Agarraderas
Para las nueces en la sartén
- Una sartén
- Una cuchara
- Un plato
Para nueces en el microondas
- Vasos medidores y cucharas medidoras
- Un plato que va al microondas.
- Agarraderas
- Plato o bandeja para hornear con bordes elevados
- Una cuchara o espátula plana