Contenido
- ingredientes
- etapas
- Método 1 de 2:
Hacer una salsa de chile - Elementos necesarios
- asesoramiento
- advertencia
La salsa de chile agrega un toque final a sus platos, nivel de sabor, que condimentará muchas recetas hermosas. Puede considerar una salsa de chile como una salsa picante o una salsa fuerte. La salsa a menudo es parte de una receta, pero también se puede comer sola, como un delicioso chapuzón. Ya sea que intente desarrollar sus recetas personales o intente componer una receta con los ingredientes de una receta familiar secreta de salsa de chile, este artículo lo guiará en la dirección correcta.
ingredientes
1er método :
- 5 a 6 tomates frescos (picados) o 2 tazas de salsa de tomate
- 2 cebollas picadas pequeñas o medianas
- 3 - 5 chiles jalapeños enteros picados
- 1/4 a 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 a 3/4 taza de vinagre
- 1/3 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
2do método :
- 6 cebollas medianas, finamente picadas
- 1/2 taza de aceite de maní o aceite de oliva
- 10 dientes de ajo finamente picados
- 1 pimiento verde pequeño picado
- 2 cucharadas de jengibre fresco a la parrilla
- 220 g de chiles frescos picados
- 1/2 taza de salsa de tomate
etapas
Método 1 de 2:
Hacer una salsa de chile
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Elementos necesarios
- Una tabla de cortar y un cuchillo
- Una cacerola o olla ordinaria
- Una cuchara o espátula de madera para mezclar los ingredientes.
- Un mezclador
- Frascos o botellas esterilizadas
- Una olla o cacerola grande
- Un procesador de alimentos, opcional.
- Una cuchara de madera
asesoramiento
- Use pimientos verdes en lugar de pimientos jalapeños para obtener una salsa picante de chile verde.
- Puede usar cualquier tipo de pimientos para asar a la parrilla. Luego déjalos enfriar, luego córtalos. Esto le dará a tu salsa de chile un sabor especial.
- Para una salsa de chile más suave, agregue un poco más de azúcar. Para un sabor menos dulce, reduzca la cantidad de azúcar en la salsa.
- Agregue un diente de ajo picado para mejorar el sabor de su salsa de chile.
- Agregue a eso 1 - 2 cucharaditas de jugo de lima para obtener un aroma extra.
- Reemplace los tomates rojos tradicionales con tomates verdes por la salsa de chile con tomates verdes. Esto le dará un sabor un poco más amargo.
advertencia
- No se frote los ojos mientras manipula pimientos picantes. Lávese bien las manos para evitar quemaduras accidentales en los ojos o áreas sensibles de la piel.