Contenido
- etapas
- Parte 1 Mezclar ingredientes secos
- Parte 2 Mezcle y enrolle la masa
- Parte 3 Cocine los bollos Hardee
Los restaurantes Hardees son famosos por sus bollos y hamburguesas caseras de brioche. Usan su receta de panecillos para el desayuno: panecillos de brioche, panecillos de salsa y panecillos de canela. Puede hacer usted mismo, panecillos al estilo Hardees en casa con ingredientes tradicionales y una sartén de hierro fundido.
etapas
Parte 1 Mezclar ingredientes secos
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Mide la harina, el azúcar y la levadura. -
Mezclar bien todos los ingredientes con un batidor o tamizarlos.
Parte 2 Mezcle y enrolle la masa
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Corta un trozo de margarina y agrégalo a los ingredientes secos. Algunas recetas recomiendan usar manteca de cerdo en lugar de grasa vegetal. -
Use dos cuchillos de mantequilla o un cuchillo de repostería para cortar la margarina en la mezcla de pan. -
Agregue lentamente su suero de leche a la mezcla mientras agrega la margarina a la mezcla en rollo. La consistencia de la mezcla debe ser homogénea. Sin embargo, evite sobrecargar la masa ya que los rollos pueden ser demasiado duros. -
Enharina un trapo de cocina o tu encimera. Amasar la masa con bollos en la harina. -
Extienda la masa con su rodillo y haga discos de 2.5 cm de diámetro. Corta la masa con un cortador de galletas o un cortador de galletas.
Parte 3 Cocine los bollos Hardee
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Precaliente su horno a 230 ° C. -
Unte con mantequilla el fondo de una sartén de hierro fundido. -
Pon los rollos en la sartén con mantequilla. Usa un cepillo para untar la mantequilla derretida sobre los rollos. Hornee por 15 minutos o hasta que la parte superior se dore.
- Una ensaladera
- Un látigo
- Cuchillos / cuchillo de repostería
- Un rodillo
- Un paño para hornear (opcional)
- Una sartén de hierro fundido
- Cortador de galletas
- Un horno