Cómo dar propina a un camarero en un restaurante

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Si bien varios restaurantes en todo el mundo agregan un monto fijo a su factura por el servicio, la propina adicional le permite al consumidor juzgar la calidad del servicio recibido. ¿Sabes cómo usar este privilegio? Idealmente, un buen servicio debe ser recompensado con una buena propina y un mal servicio debe ser castigado con una compensación deficiente. En la práctica, sin embargo, no siempre es exactamente qué hacer. Para dar una propina justa por el servicio recibido, siga estos consejos.

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   Determine la cantidad sobre la cual se debe calcular la propina.
   • La propina no es exactamente obligatoria en América del Norte. Sin embargo, dado que los servidores a menudo se pagan por debajo del salario mínimo, es necesario hacerlo. En algunos otros países donde la Ley de Salario Mínimo es más estricta, como el Reino Unido, Irlanda, Australia y Nueva Zelanda, la propina no es habitual. Este es un gesto opcional, una recompensa por un servicio excepcionalmente bueno y el huésped no debe sentirse obligado a dar propina. En otros países, por ejemplo en Japón, las propinas pueden incluso verse como un insulto tanto para el camarero ("Necesita más este dinero que para mí") como para el propietario del establecimiento ("Sus empleados no son suficientemente pagado ").
   • Si usó cupones u obtuvo un descuento, calcule la propina según el monto total antes de los descuentos. De lo contrario, usted castiga al servidor por las técnicas de marketing de la gestión del establecimiento. Por ejemplo, si tiene un cupón "2 por 1", solo pagó la mitad de su comida, pero el camarero aún hizo todo el trabajo.
   • Si se agregan impuestos a su factura, técnicamente debe calcular la propina sobre el monto antes de impuestos, ya que el servicio que recibió no tiene nada que ver con los impuestos. Pero como la diferencia de precio es a menudo mínima entre los totales con y sin impuestos, no es necesario hacer un escándalo. Si sus bebidas cuestan 30 € y el impuesto es del 8%, el total será de 32,40 €. Una propina del 15% calculada sobre el importe antes de impuestos es de 4,50 €. Sobre el importe total, será de 4,86 ​​€. Es solo una diferencia de 36 céntimos. ¡Incluso con una factura de € 1,000, la diferencia es de solo € 12!

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   Evaluar el servicio. La clave es evaluar objetivamente la calidad del servicio y solo el servicio. Si la comida no es buena, si el menú no es atractivo, si los precios son exorbitantes o si la decoración no es agradable, todo esto afecta negativamente su experiencia, pero el servidor no es responsable. Si no está satisfecho, no aliente más este restaurante ni escriba una crítica negativa en alguna parte. El servicio debe juzgarse sobre la base de las siguientes preguntas.
   • ¿La comida coincide con su pedido?
   • ¿Estaba la comida caliente y fresca, directamente de la cocina?
   • ¿El servidor estuvo atento a sus necesidades?
   • ¿Se han eliminado rápidamente los platos vacíos?
   • ¿Se recibió la factura con prontitud y fue efectivo el pago?
   • ¿Era el camarero cortés y profesional?

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   Ofrecer el beneficio de la duda. Si el servicio no fue perfecto, es posible que no sea culpa del servidor. A menos que este haya nacido grosero o descuidado, debe considerar los siguientes puntos.
   • El restaurante puede estar muy ocupado y la cantidad de servidores es insuficiente. Un mal manejo puede resultar en un mal servicio.
   • Pueden ocurrir errores de orden y es difícil saber si la falla recae en el servidor, el cocinero o ambos. Si su servidor ha estado preocupado por el problema y ha tratado de solucionarlo, es bueno darle el beneficio de la duda.
   • El servidor podría ser nuevo en este trabajo. Hacer servicio de mesa es un trabajo que requiere experiencia y habilidades. Sea tolerante con un servidor que se inicia.

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   Calcule la propina. Es costumbre ofrecer un 20% por un servicio excelente, un 15% por un buen servicio y un 10% por un mal servicio. En promedio, las personas ofrecen propina del 18%.
   • Si particularmente le gusta un determinado establecimiento, agregue un 5% adicional a su propina habitual o otorgue una pequeña bonificación a su camarero o barman favorito. Como frecuenta el lugar regularmente, los empleados estarán encantados de verte llegar y recordar que ofreces buenos consejos. ¡Esto mejorará la experiencia de todos, incluida la tuya!
   • Incluso si el camarero era particularmente malo, todavía se acostumbra dar una propina del 10%. En muchos restaurantes, las propinas se agrupan y se comparten con los empleados (por ejemplo, empleados de mesa, camareros y asistentes de servidores), que han podido hacer un buen trabajo. Al dar una propina del 10%, se asegura de no castigar a otras personas que no son responsables del mal servicio.
   • Da tu opinión al gerente o directamente al camarero en lugar de dar una mala propina o, además de eso. Muchos clientes dejan una mala propina, independientemente de la calidad del servicio, que no permite comunicar de manera precisa. Dejar solo una mala propina no garantiza que el servicio mejorará en el futuro, ya que los empleados no sabrán qué le disgustó y quién fue el responsable. Al hablar con el gerente, él puede tomar medidas para mejorar la situación y, además, puede obtener una compensación.
   • Si come con niños pequeños y deja una mesa desordenada, recuerde que los empleados tendrán que limpiar y les llevará más tiempo que a un cliente habitual. Recuerde dejar un poco más de propina a los servidores por las molestias. Si el camarero estuvo particularmente atento a las necesidades de los niños durante la comida, también puede dejar una pequeña recompensa financiera para agradecerle.

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   Calcule la propina. Una vez que haya decidido el porcentaje que desea dar, ¡es hora de alcanzar los números!
   • Es fácil calcular una propina del 20%, moviendo el lugar decimal para encontrar la cantidad correspondiente al 10% y luego duplicándola. Por ejemplo, si la factura es de € 35.00, el 10% es de € 3.50 y el 20% es de € 7.00. Para calcular una propina del 15%, agregue la mitad de la cantidad correspondiente al 10% a esta. Con la misma factura de € 35.00, la propina sería de € 3.50 + € 1.75 = € 5.25.
   • Otra forma de calcular la propina es recordar que:
     
     
     • 10%: 1 € por cada 10 €
     • 15%: € 1.50 por cada € 10
     • 20%: 2 € por cada 10 €

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   Pague en efectivo, si es posible. Si paga con una tarjeta de crédito, el camarero puede recibir su dinero solo una o dos semanas después, cuando recibe su propina en efectivo de inmediato. Si desea recompensar un buen servicio, es más motivador recibir una recompensa inmediatamente después de hacer un buen trabajo que más tarde.
   • Redondea la cantidad. No deje un puñado de pequeños cambios en la mesa a menos que sea todo lo que tiene a mano.
   • También es mejor dar propina en efectivo ya que algunos restaurantes eliminan las tarifas para usar el pago bancario directamente del monto agregado para la propina.