Cómo hacer una pizza de pollo americana

Contenido

• etapas
• Método 1 Haga una pizza de pollo con sabor a barbacoa
• Método 2 de 4: Haz una pizza de pollo al búfalo
• Método 3 de 3: Haz una pizza de pollo estilo rancho

En este artículo: Haga una pizza de pollo con sabor a barbacoaHaga una pizza de pollo estilo búfaloHaga una pizza de pollo estilo rancho17

Cuando comes una pizza, el pollo puede no ser el primer ingrediente que se te viene a la mente, pero con la salsa adecuada y un buen queso, puede ser delicioso. Puede adornar cualquier pizza de pollo, pero algunas se casan mejor con este ingrediente que otras. Si no sabe qué preparar para la comida, pruebe una de estas recetas para hacer una pizza de pollo y barbacoa con notas dulces y ahumadas, una pizza de pollo estilo búfalo o una pizza de pollo con salsa ranch.

etapas

Método 1 Haga una pizza de pollo con sabor a barbacoa

1. 
   

   
   Precalentar el horno. Calienta una piedra de pizza por dentro. Encienda el horno a 220 ° C y déjelo calentar durante al menos media hora. Coloque una parrilla en el tercio superior del aparato y una en el medio. Pon una piedra de pizza en la superior.
   • Si no tiene piedra para pizza, use una bandeja redonda para hornear y colóquela en la rejilla superior.

2. 
   

   
   Bajar la masa. Coloque la bola de masa de pizza en una hoja de papel pergamino cubierta con aceite. Extiéndalo con un rodillo para hacer un círculo de unos 25 cm de diámetro. Si es necesario, estíralo con las manos. Cuando se extendió, reservar.
   • Después de bajar la masa, puede cubrir la superficie con un poco de aceite de oliva para darle más sabor.

3. 
   

   
   
   
   Cubra la carne con salsa. Vierta dos cucharadas de salsa barbacoa y una cucharadita de aceite de oliva en un tazón pequeño y mezcle bien. Cepille la mezcla sobre una pechuga de pollo sin piel y sin hueso de 250 g con un cepillo de repostería y coloque la carne en una fuente para horno.
   • Antes de rociar con salsa de barbacoa, sal y pimienta la pechuga de pollo según sus gustos.
   • Si no tiene mucho tiempo, puede usar un pollo asado que compró en el supermercado. Rasgue o corte la carne y mezcle las piezas con la salsa de barbacoa.

4. 
   

   
   Hornea el pollo. Coloque el plato que lo contiene en la rejilla central del horno. Cocine la carne hasta que esté cocida, lo que debería tomar unos veinte minutos. Deja que se enfríe durante unos 15 a 20 minutos o hasta que puedas tocarlo sin quemar. Cortar en cubos de aproximadamente 1,5 cm de ancho.
   • No apagues el horno cuando saques el pollo, ya que la piedra de la pizza debe estar caliente cuando le pongas la masa.

5. 
   

   
   
   
   Decora la masa. Decorar con salsa, pollo, dognon y queso. Comience extendiendo cinco cucharadas de salsa de barbacoa en su superficie deteniéndose a 2 cm de los bordes. Acomode los trozos de pollo cocido, 70 g de gouda ahumada rallada, 70 g de queso mozzarella desgarrado y media cebolla roja en rodajas sobre la salsa.
   • También puede agregar los otros ingredientes de su elección. Por ejemplo, ¿por qué no decorar las rodajas con pimiento rojo o dognon caramelizado?

6. 
   

   
   Cocina la pizza Cuando haya terminado de llenar la masa, use una pala de pizza o una bandeja para hornear para transferirla cuidadosamente a la piedra caliente en el horno. Deje que la pizza se cocine durante unos 20 a 25 minutos o hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada y crujiente.
   • La piedra de la pizza estará caliente cuando le pongas la masa. Ten mucho cuidado de no quemarte.
   • Cuando la pizza esté cocida, sáquela del horno y ponga un poco de cilantro fresco en la superficie mientras aún está caliente para decorar.

Método 2 de 4: Haz una pizza de pollo al búfalo

1. 
   

   
   Desenrollar la masa. Comience a cocinar a la ligera. Saca la masa de pizza del paquete y desenróllala. Colóquelo en una bandeja para hornear suficientemente grande ligeramente cubierta con aceite de oliva u otro tipo de aceite de cocina. Hornee a 200 ° C y déjelo cocinar por 7 min.
   • Al desenrollar la masa en la bandeja para hornear, use los dedos para extender y levante ligeramente los bordes para formar una costra agradable.

