Contenido
- etapas
- Método 1 Hacer el concentrado aromático
- Método 2 de 3: Prepara el jarabe
- Método 3 de 3: Hacer refrescos
A diferencia de Pepsi-Cola, Coca-Cola y muchos otros que guardan celosamente los secretos de hacer refrescos, varias organizaciones han lanzado sus propias recetas. En este artículo veremos cómo hacer que OpenCola sea su hogar. Es una receta de cola de código abierto, que te invita a crear y editar la receta para una mejor bebida. Se publica bajo la Licencia Pública General de GNU (GNU GPL).
etapas
Método 1 Hacer el concentrado aromático
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Mezclar todos los aceites. -
Agregue la goma arábiga y mezcle con una cuchara. -
Agregue el agua y mezcle bien. Para este paso, use una licuadora o una batidora de mano para obtener una mezcla perfectamente homogénea.- El concentrado aromático puede prepararse con anticipación y almacenarse para su uso posterior. Luego, resérvelo en un frasco de vidrio cerrado en el refrigerador oa temperatura ambiente. Durante el almacenamiento prolongado, las esencias y el agua pueden separarse. Mezcle nuevamente justo antes de usar. La goma arábiga limita este fenómeno una vez que la bebida se diluye.
Método 2 de 3: Prepara el jarabe
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Mezcle el concentrado aromático con ácido fosfórico al 75% o ácido cítrico en un recipiente grande (5 L). -
Agregue agua y azúcar y, si lo desea, cafeína mientras mezcla.- Asegúrese de que la cafeína se disuelva por completo antes de continuar con el siguiente paso.
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Agregue el colorante de caramelo y mezcle bien.
Método 3 de 3: Hacer refrescos
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Diluir el jarabe en un volumen por cinco volúmenes de agua. En otras palabras, use cinco veces más agua que el jarabe. -
Crea el refresco. Hay muchas formas de beber.- Gasifica la bebida tú mismo.
- Mezcle el agua carbonatada directamente con el jarabe como se describe en el paso anterior.
- Use una fuente de soda que combine el jarabe con agua carbonatada en el grifo.
- Puede ser difícil encontrar todos los ingredientes. No siempre están disponibles en los supermercados. Intenta encontrarlos en tiendas especializadas en su sección de cocina.
- No confunda esta receta casera con cola en latas que se distribuye en supermercados y otras tiendas, distribuidores ...
- Si bien la receta es la misma, el proceso de envasado de refrescos está más allá del alcance de esta receta.
- La cafeína es tóxica en dosis altas. Tenga cuidado de no agregar demasiado a su mezcla, siempre diluya adecuadamente y no ingiera grandes cantidades.
- Varias especies utilizadas en la preparación del concentrado aromático pueden quemar la piel. Tenga cuidado durante la preparación: use guantes de látex y proteja sus ojos de las proyecciones.