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2 Hervir las papas. Hervir una sartén de agua y cocinar las papas durante 8 minutos. No dejes que se cocinen por completo.
3 Vaciar el agua Usando la tapa para evitar que las papas se caigan, drene el agua de la sartén y deje que las papas se enfríen por completo.
4 Prepara la fuente para hornear. Vierte un poco de aceite para cubrir el fondo del plato y colócalo en la rejilla semi-alta del horno.
5 Enciende el horno. Precalentar a 250 ° C, para calentar el aceite.
6 Raspe las papas. Una vez enfriado, raspe la superficie de las papas con un tenedor.
7 Pon las papas en el plato. Cuando vea que el aceite comienza a brillar, coloque las papas en la fuente para hornear. Revuélvalos en el aceite para asegurarse de que estén bien cubiertos durante la cocción.
8 Deje que las papas se cocinen durante 50 a 60 minutos. Aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, voltee las papas para asegurarse de que tengan un color dorado agradable y que estén crujientes por todas partes.
9 Revisa las papas. Una vez cocido, revisa las papas. Deben tener un hermoso color marrón-dorado y ser crujientes por fuera pero suaves por dentro.
10 Escurrir el aceite. Retire las papas del plato y colóquelas en toallas de papel y sírvalas de inmediato. ¡A disfrutar!
11 Terminado. publicidad
Elementos necesarios
- 1 cacerola grande
- 1 fuente de horno
- 1 ahorrativo
- 1 tenedor