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Si te das cuenta de que no tienes azúcar morena mientras estás en medio de una receta, es posible que no puedas ir a la tienda. Sin embargo, también puede preparar el suyo mezclando azúcar con melaza. También puede usar otros ingredientes que tenga en sus armarios, pero recuerde que esta técnica podría cambiar el sabor y el sabor del resultado final de su receta. Una vez que haya preparado su propio azúcar moreno, debe saber cómo conservarlo y ablandarlo si se endurece.
ingredientes
- 200 g de azúcar blanco
- Entre 40 y 80 g de melaza
Para hacer 200 g de azúcar moreno
etapas
Método 1 de 3:
Prepara azúcar morena con melaza
- 3 Pon un trozo de pan con el azúcar morena. También puede suavizarlo manteniéndolo con un trozo de pan fresco durante unos días. La humedad en el pan debería ablandar el azúcar. No te olvides de tirar el pan al final del período porque se secará.
- También puede poner una o dos rodajas de manzanas en el recipiente para que el azúcar moreno permanezca suave.
Elementos necesarios
- Tazas y cucharas medidoras
- Una balanza digital
- Una ensaladera
- Un tenedor o un látigo
- Un procesador de alimentos (opcional)
- Una batidora eléctrica o pie
- Un recipiente hermético