Contenido
- etapas
- Método 1 Cocínelo debajo de la parrilla
- Método 2 Cocínelo en la barbacoa
- Método 3 Cocinar en la sartén
- Método 4 de 4: hornear
Agregar agua fría a su dieta puede ser muy bueno para su salud. Por ejemplo, la barra contiene ácidos grasos omega 3 que ayudan a prevenir enfermedades del corazón y a reducir el colesterol y la presión arterial. La barra es una buena raza de vitaminas A y D que lo ayudan a luchar contra los radicales libres, mantener una buena vista y tener un mejor sistema inmunológico. Este pez es un pez popular de agua fría con un sabor sutil, una ure compacta y un alto contenido de grasa. Si bien algunos mariscos son bastante caros, el bar es una opción económica y fácil de preparar. Puedes cocinarlo de muchas maneras para todos los gustos.
etapas
Método 1 Cocínelo debajo de la parrilla
- Calienta la parrilla.
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Coloque la rejilla del horno 10 cm debajo de la parrilla. -
Cubra un plato de aceite de horno y ponga los filetes de barra. -
Prepara el condimento. Mezcle una cucharadita de dail picado, una cucharada de jugo de limón y un cuarto de cucharadita de hierbas provenzales en un tazón pequeño. -
Espolvorea los filetes con esta mezcla. -
Sazone el pescado con pimienta a su gusto. -
Cocinar Cocine la barra debajo de la parrilla durante unos nueve minutos o hasta que los filetes estén completamente opacos. Use un cuchillo para abrir el centro de cada red para ver si la barra está lista para comer.
Método 2 Cocínelo en la barbacoa
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Prepara la barbacoa. Prepare el carbón de veinticinco a treinta minutos antes de cocinar el pescado. Una capa regular de trozos de carbón es ideal para peces. -
Enjuaga el pescado. Enjuague el pescado con agua corriente fresca y séquelo. -
Ponga una o dos cucharadas de aceite de oliva en un tazón pequeño. Cubra ligeramente cada lado de los filetes de la barra de aceite. -
Sazonar el pescado. Sazone la barra con sal, pimienta y las hierbas y especias que desee, según sus gustos. -
Cocinar Cocine el pescado durante tres minutos por cada lado o hasta que los filetes estén opacos.
Método 3 Cocinar en la sartén
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Precalentar el horno a 95 ° C. -
Prepara las migas de pan. Mezcle 125 g de harina con sal y pimienta en una ensaladera mediana para cubrir los filetes. -
Rompe las redes. Cubra regularmente cada filete de harina y agite suavemente para eliminar el exceso de harina. -
Calienta el aceite. Ponga 30 g de mantequilla y dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y caliente a fuego medio. -
Agregue los filetes y cocine a fuego alto. -
Cocinar el pescado Cocine la barra agitando y girando la sartén durante unos tres minutos, hasta que el pescado esté dorado. -
Dé la vuelta a los hilos y repita en el otro lado. -
Saca los filetes de la sartén y colócalos en una fuente para horno. Coloque el plato en el horno caliente para mantener el pescado caliente mientras espera para comerlo. -
Vierta 250 ml de vino blanco seco en la sartén. Asegúrese de que la sartén todavía se esté calentando a fuego alto. -
Calienta el vino. Calienta el vino hasta que se haya reducido en un tercio de su volumen original. -
Vierte la salsa de vino sobre los filetes de la barra y sírvelos.
Método 4 de 4: hornear
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Precalentar el horno a 220 ° C. -
Prepara el aluminio. Rasgue suficientes trozos grandes de papel de aluminio para los filetes y engrase la mitad de cada trozo de aluminio con aceite de oliva. -
Mezcle el jugo de un limón y una cucharada de mantequilla derretida en un tazón pequeño. -
Prepara el pescado. Coloque cada filete de pescado en su trozo de papel de aluminio y sazone la barra con sal y pimienta a su gusto. -
Cubra los filetes con mantequilla y jugo de limón. -
Envuelve el pescado. Dobla los lados del papel de aluminio alrededor de los filetes para bloquearlos sin apretarlos y colócalos en una bandeja para hornear. -
Hornee por unos quince minutos.
- Un plato para hornear
- De aceite
- Filetes de barra
- Una cucharadita de dail picado
- Una cucharada de jugo de limon
- Un cuarto de cucharadita de hierbas provenzales
- Un tazón pequeño
- Pimienta
- Un temporizador
- Un cuchillo
- Una parrilla de cocción
- Carbón
- Una o dos cucharadas de aceite de oliva.
- Un pincel de repostería
- Sal
- Especias
- 125 g de harina
- Una ensaladera promedio
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Una sartén antiadherente grande
- Una espátula
- Un plato para hornear
- 250 ml de vino blanco seco
- Papel de aluminio
- Un limón
- Una cucharada de mantequilla derretida
- Una encimera