2. 
   

   
   Agrega la salsa y el queso. Después de retirar la masa de pizza del horno, extienda tres cucharadas de salsa de búfalo en la superficie. Mezcle 75 g de queso cheddar rallado y 75 g de queso mozzarella desgarrado en un tazón mediano. Extienda la mezcla de queso sobre la salsa. Cuando termine, deje la masa a un lado.

3. 
   

   
   Cocina el pollo Saltear con condimentos. Derrita 30 g de mantequilla en una sartén grande a fuego alto. Ponga 1 kg de dados de pechuga de pollo sin piel en la sartén y agregue media cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta y media cucharadita de pimienta molida. Cocine la carne hasta que ya no esté rosada. Esto debería tomar unos 8 min.
   • No dude en agregar cualquier otro condimento de su elección si cree que iría bien con la salsa de pollo y búfalo. La pimienta de cayena, las mezclas de especias criollas y las hojuelas de pimiento rojo se mezclan con este plato.

4. 
   

   
   Agrega la salsa. Una vez que el pollo esté completamente cocido, vierta toda la salsa de búfalo restante en la sartén y baje el fuego ligeramente. Calienta la mezcla a fuego medio durante otros 5 minutos.
   • Revuelva el pollo y la salsa para que la mezcla se cocine de manera uniforme.

5. 
   

   
   Decora la pizza. Termine de decorar con pollo, queso restante y orégano. Una vez que el pollo y la salsa se hayan cocinado y calentado, extienda la mezcla sobre el queso que ha puesto sobre la masa. Distribuya el queso rallado restante sobre la carne y espolvoree media cucharadita de dorigan seco sobre ella.

6. 
   

   
   Hornea la pizza. Cocine hasta que el queso se derrita. Hornee el plato con la masa a 200 ° C y cocine la pizza durante aproximadamente 18 a 20 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado y la masa esté dorada y crujiente.
   • Para recordar cómo se sirven las alitas de pollo de búfalo en los Estados Unidos, acompaña la pizza con salsa de queso azul y palitos de apio cuando la sirvas.

Método 3 de 3: Haz una pizza de pollo estilo rancho

1. 
   

   
   Precalentar el horno. Para asegurarse de que esté lo suficientemente caliente cuando esté horneando la pizza, es importante precalentarla. Enciéndalo a una temperatura de 200 ° C y espere a que alcance esta temperatura.
   • Asegúrese de saber cómo el horno indica que ha alcanzado la temperatura. Puede sonar un pitido o una luz intermitente para advertirle.

2. 
   

   
   Cubra la masa con salsa. Extienda 75 ml de salsa ranch sobre la masa de pizza desenrollada. Tenga cuidado de no extenderse hasta los bordes. Pare a 2 cm de ellos para dejar una costra.
   • Si encuentra salsa de rancho en una tienda, puede comprarla. De lo contrario, puede preparar una versión de la casa.

3. 
   

   
   Cubra el pollo con salsa. Ponga 300 g de pollo cocido cortado o desgarrado en trozos pequeños en un cul-de-poule de tamaño mediano. Agregue los 75 ml restantes de salsa ranchera. Mezcle bien los ingredientes para cubrir toda la superficie de la carne con salsa.
   • Puede asar a la parrilla o saltear la pechuga de pollo para pizza, usar las sobras de otra comida o comprar pollo asado en el supermercado.

4. 
   

   
   Decora la masa. Cubra con pollo, pechuga ahumada, dognon y queso. Una vez que haya mezclado bien la carne cocida y la salsa del rancho, distribúyalos sobre la masa de pizza en el plato. Luego distribuya 200 g de queso mozzarella desgarrado, 100 g de queso cheddar rallado, rodajas de pechuga ahumadas desmenuzadas y 40 g de rodajas verdes picadas sobre la carne.
   • Si lo desea, puede omitir el verde lognon y / o agregar otros ingredientes, como rodajas de tomate fresco.

5. 
   

   
   Hornea la pizza. Espera a que sea dorado. Coloque el plato con la masa que ha llenado en el horno precalentado. Deje que la pizza se cocine durante unos 14 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y la corteza esté dorada.